Omadused
- Sort ja päritolu: Aadria meres püütud anšoovised – FAO piirkond 37.2.1.
- Koostisosad: anšoovised (Engraulis Encrasicolus), meresool, soolvesi (vesi ja sool).
- Töötlemisviis: töödeldud värskelt ja säilitatud meresoolas ja soolvees (vesi ja sool).
- Välimus ja tekstuur: kompaktne liha, hõbedane värv ja intensiivne lõhn.
- Maitse: soolane, täidlane ja otsustav, Sitsiilia merendustraditsioonile omane.
- Pakendi suurus: 850 g anum.
- Päritolu: Itaalia – Sitsiilia. Toodetud ja pakitud tehases aadressil C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Saadavuse periood: jaanuarist detsembrini.
- Säilitamine: jahedas kohas; pärast avamist külmkapis, kaetuna vee ja soolaga.
Avasta AranciaDoc® soolatud anšooviste ehtne maitse, puhas ja traditsiooniline merekonserv, mis toob lauale Vahemere lõhna ja rikkuse.
Hea teada
Soolatud anšooviste kirjeldus (850 g)
AranciaDoc® soolatud anšoovised on Vahemere gastronoomia üks alustalasid. Aadria meres püütud ja värskelt traditsiooniliste meetodite järgi töödeldud anšoovised säilitatakse meresoolas, et maitse, tekstuur ja toiteomadused jääksid puutumatuks.
Käsitööna valmistatud toode, mis sobib ideaalselt Sitsiilia ja Vahemere köögile ning neile, kes armastavad mere ehtsaid maitseid.
Avasta kõik meie AranciaDoc® merekonservid, mis on valmistatud valitud kalast ja käsitöötöötlusega, et tuua lauale Vahemere tõeline maitse.
Anšooviste toiteväärtus ja kasu
Anšoovised on väärtuslik sinine kala, rikas oomega-3, väärtusliku valgu, kaltsiumi, raua ja D-vitamiini poolest, mis on kasulikud südame-veresoonkonna tervisele ja ainevahetusele, aidates vähendada ka kolesterooli ja triglütseriide.
Puhas ja looduslik toit, mis sobib ideaalselt Vahemere stiilis tasakaalustatud toitumisele.
Soolatud anšooviste kasutamine köögis
AranciaDoc® soolatud anšoovised sobivad suurepäraselt:
- pasta, brusketade ja pitsade maitsestamiseks;
- kastmete, pastakastmete või mereannisalatite rikastamiseks;
- traditsiooniliste Sitsiilia retseptide esiletõstmiseks, näiteks pasta riivsaia ja apteegitilliga.
Kasutamiseks on soovitatav need õrnalt loputada ja luudest puhastada enne roogadele lisamist.
Hädavajalik koostisosa maitserikastele Vahemere retseptidele.
KKK – Korduma kippuvad küsimused AranciaDoc® soolatud anšooviste kohta
- Kuidas neid pärast avamist säilitada?
Külmkapis, täielikult vee ja soolaga kaetuna. - Kas neid võib otse kasutada?
Parem on anšoovised enne kasutamist mõne sekundi jooksul voolava vee all soolast loputada. - Mis vahe on alici ja acciughe vahel?
Mitte mingit: alici ja acciughe on sama kala (Engraulis Encrasicolus). Itaalias kasutatakse sõna alici peamiselt värske või õlis töödeldud toote kohta, acciughe aga viitab sagedamini soolatud või konserveeritud variandile. - Kust need pärinevad?
Need on püütud Aadria meres (FAO piirkond 37.2.1) ja töödeldud värskelt Sitsiilias. - Kas need sisaldavad säilitus- või lisaaineid?
Ei, ainult anšoovised, meresool ja vesi. - Kust osta Sitsiilia soolatud anšoovisi veebist?
Aranciadoc veebipoes, mis on pühendatud traditsiooniliste Sitsiilia toodete veebimüügile ja saadab tooteid Sitsiiliast.
Saatmine ja kohaletoimetamine
Itaalias on saatmine tasuta, kui tellimuses on karp tsitrusvilju või tooteid alates 29 €; muidu maksab see 9,90 €. Mõne väikesaare ja raskesti ligipääsetava piirkonna puhul on lisatasu, mille arvutame postiindeksi järgi.
Kassas saad lisada kohaletoimetamise korrusele (5 €) või kokkulepitud ajal (4 €).