Egenskaber
- Ingredienser: kapersblade 80 %, siciliansk havsalt 20 %.
- Oprindelse: Italien – Sicilien (De Æoliske Øer DOP).
- Størrelse: 100 g.
- Tilgængelighed: hele året (januar–december).
- Emballage: forseglet plastikpose.
- Producent: pakket til AranciaDoc på fabrikken i C.da Chiusa di Carlo, Avola (SR).
- Opbevaring: på et køligt og tørt sted.
- Bemærkninger: håndlavet produkt, ikke pasteuriseret, uden konserveringsmidler.
Vælg AranciaDoc® kapersblade i havsalt, 100 g, og få et stykke ægte Sicilien på bordet — en eksplosion af smag, duft og middelhavstradition.
Godt at vide
Beskrivelse af kapersblade i havsalt
AranciaDoc® kapersblade i havsalt er en af de mest raffinerede specialiteter i den sicilianske tradition.
De er håndplukket fra kapers fra De Æoliske Øer DOP og konserveret i det fine sicilianske havsalt og rummer Middelhavets intense aroma og umiskendelige saltsmag.
Med en sart konsistens og unik smag er de perfekte til at give salater, kød og fisk smag, men også til kreative opskrifter som sprødt friturestegte blade i dej eller gourmetdressinger.
Et naturligt og ægte produkt, et symbol på forbindelsen mellem Siciliens jord og hav.
Se hele sortimentet af sicilianske specialiteter fra AranciaDoc®, hvor hver smag fortæller en historie om tradition og håndværkskvalitet.
Ernæringsmæssige fordele og egenskaber ved kapersblade
AranciaDoc® sicilianske kapersblade er ikke bare en lækker ingrediens, men også et koncentrat af naturligt velvære:
- rige på vitamin C, E, K, A og B-vitaminer;
- kilde til mineraler (calcium, jern, kalium og magnesium);
- indeholder naturlige antioxidanter som thymol og carvacrol;
- fremmer fordøjelsen og tarmens trivsel;
- hjælper med at modvirke oxidativ stress og cellernes aldring.
Et strejf af smag og sundhed i hver ret.
Anvendelse i køkkenet: sådan bruger du kapersblade i dine opskrifter
Kapersblade er en alsidig og overraskende ingrediens:
- skylles let for at mindske saltindholdet og bruges på salater, fisk, kød og grøntsager;
- ideelle til at give bruschetta eller middelhavspastaretter smag;
- perfekte stegt i dej som en sprød og original forret;
- fremragende til at give saucer, sovse eller retter med bælgfrugter mere smag.
Gennemsnitligt næringsindhold pr. 100 g kapersblade
- Energi: 175 kJ – 42 kcal
- Fedt: 1,1 g (heraf mættede fedtsyrer 0,0 g)
- Kulhydrat: 0,1 g (heraf sukkerarter 0,0 g)
- Protein: 3,1 g
- Salt: 15,8 g
- Fugtighed: 68,1 g
Ofte stillede spørgsmål
- Skal bladene afsaltes før brug?
Ja, det er nok at skylle dem kort eller lade dem ligge i vand i nogle minutter for at mindske overskydende salt. - Hvordan bruges de i køkkenet?
Du kan bruge dem rå eller kogte til at give retter smag eller som gourmetpynt. - Er de DOP?
Ja, de stammer fra kapers fra De Æoliske Øer DOP, en af Siciliens beskyttede specialiteter. - Indeholder de konserveringsmidler?
Nej, de er 100 % naturlige og konserveret kun med siciliansk havsalt. - Hvor kan jeg købe kapersblade af høj kvalitet online?
Hos AranciaDoc, portalen for salg af typiske sicilianske produkter som krydderier, grøntsager, citrusfrugter og meget mere.
Fragt og levering
Fragten i Italien er gratis, hvis ordren indeholder en kasse citrusfrugter eller produkter for 29 € eller mere; ellers koster den 9,90 €. For nogle mindre øer og svært tilgængelige områder gælder et tillæg, som vi beregner ud fra postnummeret.
I kassen kan du tilføje levering til etagen (5 €) eller levering efter aftale (4 €).