Agrumi maturi oggi
Caratteristiche
- Tipologia: formaggio tipico siciliano – provola affumicata.
- Ingredienti: latte vaccino intero pastorizzato, cagliata di latte vaccino (UE), sale, caglio, fermenti lattici, aroma fumo liquido.
- Allergeni: contiene latte; può contenere tracce di frutta a guscio (pistacchio).
- Formato: circa 500 g sottovuoto.
- Origine del latte: Italia – UE.
- Periodo di disponibilità: tutto l’anno (gennaio–dicembre).
- Conservazione: tra +2° e +6°C.
- Confezionamento: plastica sottovuoto per preservare aroma e freschezza. Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via A. Manzoni 32M.
- Note: prodotto artigianale soggetto a calo peso naturale.
Scopri la Provola Affumicata Siciliana AranciaDoc®, un formaggio genuino e aromatico, capace di portare in tavola l’essenza dei sapori autentici dell’isola.
Da sapere
Descrizione
La Provola Affumicata AranciaDoc® è un formaggio siciliano dal gusto deciso e aromatico, realizzato con latte vaccino intero pastorizzato e affumicato naturalmente per ottenere un sapore avvolgente e caratteristico.
La pasta di questo formaggio è elastica e compatta, con un profumo intenso e una nota di fumo equilibrata, mai invasiva.
Perfetta da gustare in purezza, oppure come ingrediente per pasta, pizza e ricette tradizionali siciliane.
Scopri tutta la selezione di formaggi tipici siciliani AranciaDoc®, preparati artigianalmente con latte locale e metodi tradizionali.
Consegna in 48 ore in tutta Italia.
Valori nutrizionali
- Energia: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Grassi: 24,51 g
- di cui saturi: 16,70 g
- Carboidrati: 1,50 g
- di cui zuccheri: 1,50 g
- Proteine: 25,65 g
- Sale: 1 g
Benefici e proprietà
La Provola Affumicata Siciliana è un formaggio ricco di nutrienti e gusto:
- fornisce calcio e fosforo per ossa e denti sani;
- contiene proteine di alta qualità, ideali per una dieta equilibrata;
- apporta vitamine A, B12 e D, essenziali per la salute della pelle, della vista e del sistema immunitario;
- è fonte di acidi grassi buoni e probiotici naturali, che supportano la digestione e la salute cardiovascolare.
Un prodotto genuino e nutriente, emblema della tradizione casearia siciliana.
In cucina
La Provola Affumicata AranciaDoc® è estremamente versatile:
- servita a fette nei taglieri di formaggi e salumi;
- sciolta su pasta al forno, risotti o pizza;
- grigliata o alla piastra per un gusto intenso e filante;
- come ingrediente in torte salate e piatti rustici.
La sua affumicatura delicata la rende perfetta in abbinamento a vini rossi giovani o bianchi aromatici.
Domande frequenti
- Come viene ottenuta l’affumicatura?
Attraverso l’uso di aroma naturale di fumo liquido, che dona un sapore autentico senza alterare la qualità del latte. - Qual è la differenza tra provola fresca e affumicata?
La versione affumicata ha un gusto più intenso e persistente, ideale per ricette dal sapore deciso. - Si può sciogliere o grigliare?
Sì, è perfetta sia per la cottura alla piastra che come formaggio filante per primi piatti e pizza. - Come conservarla al meglio?
In frigorifero tra +2° e +6°C, avvolta in pellicola o carta alimentare dopo l’apertura. - Dove acquistare la provola affumicata online?
Su AranciaDoc, portale dedicato alla vendita online di prodotti tipici siciliani, con consegna in 48 ore in tutta Italia.
Spedizione e consegna
La spedizione in Italia è gratuita se nell’ordine c’è una scatola di agrumi, frutta o ortaggi, oppure da 29 € di prodotti; altrimenti costa 9,90 €. Per alcune isole minori c’è un supplemento, che calcoliamo dal CAP.
Alla cassa puoi aggiungere la consegna al piano (5 €) o su appuntamento (4 €).