Vlastnosti
- Odrůda a původ: ančovičky ulovené v Jaderském moři – oblast FAO 37.2.1.
- Složení: ančovičky (Engraulis Encrasicolus), mořská sůl, solný roztok (voda a sůl).
- Způsob zpracování: zpracované čerstvé a uchované v mořské soli a solném roztoku (voda a sůl).
- Vzhled a konzistence: kompaktní maso stříbřité barvy a intenzivní vůně.
- Chuť: slaná, plná a výrazná, typická pro sicilskou rybářskou tradici.
- Balení: nádoba o hmotnosti 850 g.
- Původ: Itálie – Sicílie. Vyrobeno a baleno v provozu v C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Období dostupnosti: od ledna do prosince.
- Skladování: na chladném místě; po otevření v lednici, zakryté vodou a solí.
Objevte pravou chuť Solených ančoviček AranciaDoc®, poctivé a tradiční mořské konzervy, která přináší na stůl všechnu vůni a bohatství Středomoří.
Dobré vědět
Popis Solených ančoviček (850 g)
Solené ančovičky AranciaDoc® jsou jedním z pilířů středomořské gastronomie. Ulovené v Jaderském moři a zpracované čerstvé tradičními metodami se uchovávají v mořské soli, aby si zachovaly nedotčenou chuť, konzistenci i výživové vlastnosti.
Řemeslný produkt ideální pro sicilskou a středomořskou kuchyni, skvělý pro ty, kdo mají rádi pravé chutě moře.
Objevte všechny naše mořské konzervy AranciaDoc®, připravené z vybraných ryb a řemeslným zpracováním, které přinášejí na stůl pravou chuť Středomoří.
Výživové hodnoty a přínosy konzumace ančoviček
Ančovičky jsou vzácná modrá ryba, bohatá na omega 3, kvalitní bílkoviny, vápník, železo a vitamin D, užitečné pro zdraví srdce a cév i pro metabolismus, a pomáhají také snižovat cholesterol a triglyceridy.
Poctivá a přírodní potravina, ideální pro vyváženou stravu ve středomořském stylu.
Použití solených ančoviček v kuchyni
Solené ančovičky AranciaDoc® jsou skvělé na:
- dochucení těstovin, bruschett a pizzy;
- obohacení omáček, sugo nebo mořských salátů;
- zvýraznění tradičních sicilských receptů, jako jsou těstoviny s osmaženou strouhankou a fenyklem.
Před použitím doporučujeme je jemně opláchnout a zbavit kostí a teprve poté přidat do jídel.
Nepostradatelná surovina pro chutné středomořské recepty.
Časté dotazy
- Jak se skladují po otevření?
V lednici, zcela ponořené do vody a soli. - Mohu je použít přímo?
Ančovičky je lepší před použitím na pár sekund odsolit pod tekoucí vodou. - Jaký je rozdíl mezi „alici“ a „acciughe“?
Žádný: „alici“ a „acciughe“ jsou tatáž ryba (Engraulis Encrasicolus). V Itálii se výraz „alici“ používá hlavně pro čerstvý produkt nebo produkt v oleji, zatímco „acciughe“ označuje častěji verzi solenou nebo konzervovanou. - Odkud pocházejí?
Jsou ulovené v Jaderském moři (oblast FAO 37.2.1) a zpracované čerstvé na Sicílii. - Obsahují konzervanty nebo přísady?
Ne, jen ančovičky, mořskou sůl a vodu. - Kde koupit sicilské solené ančovičky online?
Na Aranciadoc, portálu věnovaném online prodeji typických sicilských produktů, odesílaných ze Sicílie.
Doprava a doručení
Doprava v Itálii je zdarma, pokud objednávka obsahuje krabici citrusů nebo produkty v hodnotě od 29 €; jinak stojí 9,90 €. Pro některé menší ostrovy a hůře dostupné oblasti platí příplatek, který vypočítáme podle PSČ.
V pokladně můžete přidat doručení do patra (5 €) nebo na smluvený čas (4 €).