Характеристики
- Вид и произход: аншоа, уловени в Адриатическо море – зона на ФАО 37.2.1.
- Съставки: аншоа (Engraulis Encrasicolus), морска сол, саламура (вода и сол).
- Начин на обработка: обработени пресни и съхранявани в морска сол и саламура (вода и сол).
- Външен вид и консистенция: плътно месо, със сребрист цвят и наситен аромат.
- Вкус: солен, пълен и изразен, типичен за сицилианската морска традиция.
- Формат: съд от 850 г.
- Произход: Италия – Сицилия. Произведено и опаковано в завода в C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Период на наличност: от януари до декември.
- Съхранение: на хладно място; след отваряне в хладилник, покрити с вода и сол.
Открийте автентичния вкус на Осолените аншоа AranciaDoc®, истинска и традиционна морска консерва, която носи на масата целия аромат и богатство на Средиземноморието.
Добре е да знаете
Описание на Осолените аншоа (850 г)
Осолените аншоа AranciaDoc® са един от стълбовете на средиземноморската гастрономия. Уловени в Адриатическо море и обработени пресни по традиционни методи, те се съхраняват в морска сол, за да запазят непокътнати вкуса, консистенцията и хранителните си свойства.
Занаятчийски продукт, идеален за сицилианската и средиземноморската кухня, чудесен за тези, които обичат автентичните вкусове на морето.
Открийте всички наши морски консерви AranciaDoc®, приготвени с подбрана риба и занаятчийска обработка, за да донесат на масата истинския вкус на Средиземноморието.
Хранителни стойности и ползи от консумацията на аншоа
Аншоата е ценна синя риба, богата на Омега-3, пълноценни белтъчини, калций, желязо и витамин D, полезни за сърдечно-съдовото здраве и за обмяната на веществата, като помагат и за намаляване на холестерола и триглицеридите.
Истинска и натурална храна, идеална за балансирана диета в средиземноморски стил.
Употреба на осолените аншоа в кухнята
Осолените аншоа AranciaDoc® са идеални за:
- овкусяване на паста, брускети и пици;
- обогатяване на сосове или салати с морски дарове;
- подчертаване на традиционни сицилиански рецепти като пастата с галета и диво резене.
Препоръчва се да се изплакнат внимателно и да се почистят от костите, преди да се добавят към ястията.
Незаменима съставка за вкусни и средиземноморски рецепти.
ЧЗВ – Често задавани въпроси за Осолените аншоа AranciaDoc®
- Как се съхраняват след отваряне?
В хладилник, напълно потопени във вода и сол. - Мога ли да ги използвам директно?
По-добре е аншоата да се обезсоли под течаща вода за няколко секунди преди употреба. - Каква е разликата между „alici“ и „acciughe“?
Никаква: „alici“ и „acciughe“ са една и съща риба (Engraulis Encrasicolus). В Италия терминът „alici“ се използва най-вече за прясната риба или за тази, обработена в олио, докато „acciughe“ се отнася по-често за осолената или консервираната версия. - Откъде идват?
Улавят се в Адриатическо море (зона на ФАО 37.2.1) и се обработват пресни в Сицилия. - Съдържат ли консерванти или добавки?
Не, само аншоа, морска сол и вода. - Къде да купя сицилиански осолени аншоа онлайн?
В Aranciadoc, портал за онлайн продажба на типични сицилиански продукти, изпращани от Сицилия.
Изпращане и доставка
Доставката в Италия е безплатна, ако в поръчката има кутия цитруси или при продукти за 29 €; иначе струва 9,90 €. За някои по-малки острови и труднодостъпни зони има добавка, която изчисляваме по пощенския код.
В Касата можете да добавите доставка до етажа (5 €) или по уговорка (4 €).