Características
- Variedad y origen: alcachofitas tiernas y aromáticas, cultivadas y elaboradas en Sicilia según la receta tradicional.
- Ingredientes: alcachofas sicilianas 60 %, aceite de girasol, vinagre (sulfitos), menta, guindilla, ajo, sal. Puede contener: gluten, pescado, frutos de cáscara (nueces, pistachos), apio.
- Aspecto y forma: pequeños corazones de alcachofa sumergidos en aceite con hierbas aromáticas y especias mediterráneas.
- Sabor y aroma: sabor intenso y delicado, con notas de menta, ajo y guindilla que realzan el dulzor natural de la alcachofa.
- Método de elaboración: conservas vegetales en aceite, aromatizadas con vinagre.
- Formato: tarro de cristal de 670 g.
- Origen: Italia – Sicilia. Producido y envasado en la fábrica de C/da Poggiarelli.
- Período de disponibilidad: de enero a diciembre.
- Conservación: lugar fresco y seco; en la nevera una vez abierto.
Descubre el sabor auténtico de las Alcachofitas en aceite AranciaDoc®, elaboradas con ingredientes genuinos y enviadas directamente desde Sicilia a tu mesa.
Qué debes saber
Descripción de las Alcachofitas (670 g)
Las Alcachofitas en aceite AranciaDoc® representan una de las conservas más queridas de la tradición siciliana. Elaboradas de forma artesanal, se limpian, se escaldan y se sumergen en aceite con una mezcla de menta, ajo, guindilla y sal, siguiendo la receta auténtica transmitida a lo largo del tiempo.
Estas alcachofitas en aceite conservan todo el sabor genuino de la huerta siciliana gracias al cultivo sostenible que caracteriza a cada producto AranciaDoc®.
Ideales para entrantes, guarniciones o ensaladas gourmet, aportan un toque mediterráneo y un aroma irresistible a cada plato.
Descubre también las demás conservas típicas sicilianas AranciaDoc®, elaboradas con ingredientes locales y de forma artesanal para llevar a la mesa la verdadera tradición de la isla.
Valores nutricionales de las alcachofitas y beneficios
Las alcachofitas en aceite son un alimento sabroso pero también rico en beneficios para la salud.
Contienen antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y ayudan a regular el colesterol y la glucemia.
Valores nutricionales medios por 100 g de producto:
- Valor energético: 678 kJ – 164 kcal
- Grasas: 14,38 g (de las cuales saturadas 1,39 g)
- Hidratos de carbono: 6,0 g (de los cuales azúcares 1,25 g)
- Proteínas: 2,61 g
- Sal: 1,5 g
Gracias a su contenido en fibra, potasio y polifenoles, favorecen la digestión y contribuyen al bienestar cardiovascular, manteniendo un sabor equilibrado y natural.
Usos en la cocina y recetas con alcachofitas
Las Alcachofitas en aceite AranciaDoc® sirven para preparar diversas recetas:
- preparar entrantes rústicos y tablas de quesos y embutidos;
- enriquecer ensaladas variadas o platos fríos mediterráneos;
- acompañar carnes a la parrilla o pescado al horno;
- decorar bruschettas o bocadillos gourmet;
- dar sabor a pasta fría o arroz a la siciliana.
Su textura tierna y su aroma hacen de ellas una opción versátil y refinada en cualquier ocasión, en el restaurante como en casa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se preparan las alcachofitas en aceite AranciaDoc®?
Hacer alcachofitas en aceite es una de nuestras especialidades. Se trabajan a mano y se sumergen en aceite con aromas naturales como menta, ajo y guindilla. - ¿Puedo usar las alcachofitas para aliñar la pasta?
¡Por supuesto! Son excelentes para preparar salsas rápidas o para enriquecer primeros platos mediterráneos. - ¿Cómo conservarlas una vez abiertas?
Conservar las alcachofitas en un lugar fresco y seco antes del consumo. Después, en la nevera una vez abiertas, asegurándose de que queden completamente cubiertas de aceite. - ¿Dónde comprar alcachofitas en aceite sicilianas online?
En Aranciadoc, portal dedicado a la venta online de productos típicos sicilianos, con envío desde Sicilia.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).