Udsolgt
Ricotta salata cirka 1 kg
Se de citrusfrugter, der er modne i dag
Ikke tilgængelig i øjeblikket.
Citrusfrugter, der er modne i dag
Egenskaber
- Type: typisk siciliansk ost – Ricotta salata.
- Ingredienser: valle af komælk eller pasteuriseret fåremælk, salt.
- Allergener: indeholder mælk; kan indeholde spor af nødder (pistacienødder).
- Mælkens oprindelse: Italien.
- Format: cirka 1 kg vakuumpakket.
- Tilgængelighed: hele året (januar–december).
- Opbevaring: fra +2° til +6°C.
- Emballage: vakuumplast, der sikrer friskhed og kvalitet.
- Pris: 16,00 €.
- Bemærkning: håndværksprodukt, der taber sig naturligt i vægt. Produceret og pakket på produktionsanlægget i via A.Manzoni 32M
Oplev Siciliansk Ricotta salata fra AranciaDoc®, osten der rummer den intense og autentiske smag af øens bondetradition.
Godt at vide
Beskrivelse af siciliansk Ricotta salata
Siciliansk Ricotta salata fra AranciaDoc® er et af de mest autentiske symboler på øens køkken.
Den er fremstillet håndværksmæssigt af valle fra komælk og pasteuriseret fåremælk og bliver saltet og lagret, så den får en kompakt konsistens og en kraftig, men afbalanceret smag.
Ideel til at rive over pasta, grøntsager eller salte tærter og giver retterne et umiskendeligt strejf af Sicilien.
Oplev hele udvalget af typiske sicilianske oste fra AranciaDoc®, lavet af lokal mælk og traditionel forarbejdning.
Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g Ricotta salata
- Energi: 1198 kJ / 290 kcal
- Fedt: 27,8 g (heraf mættede fedtsyrer: 19,5 g)
- Kulhydrat: 1,9 g (heraf sukkerarter: 1,2 g)
- Protein: 15,2 g
- Salt: 2,6 g
Ernæringsmæssige fordele
Ricotta salata er en rig og ægte fødevare med en afbalanceret næringsprofil:
- rig på calcium og fosfor, til sunde knogler og tænder;
- kilde til protein af høj kvalitet, gavnligt for muskeltonus;
- tilfører vitamin A, D og B12, der understøtter synet, huden og immunforsvaret;
- naturlige probiotika, der understøtter tarmfloraen;
- gode fedtstoffer, der bidrager til hjerte-kar-sundheden.
En autentisk, nærende ost med en unik smag.
Brug i køkkenet og opskrifter med Ricotta salata
Ricotta salata fra AranciaDoc® er en af de mest alsidige ingredienser i det sicilianske køkken.
Perfekt:
- til at rive over pasta (især med frisk tomat eller cherrytomater);
- som tilbehør til melanzane alla norma, grillede grøntsager eller bælgfrugtsupper;
- til at give smag til salte tærter, gratiner eller timbaler;
- til at nyde i flager på middelhavssalater.
Den intense smag og den smuldrende konsistens gør den ideel til dem, der elsker traditionelle retter med et kraftigt strejf.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er forskellen på frisk og saltet Ricotta?
Ricotta salata er den lagrede version af frisk Ricotta, tørrere og mere smagfuld, beregnet til at blive revet eller smuldret. - Hvad passer den bedst sammen med?
Den er perfekt til pasta alla norma, men også til retter med grøntsager, bælgfrugter eller fisk. - Kan den også spises alene?
Ja, men dens kraftige smag kommer bedst til sin ret som drys. - Hvordan opbevares Ricotta salata efter åbning?
I køleskab, mellem +2° og +6°C, pakket ind i madpapir eller film, så den holder sig tør. - Hvor kan man købe siciliansk Ricotta salata online?
Hos AranciaDoc, en portal dedikeret til onlinesalg af typiske sicilianske produkter.
Fragt og levering
Fragten i Italien er gratis, hvis ordren indeholder en kasse citrusfrugter eller produkter for 29 € eller mere; ellers koster den 9,90 €. For nogle mindre øer og svært tilgængelige områder gælder et tillæg, som vi beregner ud fra postnummeret.
I kassen kan du tilføje levering til etagen (5 €) eller levering efter aftale (4 €).