Egenskaper
- Sort och ursprung: ansjovis fångad i Adriatiska havet – FAO-område 37.2.1.
- Ingredienser: ansjovis (Engraulis Encrasicolus), havssalt, saltlake (vatten och salt).
- Bearbetning: bearbetad färsk och konserverad i havssalt och saltlake (vatten och salt).
- Utseende och konsistens: fast kött, silverfärgat och med intensiv doft.
- Smak: salt, fyllig och kraftig, typisk för den sicilianska sjöfartstraditionen.
- Storlek: behållare om 850 g.
- Ursprung: Italien – Sicilien. Producerad och förpackad i anläggningen i C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Tillgänglighet: från januari till december.
- Förvaring: på en sval plats; i kylskåp efter öppnandet, täckt med vatten och salt.
Upptäck den äkta smaken hos Saltad ansjovis från AranciaDoc®, en äkta och traditionell havskonserv som för hela Medelhavets doft och rikedom till bordet.
Bra att veta
Beskrivning Saltad ansjovis (850 g)
Saltad ansjovis från AranciaDoc® är en av pelarna i det medelhavsinspirerade köket. Fångad i Adriatiska havet och bearbetad färsk enligt traditionella metoder konserveras den i havssalt för att bevara smak, konsistens och näringsegenskaper intakta.
En hantverksmässig produkt som passar utmärkt i det sicilianska och medelhavsinspirerade köket, perfekt för dig som älskar havets äkta smaker.
Upptäck alla våra havskonserver från AranciaDoc®, tillagade av utvald fisk med hantverksmässig bearbetning för att ge bordet Medelhavets sanna smak.
Näringsvärden och hälsofördelar med att äta ansjovis
Ansjovis är en värdefull blåfisk, rik på omega 3, högvärdigt protein, kalcium, järn och D-vitamin, som är bra för hjärt- och kärlhälsan och för ämnesomsättningen och även hjälper till att sänka kolesterol och triglycerider.
Ett naturligt och äkta livsmedel, idealiskt för en balanserad kost i medelhavsstil.
Så använder du saltad ansjovis i köket
Saltad ansjovis från AranciaDoc® passar perfekt till att:
- smaksätta pasta, bruschetta och pizza;
- berika såser, sugo eller skaldjurssallader;
- lyfta traditionella sicilianska recept som pasta med skorpsmulor och vild fänkål.
Vid användning rekommenderas att skölja den försiktigt och ta bort benen innan den tillsätts i rätterna.
En oumbärlig ingrediens för smakrika medelhavsrecept.
Vanliga frågor
- Hur förvarar jag den efter öppnandet?
I kylskåp, helt täckt av vatten och salt. - Kan jag använda den direkt?
Det är bäst att avsalta ansjovisen under rinnande vatten i några sekunder före användning. - Vad är skillnaden mellan alici och acciughe?
Ingen: alici och acciughe är samma fisk (Engraulis Encrasicolus). I Italien används ordet alici mest för den färska produkten eller den som lagts in i olja, medan acciughe oftare syftar på den saltade eller konserverade varianten. - Var kommer den ifrån?
Den fångas i Adriatiska havet (FAO-område 37.2.1) och bearbetas färsk på Sicilien. - Innehåller den konserveringsmedel eller tillsatser?
Nej, bara ansjovis, havssalt och vatten. - Var köper jag saltad siciliansk ansjovis online?
Hos Aranciadoc, portalen för onlineförsäljning av typiska sicilianska produkter, som skickas från Sicilien.
Frakt och leverans
Frakten till Italien är gratis om beställningen innehåller en låda citrusfrukter, eller från 29 € i produkter; annars kostar den 9,90 €. För vissa mindre öar och svårtillgängliga områden tillkommer ett tillägg, som vi beräknar utifrån postnumret.
I kassan kan du lägga till leverans till dörren (5 €) eller på avtalad tid (4 €).