Carciofina
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La "carciofina" si riferisce a carciofi più piccoli, teneri e dolci.
Ottimi da gustare crudi, lessi o conservati sott'olio, sottaceto o in paté, e rappresenta un ingrediente versatile e saporito per antipasti e primi piatti, tipico della tradizione culinaria del Sud Italia, specialmente in Sicilia.
Caratteristiche:
Dimensioni: Più piccole rispetto ai carciofi normali, a volte quasi selvatiche.
Consistenza: Polpa dolce, succulenta e tenera.
Gusto: Delicato e leggermente dolce, mai amaro, con profumi intensi.
Origine: Italia – Sicilia. Prodotto soggetto a calo peso.
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Il Nostro Aranceto
Ogni prodotto la sua stagione, raccogliamo i frutti solo quando perfettamente maturi. Tutti i nostri prodotti non sono trattati con sostanze chimiche per il confezionamento quali cera o anti-marcio. Utilizziamo tecniche di coltivazione a lotta integrata.
Prodotti Tipici Siciliani
Selezionati da noi presso i migliori produttori locali.
