Capperi al sale di Salina DOP 150g
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Caratteristiche
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Varietà e origine: capperi al sale marino provenienti dalle Isole Eolie – Salina (DOP), rinomate per la qualità e l’aroma unico.
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Aspetto e forma: piccoli boccioli verdi dal profumo intenso e dalla consistenza carnosa.
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Gusto e aroma: sapore deciso, aromatico e leggermente salmastro, tipico dei capperi siciliani sotto sale.
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Metodo di lavorazione: conservati naturalmente in sale marino di Sicilia (15%), senza conservanti né additivi chimici.
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Formato: vasetto in vetro da 150 g.
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Ingredienti: capperi 85%, sale 15%. Può contenere: glutine, pesce, frutta a guscio (noci, pistacchi), sedano, solfiti.
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Origine: Italia – Sicilia (Salina, Isole Eolie). Prodotto soggetto a calo peso.
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Periodo di disponibilità: da gennaio a dicembre.
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Conservazione: luogo fresco e asciutto; in frigorifero dopo l’apertura.
Da sapere
Descrizione
I Capperi al Sale di Salina DOP AranciaDoc® sono una delle eccellenze più autentiche della tradizione gastronomica siciliana.
Coltivati e raccolti a mano sull’isola di Salina, nel cuore delle Eolie, vengono subito immersi in sale marino integrale, che ne preserva le proprietà e il profumo intenso.
Questa lavorazione artigianale consente di ottenere un prodotto genuino, che mantiene inalterato l’aroma caratteristico dei capperi di Sicilia.
Ideali per insalate, primi piatti, carni, pesce e salse mediterranee, aggiungono gusto e personalità a ogni ricetta.
Prodotti e confezionati nello stabilimento Ortoledda di Caltagirone (CT), i capperi DOP rappresentano l’eccellenza del territorio eoliano.
Una delle conserve tipiche siciliane più amate e richieste per arricchire la propria dispensa con i sapori autentici dell’isola.
Valori nutrizionali
I capperi siciliani sono noti per il loro elevato contenuto di antiossidanti naturali, come quercetina e rutina, che svolgono un’azione di sostegno antinfiammatoria, antibatterica e antitumorale.
Ogni 100 g di prodotto apportano:
- Energia: 117 kJ – 28 kcal
- Grassi: 0,8 g (di cui saturi 0 g)
- Carboidrati: 1,2 g (di cui zuccheri 0,3 g)
- Proteine: 2,1 g
- Sale: 30,0 g
Ricchi di sali minerali e polifenoli, contribuiscono alla salute del cuore e al benessere del sistema immunitario, rendendo ogni piatto non solo gustoso ma anche salutare.
In cucina
I Capperi al Sale di Salina DOP AranciaDoc® sono perfetti per fare più ricette:
- insaporire insalate mediterranee e pietanze a base di pesce;
- arricchire pasta alla norma, alla puttanesca o piatti con verdure;
- realizzare salse e pesti artigianali;
- dare un tocco gourmet a carni e antipasti freddi.
Per esaltarne al meglio il sapore, si consiglia di sciacquarli sotto acqua corrente prima dell’uso, per rimuovere l’eccesso di sale.
Domande frequenti
- Cosa distingue i tipici capperi di Salina dagli altri?
Sono una varietà DOP coltivata nelle Isole Eolie, famosa per il profumo intenso e la qualità superiore. - Come si usa il cappero sotto sale in cucina?
Sciacquali e aggiungili a insalate, primi piatti o sughi per un aroma mediterraneo unico. - Come conservare i capperi al sale?
In luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura è consigliato conservarli in frigo, ben sigillati. - Dove acquistare capperi al sale di Salina online?
Su Aranciadoc, portale dedicato alla vendita di conserve tipiche siciliane online, con consegna in 48 ore dalla Sicilia in tutta Italia.
Spedizione e consegna
La spedizione in Italia è gratuita se nell’ordine c’è una scatola di agrumi, frutta o ortaggi, oppure da 29 € di prodotti; altrimenti costa 9,90 €. Per alcune isole minori c’è un supplemento, che calcoliamo dal CAP.
Alla cassa puoi aggiungere la consegna al piano (5 €) o su appuntamento (4 €).