Цитруси, зрели днес
Характеристики
- Вид: типично сицилианско сирене – осолена рикота.
- Съставки: суроватка от краве мляко или пастьоризирано овче мляко, сол.
- Алергени: съдържа мляко; може да съдържа следи от черупкови плодове (ядки: шам фъстък).
- Произход на млякото: Италия.
- Формат: около 1 кг във вакуум.
- Период на наличност: през цялата година (януари–декември).
- Съхранение: от +2° до +6°C.
- Опаковане: вакуумна пластмасова опаковка, която гарантира свежест и качество.
- Цена: 16,00 €.
- Забележки: занаятчийски продукт, който естествено губи тегло при съхранение. Произведено и опаковано в завода на via A.Manzoni 32M
Открийте Сицилианската осолена рикота AranciaDoc® – сиренето, което носи наситения и автентичен вкус на селската традиция на острова.
Добре е да знаете
Описание на сицилианската осолена рикота
Сицилианската осолена рикота AranciaDoc® е един от най-автентичните символи на кухнята на острова.
Изработена по занаятчийски начин от суроватка от краве мляко и пастьоризирано овче мляко, тя се осолява и отлежава, за да придобие плътна консистенция и изразен, но балансиран вкус.
Подходяща за настъргване върху паста, зеленчуци или солени пити, тя придава на ястията безпогрешен сицилиански привкус.
Разгледайте цялата селекция от типични сицилиански сирена AranciaDoc®, приготвени с местно мляко и по традиционен начин.
Средни хранителни стойности на 100 г осолена рикота
- Енергийна стойност: 1198 kJ / 290 kcal
- Мазнини: 27,8 г (в т.ч. наситени мастни киселини: 19,5 г)
- Въглехидрати: 1,9 г (в т.ч. захари: 1,2 г)
- Белтъчини: 15,2 г
- Сол: 2,6 г
Хранителни ползи
Осолената рикота е богата и натурална храна с балансиран хранителен профил:
- богата на калций и фосфор за здравето на костите и зъбите;
- източник на ценни белтъчини, полезни за мускулния тонус;
- доставя витамини A, D и B12, които подпомагат зрението, кожата и имунната система;
- естествени пробиотици, които подкрепят чревната флора;
- полезни мазнини, които допринасят за здравето на сърдечносъдовата система.
Автентично, питателно сирене с неповторим вкус.
Приложение в кухнята и рецепти с осолена рикота
Осолената рикота AranciaDoc® е една от най-универсалните съставки на сицилианската кухня.
Чудесна е:
- за настъргване върху паста (особено със свежи домати или дребни домати);
- към патладжани alla Norma, грилован зеленчук или супи от бобови растения;
- за овкусяване на солени пити, запеканки или тимбали;
- на люспи върху средиземноморски салати.
Наситеният ѝ вкус и ронливата консистенция я правят идеална за всеки, който обича традиционните ястия с изразен характер.
ЧЗВ – Често задавани въпроси за сицилианската осолена рикота AranciaDoc®
- Каква е разликата между прясната и осолената рикота?
Осолената рикота е отлежалата версия на прясната: по-суха и по-вкусна, предназначена за настъргване или натрошаване. - С какво се съчетава най-добре?
Чудесна е с пастата alla Norma, но също и с ястия със зеленчуци, бобови растения или риба. - Може ли да се яде и самостоятелно?
Да, но изразеният ѝ вкус се проявява най-добре като подправка. - Как да се съхранява осолената рикота след отваряне?
В хладилник, между +2° и +6°C, увита в хартия за храни или фолио, за да остане суха. - Къде да купите сицилианска осолена рикота онлайн?
В AranciaDoc – портал, посветен на онлайн продажбата на типични сицилиански продукти.
Изпращане и доставка
Доставката в Италия е безплатна, ако в поръчката има кутия цитруси или при продукти за 29 €; иначе струва 9,90 €. За някои по-малки острови и труднодостъпни зони има добавка, която изчисляваме по пощенския код.
В Касата можете да добавите доставка до етажа (5 €) или по уговорка (4 €).