Egenskaber
- Sort og oprindelse: ansjoser fanget i Adriaterhavet – FAO-område 37.2.1.
- Ingredienser: ansjoser (Engraulis Encrasicolus), havsalt, saltlage (vand og salt).
- Forarbejdningsmetode: forarbejdet friske og konserveret i havsalt og saltlage (vand og salt).
- Udseende og konsistens: fast kød, sølvfarvet og med intens duft.
- Smag: salt, fyldig og kraftig, typisk for den sicilianske fiskertradition.
- Størrelse: beholder på 850 g.
- Oprindelse: Italien – Sicilien. Produceret og pakket på virksomheden i C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Tilgængelighed: fra januar til december.
- Opbevaring: på et køligt sted; i køleskab efter åbning, dækket med vand og salt.
Oplev den ægte smag af saltede ansjoser fra AranciaDoc®, en ægte og traditionel havkonserves, der bringer hele Middelhavets duft og rigdom til bordet.
Godt at vide
Beskrivelse af saltede ansjoser (850 g)
Saltede ansjoser fra AranciaDoc® er en af søjlerne i middelhavskøkkenet. De er fanget i Adriaterhavet og forarbejdet friske efter traditionelle metoder, og de konserveres i havsalt, så smag, konsistens og næringsværdi bevares intakte.
Et produkt lavet i hånden, ideelt til det sicilianske og det mediterrane køkken og perfekt til dig, der elsker havets ægte smage.
Oplev alle vores havkonserves fra AranciaDoc®, lavet af udvalgt fisk og forarbejdet i hånden for at bringe Middelhavets ægte smag til bordet.
Næringsværdi og fordele ved at spise ansjoser
Ansjoser er en værdifuld fed fisk, rig på omega-3, fuldværdigt protein, calcium, jern og D-vitamin, som er nyttige for hjerte-kar-sundheden og for stofskiftet og også hjælper med at sænke kolesterol og triglycerider.
En ægte og naturlig fødevare, ideel til en afbalanceret kost i middelhavsstil.
Brug af saltede ansjoser i køkkenet
Saltede ansjoser fra AranciaDoc® er perfekte til:
- at give pasta, bruschetta og pizza smag;
- at give saucer, sugo eller fiskesalater noget ekstra;
- at fremhæve traditionelle sicilianske opskrifter som pasta med rasp og vild fennikel.
Før brug anbefales det at skylle dem forsigtigt og fjerne benene, inden de kommer i retterne.
En uundværlig ingrediens til smagfulde middelhavsopskrifter.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvordan opbevares de efter åbning?
I køleskab, helt dækket af vand og salt. - Kan jeg bruge dem direkte?
Det er bedst at afsalte ansjoserne under rindende vand i få sekunder før brug. - Hvad er forskellen på alici og acciughe?
Ingen: alici og acciughe er den samme fisk (Engraulis Encrasicolus). I Italien bruges ordet alici mest om det friske produkt eller produktet i olie, mens acciughe oftest betegner den saltede eller konserverede version. - Hvor kommer de fra?
De er fanget i Adriaterhavet (FAO-område 37.2.1) og forarbejdet friske på Sicilien. - Indeholder de konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer?
Nej, kun ansjoser, havsalt og vand. - Hvor kan jeg købe sicilianske saltede ansjoser online?
Hos Aranciadoc, portalen dedikeret til onlinesalg af typiske sicilianske produkter, afsendt fra Sicilien.
Fragt og levering
Fragten i Italien er gratis, hvis ordren indeholder en kasse citrusfrugter eller produkter for 29 € eller mere; ellers koster den 9,90 €. For nogle mindre øer gælder et tillæg, som vi beregner ud fra postnummeret.
I kassen kan du tilføje levering til etagen (5 €) eller levering efter aftale (4 €).