Egenskaber
- Sort og oprindelse: grillede små borettane-løg, typiske for den italienske tradition, forarbejdet i hånden på Sicilien.
- Ingredienser: grillede borettane-løg 52 %, solsikkeolie, vineddike (sulfitter) og balsamicoeddike, sukker, salt, oregano, persille. Syre: E330. Kan indeholde: gluten, fisk, skalfrugter (valnødder, pistacienødder), selleri.
- Udseende og form: runde og kompakte små løg, med tynd skal og sødt kød, i olie og naturlige aromaer.
- Smag og aroma: mild og sød-sur smag, med aromatiske noter.
- Fremstillingsmetode: grøntsagskonserves i olie, lavet med grillede løg og smagt til med vineddike og balsamicoeddike.
- Format: glas på 620 g.
- Oprindelse: Italien – Sicilien. Produceret og pakket på virksomheden i C/da Poggiarelli.
- Tilgængelighed: fra januar til december.
- Opbevaring: køligt og tørt sted; i køleskab efter åbning.
Oplev sødmen og renheden i små borettane-løg fra AranciaDoc®, lavet efter traditionen og sendt direkte fra Sicilien til dit bord.
Godt at vide
Beskrivelse af små borettane-løg (620 g)
Små borettane-løg fra AranciaDoc® er en delikatesse fra det sicilianske køkken, perfekte til dem, der elsker sød-sure og rene smage.
De er omhyggeligt plukket og udvalgt, grillet og smagt til med vineddike og balsamicoeddike og derefter opbevaret i solsikkeolie med middelhavskrydderier som oregano og persille.
Resultatet er et produkt med afbalanceret smag, sød, men let syrlig. Ideelt til forskellige opskrifter, fra forretter til raffineret tilbehør. Takket være den håndværksmæssige tilberedning bevarer de deres naturlige egenskaber og den typiske duft af sicilianske konserves.
De er en del af udvalget af typiske sicilianske konserves fra AranciaDoc®, lavet med lokale ingredienser for at bringe øens autentiske tradition på bordet.
Næringsværdier og sundhedsfordele ved små løg i olie
Små borettane-løg er rige på vitaminer, mineraler og flavonoider, som fremmer hjerte-kar-sundheden og er med til at regulere sukker og kolesterol.
Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g produkt:
- Energi: 333 kJ – 80 kcal
- Fedt: 4,8 g (heraf mættede fedtsyrer 0,45 g)
- Kulhydrat: 8,3 g (heraf sukkerarter 6,5 g)
- Protein: 0,83 g
- Salt: 2,3 g
Takket være allicin og de naturlige antioxiderende forbindelser er løg med til at styrke immunforsvaret og fremme fordøjelsen, og de har desuden antibakterielle, betændelseshæmmende og antioxiderende egenskaber.
Brug af små borettane-løg i køkkenet
Små borettane-løg fra AranciaDoc® giver dine opskrifter noget ekstra. Brug dem med fantasi i:
- blandede forretter og rustikke plader;
- lækkert tilbehør til kød eller lagrede oste;
- kolde salater og sød-sure retter;
- gourmetsandwiches og bruschetta.
Den møre konsistens og den aromatiske smag gør dem også perfekte som tilbehør til fiskeretter eller stege. Har du lyst til at eksperimentere? Lav dem om til sød-sure små borettane-løg og berig hver bid med et sødt og raffineret strejf.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er forskellen på små borettane-løg og små vilde løg?
Borettane-løgene er sødere og rundere, mens de vilde har en mere intens og markant smag. - Hvordan laves små borettane-løg fra AranciaDoc®?
De grilles og lægges derefter i olie og balsamicoeddike med krydderurter. - Hvordan opbevares de efter åbning?
I køleskab, og sørg for, at de altid er godt dækket af olie. - Hvor kan man købe små borettane-løg online?
Hos Aranciadoc, en portal dedikeret til onlinesalg af typiske sicilianske produkter, med forsendelse fra Sicilien.
Fragt og levering
Fragten i Italien er gratis, hvis ordren indeholder en kasse citrusfrugter eller produkter for 29 € eller mere; ellers koster den 9,90 €. For nogle mindre øer og svært tilgængelige områder gælder et tillæg, som vi beregner ud fra postnummeret.
I kassen kan du tilføje levering til etagen (5 €) eller levering efter aftale (4 €).