Ricotta Salata Siciliana AranciaDoc® – Tradizione e Sapore Autentico
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- Tipologia: formaggio tipico siciliano – ricotta salata.
- Ingredienti: siero di latte vaccino o latte ovino pastorizzato, sale.
- Allergeni: contiene latte; può contenere tracce di frutta a guscio (pistacchio).
- Origine del latte: Italia.
- Formato: circa 1 kg sottovuoto.
- Periodo di disponibilità: tutto l’anno (gennaio–dicembre).
- Conservazione: da +2° a +6°C.
- Confezionamento: plastica sottovuoto per garantire freschezza e qualità.
- Prezzo: €16,00.
- Note: prodotto artigianale soggetto a calo peso naturale. Prodotto e confezionato nello stabilimento in via A.Manzoni 32M
Scopri la Ricotta Salata Siciliana AranciaDoc®, il formaggio che racchiude il sapore intenso e autentico della tradizione contadina dell’isola.
Descrizione Ricotta Salata Siciliana
La Ricotta Salata Siciliana AranciaDoc® è uno dei simboli più autentici della cucina isolana.
Realizzata artigianalmente con siero di latte vaccino e latte ovino pastorizzato, viene salata e stagionata per ottenere una consistenza compatta e un sapore deciso, ma equilibrato.
Ideale da grattugiare sulla pasta, sulle verdure o sulle torte salate, regala ai piatti un tocco inconfondibile di Sicilia.
Scopri tutta la selezione di formaggi siciliani tipici AranciaDoc®, realizzati con latte locale e lavorazione tradizionale.
Spedizione veloce in 48h in tutta Italia.
Valori nutrizionali medi per 100g di ricotta salata
- Energia: 1198 kJ / 290 kcal
- Grassi: 27,8 g (di cui saturi: 19,5 g)
- Carboidrati: 1,9 g (di cui zuccheri: 1,2 g)
- Proteine: 15,2 g
- Sale: 2,6 g
Benefici nutrizionali
La ricotta salata è un alimento ricco e genuino, con un profilo nutrizionale bilanciato:
- ricca di calcio e fosforo, per la salute di ossa e denti;
- fonte di proteine nobili, utili per il tono muscolare;
- apporto di vitamine A, D e B12, che favoriscono la vista, la pelle e il sistema immunitario;
- probiotici naturali, che sostengono la flora intestinale;
- grassi buoni, che contribuiscono alla salute cardiovascolare.
Un formaggio autentico, nutriente e dal sapore unico.
Uso in cucina e ricette con ricotta salata
La Ricotta Salata AranciaDoc® è uno degli ingredienti più versatili della cucina siciliana.
Perfetta:
- da grattugiare sulla pasta (in particolare con pomodoro fresco o pomodorini);
- per accompagnare melanzane alla norma, verdure grigliate o zuppe di legumi;
- per insaporire torte salate, sformati o timballi;
- da gustare a scaglie su insalate mediterranee.
Il suo sapore intenso e la consistenza friabile la rendono ideale per chi ama i piatti tradizionali con un tocco deciso.
FAQ – Domande frequenti sulla Ricotta Salata Siciliana AranciaDoc®
- Che differenza c’è tra la ricotta fresca e quella salata?
La ricotta salata è la versione stagionata della ricotta fresca, più asciutta e saporita, pensata per essere grattugiata o sbriciolata. - Con cosa si abbina meglio?
È perfetta con la pasta alla norma, ma anche con piatti a base di verdure, legumi o pesce. - Si può mangiare anche da sola?
Sì, ma il suo gusto deciso si esprime al meglio come condimento. - Come conservare la ricotta salata dopo l’apertura?
In frigorifero, tra +2° e +6°C, avvolta in carta alimentare o pellicola, per mantenerla asciutta. - Dove acquistare la ricotta salata siciliana online?
Su AranciaDoc, portale dedicato alla vendita online di prodotti tipici siciliani, con spedizione veloce in 48h in tutta Italia.
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Il Nostro Aranceto
Ogni prodotto la sua stagione, raccogliamo i frutti solo quando perfettamente maturi. Tutti i nostri prodotti non sono trattati con sostanze chimiche per il confezionamento quali cera o anti-marcio. Utilizziamo tecniche di coltivazione a lotta integrata.
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