Egenskaber
- Sort og oprindelse: aubergine-Caponata lavet med friske og rene ingredienser fra Sicilien.
- Ingredienser: stegt aubergine 49 %, selleri, løg, dobbeltkoncentreret tomatpuré 5 %, grønne oliven, kapers, tomatkød 1,7 %, sukker, solsikkeolie, basilikum, hvid eddike (sulfitter), salt. Syre: E330. Kan indeholde stumper af oliventsten. Kan indeholde: gluten, æg, mælk, fisk, soja, sennep, skalfrugter (valnødder, pistacienødder).
- Udseende og smag: en typisk siciliansk ret med en sød-sur og intens smag, med aromatiske noter af tomat og kapers.
- Fremstillingsmetode: grøntsagskonserves i olie, lavet efter den traditionelle sicilianske opskrift.
- Ernæringsmæssige fordele: rig på kostfibre, kalium og antioxidanter som anthocyaner, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler og fremmer hjerte-kar-sundheden.
- Oprindelse: Italien – Sicilien. Produceret og pakket på virksomheden i C/da Poggiarelli.
- Format: glas på 280 g, pakket i hånden.
Oplev Aubergine-Caponata fra AranciaDoc®, den ægte sicilianske specialitet, klar til at nyde, lavet med naturlige ingredienser og sendt direkte fra producenten til dit bord.
Godt at vide
Beskrivelse af Aubergine-Caponata (280 g)
Aubergine-Caponata fra AranciaDoc® er en af de mest ikoniske opskrifter i den sicilianske tradition, lavet med lokale og rene ingredienser.
Auberginerne, retens hovedpersoner, steges og blandes med tomat, selleri, løg, oliven og kapers for at opnå den perfekte sød-sure balance, som har gjort Caponata berømt i hele verden.
Caponata fra AranciaDoc® er produceret på Sicilien efter opskrifter, der er givet videre gennem generationer, og bevarer hele middelhavets autentiske smag.
Den er ideel som forret, tilbehør eller med bruschetta og varmt brød og er en specialitet, der er klar til brug og bringer duften og smagen af det ægte sicilianske køkken på bordet.
Fås hele året, fra januar til december, og leveres med ekspreskurér, direkte fra producenten til dit bord.
Gennemsnitlige næringsværdier (pr. 100 g)
- Energi: 707 kJ – 171 kcal
- Fedt: 14,4 g (heraf mættede fedtsyrer 1,7 g)
- Kulhydrat: 7,8 g (heraf sukkerarter 5,3 g)
- Kostfibre: 2,8 g
- Protein: 1,1 g
- Salt: 1,4 g
Sundhedsfordele ved aubergine og egenskaber
Den sicilianske aubergine-Caponata er en lækker, men afbalanceret ret, rig på antioxidanter og plantefibre, som fremmer fordøjelsen.
Auberginerne giver anthocyaner, der er gavnlige for hjertet og blodcirkulationen.
En sund og fyldig ret, klar til at nyde, perfekt til dem, der elsker de typiske smage i middelhavskosten.
Brug i køkkenet og kombinationer med aubergine-Caponata
Caponata fra AranciaDoc® er ideel til:
- forretter og bruschetta;
- tilbehør til kød og grillet fisk;
- dressing til pasta eller couscous;
- fyld i gourmetsandwiches og salte tærter.
Den er udmærket at servere både kold og lunken og bevarer sin smag intakt også efter åbning (hvis den opbevares i køleskab).
Ofte stillede spørgsmål
- Hvordan laves aubergine-Caponata fra AranciaDoc®?
Efter den traditionelle sicilianske opskrift, med stegt aubergine, selleri, løg, tomat, oliven og kapers - Hvad er de ernæringsmæssige fordele?
Den er rig på kostfibre og antioxidanter, med gode fedtstoffer og få kalorier. - Hvordan opbevares den efter åbning?
Opbevar glasset på et køligt og tørt sted, før det åbnes. Derefter i køleskab efter åbning, og sørg for, at det er lukket godt for at bevare aroma og friskhed. - Hvor kan man købe siciliansk aubergine-Caponata online?
Hos Aranciadoc, en portal for sicilianske produkter, der også er dedikeret til onlinesalg af typiske sicilianske konserves, med forsendelse fra Sicilien.
Fragt og levering
Fragten i Italien er gratis, hvis ordren indeholder en kasse citrusfrugter eller produkter for 29 € eller mere; ellers koster den 9,90 €. For nogle mindre øer og svært tilgængelige områder gælder et tillæg, som vi beregner ud fra postnummeret.
I kassen kan du tilføje levering til etagen (5 €) eller levering efter aftale (4 €).