Vlastnosti
- Odrůda a původ: sicilský lilek nakrájený na filety a řemeslně zpracovaný.
- Vzhled a tvar: tenké a stejnoměrné filety zlatohnědé barvy, ponořené v oleji se středomořským kořením a bylinkami.
- Chuť a vůně: plná, harmonická a lehce nakyslá chuť s tóny sladké papriky, máty a oregana.
- Způsob zpracování: zeleninové konzervy v oleji, postup podle sicilské tradice.
- Balení: skleněný pohárek o hmotnosti 650 g.
- Původ: Itálie – Sicílie. Vyrobeno a zabaleno ve výrobním závodě v C/da Poggiarelli.
- Období dostupnosti: od ledna do prosince.
- Skladování: na chladném a suchém místě; po otevření je třeba uchovávat v chladničce.
Objevte autentickou chuť lilku v oleji AranciaDoc®, řemeslně připraveného na Sicílii z poctivých surovin a s láskou k tradici.
Dobré vědět
Popis filetů z lilku (650 g)
Lilek v oleji AranciaDoc® patří k nejoblíbenějším sicilským konzervám, připravovaným podle tradičního receptu ostrova.
Složení: lilek na filety 55 %, slunečnicový olej, sladká červená paprika, ocet (siřičitany), petržel, máta, oregano, česnek, chilli, sůl. Kyselina: E330. Antioxidant: E300. Může obsahovat: lepek, ryby, skořápkové plody (vlašské ořechy, pistácie), celer.
Každý lilek je nakrájen na filety a dochucen sladkou červenou paprikou, petrželí, mátou, oreganem a česnekem, poté ponořen do slunečnicového oleje po krátkém ponoření do octa, aby vznikla měkká konzistence a intenzivní chuť. Jako domácí lilek v oleji, připravený s láskou.
Ideální na předkrmy, bruschetty, přílohy nebo prkénka s uzeninami a sýry, lilek v oleji patří mezi typické konzervy sicilské kuchyně, které vynikají poctivostí a dokonalou kombinací sladkosti a aromatičnosti.
Výživové údaje filetů z lilku a jejich přínosy
Lilek je bohatý na vodu, vlákninu a antioxidanty přírodního původu, jako jsou antokyany, které pomáhají zlepšovat zdraví srdce a cév i střev.
Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku:
- Energetická hodnota: 381 kJ – 92 kcal
- Tuky: 8,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,8 g)
- Sacharidy: 4,5 g (z toho cukry 1,0 g)
- Bílkoviny: 0,6 g
- Sůl: 1,3 g
Díky obsahu vitaminů a minerálů přispívá lilek v oleji k očistě organismu, zlepšuje trávení a chrání buňky před oxidačním stresem.
Použití v kuchyni a pokrmy s filety z lilku v oleji
S lilkem v oleji AranciaDoc® lze připravit různé recepty, od náročnějších po rychlé:
- rustikální předkrmy a aperitivy;
- dochucení bruschett nebo crostini;
- doprovod hlavních chodů z masa nebo ryb;
- obohacení sendvičů, salátů a studených pokrmů.
Díky univerzálnosti je cennou přísadou pro ty, kdo mají rádi autentickou středomořskou kuchyni a poctivé chutě Sicílie
Časté dotazy
- Jak se lilek v oleji AranciaDoc® připravuje?
Příprava lilku v oleji je naší specialitou. Lilek se nakrájí na filety, dochutí bylinkami a kořením, poté se po ponoření do octa zalije olejem. - Lze je použít do teplých pokrmů?
Ano, ale opravdu vynikají podávané jako předkrm, třeba spolu s další typickou sicilskou konzervou. - Jak lilek v oleji uchovávat po otevření?
Aby zůstal co nejlepší a zachoval si chuť, uchovávejte jej v chladničce a nechte jej zakrytý olejem. - Kde koupit sicilský lilek v oleji online?
Na Aranciadoc, portálu věnovaném online prodeji typických sicilských produktů, odesílaných ze Sicílie.
Doprava a doručení
Doprava v Itálii je zdarma, pokud objednávka obsahuje krabici citrusů nebo produkty v hodnotě od 29 €; jinak stojí 9,90 €. Pro některé menší ostrovy a hůře dostupné oblasti platí příplatek, který vypočítáme podle PSČ.
V pokladně můžete přidat doručení do patra (5 €) nebo na smluvený čas (4 €).