Egenskaper
- Sort och ursprung: sicilianska auberginer skurna i filéer och hantverksmässigt bearbetade.
- Utseende och form: tunna, jämna filéer i gyllenbrun färg, nedsänkta i olja med kryddor och medelhavsörter.
- Smak och arom: fyllig, harmonisk och lätt syrlig smak, med toner av söt paprika, mynta och oregano.
- Bearbetningsmetod: grönsakskonserver i olja, tillverkade enligt siciliansk tradition.
- Storlek: glasburk på 650 g.
- Ursprung: Italien – Sicilien. Tillverkad och förpackad i anläggningen i C/da Poggiarelli.
- Tillgänglighet: från januari till december.
- Förvaring: svalt och torrt ställe; förvaras i kylskåp efter öppnandet.
Upptäck den äkta smaken av Auberginer i olja AranciaDoc®, hantverksmässigt tillverkade på Sicilien med naturliga ingredienser och passion för traditionen.
Bra att veta
Beskrivning av Auberginefiléer (650 g)
Auberginer i olja från AranciaDoc® är en av de mest älskade sicilianska konserverna, tillverkade enligt öns traditionella recept.
Ingredienser: auberginer i filéer 55 %, solrosolja, röd söt paprika, vinäger (sulfiter), persilja, mynta, oregano, vitlök, chili, salt. Syra: E330. Antioxidationsmedel: E300. Kan innehålla: gluten, fisk, nötter (valnötter, pistagenötter), selleri.
Varje aubergine skärs i filéer och kryddas med röd söt paprika, persilja, mynta, oregano och vitlök, och läggs sedan i solrosolja efter ett kort bad i vinäger, för en mjuk konsistens och intensiv smak. Som hemgjorda auberginer i olja, gjorda med passion.
Perfekta till förrätter, bruschetta, tillbehör eller bräden med charkuterier och ostar. Auberginer i olja är en av de typiska sicilianska konserverna som utmärker sig genom sin äkthet och den perfekta kombinationen av sötma och arom.
Näringsvärde för auberginefiléer och fördelar
Auberginer är rika på vatten, fibrer och antioxidanter som de naturliga antocyaninerna, vilka bidrar till bättre hjärt- och tarmhälsa.
Genomsnittligt näringsvärde per 100 g produkt:
- Energi: 381 kJ – 92 kcal
- Fett: 8,0 g (varav mättat fett 0,8 g)
- Kolhydrat: 4,5 g (varav sockerarter 1,0 g)
- Protein: 0,6 g
- Salt: 1,3 g
Tack vare innehållet av vitaminer och mineraler bidrar auberginer i olja till att rena kroppen, förbättra matsmältningen och skydda cellerna mot oxidativ stress.
Användning i köket och tillagning med auberginefiléer i olja
Med Auberginer i olja från AranciaDoc® kan du göra många olika rätter, från de mer avancerade till de snabba:
- rustika förrätter och aperitifer;
- topping på bruschetta eller crostini;
- tillbehör till kött- eller fiskrätter;
- mackor, sallader och kalla rätter.
Mångsidigheten gör dem till en värdefull ingrediens för dig som älskar äkta medelhavsmat och Siciliens ursprungliga smaker
Vanliga frågor
- Hur tillverkas auberginerna i olja från AranciaDoc®?
Att göra auberginer i olja är en specialitet hos oss. Auberginerna skärs i filéer, kryddas med örter och kryddor och läggs sedan i olja efter ett bad i vinäger. - Kan man använda dem i varma rätter?
Ja, men de passar allra bäst som förrätt, gärna tillsammans med någon annan typisk siciliansk konserv. - Hur förvarar jag auberginer i olja när burken är öppnad?
För att bevara dem och deras smak bäst, förvara dem i kylskåp och se till att de är täckta av olja. - Var köper man sicilianska auberginer i olja online?
Hos Aranciadoc, portalen för onlineförsäljning av typiska sicilianska produkter, som skickas från Sicilien.
Frakt och leverans
Frakten till Italien är gratis om beställningen innehåller en låda citrusfrukter, eller från 29 € i produkter; annars kostar den 9,90 €. För vissa mindre öar och svårtillgängliga områden tillkommer ett tillägg, som vi beräknar utifrån postnumret.
I kassan kan du lägga till leverans till dörren (5 €) eller på avtalad tid (4 €).