Capperi al Sale di Salina DOP – Specialità delle Isole Eolie

Descrizione Capperi al sale di Salina DOP (150 g)

I Capperi al Sale di Salina DOP AranciaDoc® sono una delle eccellenze più autentiche della tradizione gastronomica siciliana.
Coltivati e raccolti a mano sull’isola di Salina, nel cuore delle Eolie, vengono subito immersi in sale marino integrale, che ne preserva le proprietà e il profumo intenso.

Questa lavorazione artigianale consente di ottenere un prodotto genuino, che mantiene inalterato l’aroma caratteristico dei capperi di Sicilia.
Ideali per insalate, primi piatti, carni, pesce e salse mediterranee, aggiungono gusto e personalità a ogni ricetta.

Prodotti dall’Azienda Agricola Lorenzo Mirabito e confezionati nello stabilimento Azienda Agricola Caravaglio Antonino a Salina, i capperi DOP rappresentano l’eccellenza del territorio eoliano.

Una delle conserve tipiche siciliane più amate e richieste per arricchire la propria dispensa con i sapori autentici dell’isola.

Valori nutrizionali capperi e benefici

I capperi siciliani sono noti per il loro elevato contenuto di antiossidanti naturali, come quercetina e rutina, che svolgono un’azione di sostegno antinfiammatoria, antibatterica e antitumorale.

Ogni 100 g di prodotto apportano:

• Energia: 175 kJ – 42 kcal
• Grassi: 1,1 g (di cui saturi 0 g)
• Umidità: 68,1g
• Carboidrati: 6,4 g (di cui zuccheri 1,0 g)
• Fibre: 5,4 g
• Proteine: 3,1 g
• Sodio-Sale: 6,32g-15,8 g
• Ceneri: 15,9 g

Ricchi di sali minerali e polifenoli, contribuiscono alla salute del cuore e al benessere del sistema immunitario, rendendo ogni piatto non solo gustoso ma anche salutare.

Usi in cucina dei Capperi sotto sale

I Capperi al Sale di Salina DOP AranciaDoc® sono perfetti per fare più ricette:

• insaporire insalate mediterranee e pietanze a base di pesce;
• arricchire pasta alla norma, alla puttanesca o piatti con verdure;
• realizzare salse e pesti artigianali;
• dare un tocco gourmet a carni e antipasti freddi.

Per esaltarne al meglio il sapore, si consiglia di sciacquarli sotto acqua corrente prima dell’uso, per rimuovere l’eccesso di sale.

FAQ – Domande frequenti sui Capperi al Sale di Salina

• Cosa distingue i tipici capperi di Salina dagli altri?
  Sono una varietà DOP coltivata nelle Isole Eolie, famosa per il profumo intenso e la qualità superiore.
• Come si usa il cappero sotto sale in cucina?
  Sciacquali e aggiungili a insalate, primi piatti o sughi per un aroma mediterraneo unico.
• Come conservare i capperi al sale?
  In luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura è consigliato conservarli in frigo, ben sigillati.
• Dove acquistare capperi al sale di Salina online?
  Su Aranciadoc, portale dedicato alla vendita di conserve tipiche siciliane online, con spedizione veloce in 48h dalla Sicilia in tutta Italia.