Melanzane Sott'Olio AranciaDoc® – Filetti di Melanzane alla Siciliana

Descrizione Filetti di melanzane (650 g)

Le melanzane Sott'Olio AranciaDoc® sono una delle conserve siciliane più amate, preparate secondo la ricetta tradizionale dell’isola.

Ingredienti: melanzane a filetti, peperoni rossi dolci aromatizzati all’aceto (solfiti), olio di semi di girasole, prezzemolo, menta, origano, aglio, peperoncino, sale. Acidificante: E330. Può contenere: glutine, uova, tonno, acciughe, frutta a guscio (noci, pistacchio), sedano.

Ogni melanzana è tagliata a filetti e condita con peperoni rossi dolci, prezzemolo, menta, origano e aglio, poi immersa in olio di semi di girasole dopo un breve passaggio in aceto, per ottenere una consistenza morbida e un gusto intenso. Come melanzane sott'olio fatte in casa, con passione.

Ideali per antipasti, bruschette, contorni o taglieri di salumi e formaggi, le melanzane sott’olio sono una di quelle conserve tipiche siciliane che si distinguono per la loro genuinità e per la perfetta combinazione di dolcezza e aromaticità.

Valori nutrizionali filetti di melanzane e benefici

Le melanzane sono ricche di acqua, fibre e antiossidanti naturali come le antocianine, che aiutano a migliorare la salute cardiovascolare e intestinale.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

• Energia: 450 kJ – 108 kcal
• Grassi: 7,6 g (di cui saturi 0,9 g)
• Carboidrati: 7,3 g (di cui zuccheri 4,6 g)
• Fibre: 2,8 g
• Proteine: 1,3 g
• Sale: 3,5 g

Grazie al contenuto di vitamine e minerali, le melanzane sott’olio contribuiscono a depurare l’organismo, migliorare la digestione e proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

Usi in cucina e preparazioni con filetti di melanzane sott'olio

Con le Melanzane Sott’Olio AranciaDoc® si fanno diverse ricette, da quelle più lavorate a quelle veloci:

• antipasti rustici e aperitivi;
• condire bruschette o crostini;
• accompagnare secondi di carne o pesce;
• arricchire panini, insalate e piatti freddi.

La loro versatilità le rende un ingrediente prezioso per chi ama la cucina mediterranea autentica e i sapori genuini della Sicilia

FAQ – Domande frequenti sulle Melanzane Sott’Olio

• Come vengono preparate le melanzane sottolio AranciaDoc®?
  Fare le melanzane sott'olio è una nostra specialità. Le melanzane vengono tagliate a filetti, condite con erbe e spezie, poi immerse in olio dopo un passaggio in aceto.
• Si possono utilizzare in piatti caldi?
  Sì, ma sono davvero ottime da servire come antipasto, magari insieme a qualche altra tipica conserva siciliana.
• Come si conserva la melanzana sott'olio una volta aperta?
  Per conservare le melanzane al meglio e preservarne il sapore, tienile in frigorifero, mantenendole coperte d’olio.
• Dove acquistare le melanzane sott'olio siciliane online?
  Su Aranciadoc, portale dedicato alla vendita online di prodotti tipici siciliani, con spedizione veloce in 48h dalla Sicilia in tutta Italia.