Características
- Tipo: legumbres secas naturales.
- Ingredientes: alubias borlotti 100 %.
- Origen: Italia.
- Formato: 1 kg.
- Período de disponibilidad: todo el año (enero–diciembre).
- Conservación: a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de luz; en los meses más cálidos, por debajo de 18 °C.
- Envasado: envoltorio de plástico.
- Notas: producto sujeto a merma de peso natural; puede contener trazas de frutos secos y cáscaras.
Elige las Alubias Borlotti AranciaDoc® y lleva a tu mesa la autenticidad de Sicilia, encerrada en una legumbre rica en sabor, tradición y valor nutricional.
Qué debes saber
Descripción de las Alubias Borlotti AranciaDoc®
Las Alubias Borlotti AranciaDoc® son una de las variedades de legumbres más queridas de la cocina italiana.
Con su textura cremosa y su sabor intenso, son la base perfecta para sopas, potajes, risottos, ensaladas o guarniciones rústicas.
Cultivadas y seleccionadas en Italia, estas alubias unen la autenticidad de la tradición campesina con el sabor genuino de Sicilia.
Ricas en proteínas, fibra y vitaminas, son un ingrediente versátil y saludable, perfecto para la cocina de cada día y para quien sigue una alimentación equilibrada.
Descubre toda la línea de legumbres y frutos secos AranciaDoc®, frutos de la tierra siciliana envasados con cuidado para llevar a tu mesa la bondad auténtica de antes.
Valores nutricionales medios por 100 g de alubias borlotti
- Valor energético: 1307 kJ – 312 kcal
- Grasas: 2,0 g (de las cuales saturadas 0,0 g)
- Hidratos de carbono: 48,0 g (de los cuales azúcares 3,5 g)
- Fibra alimentaria: 17,3 g
- Proteínas: 20,0 g
- Sal: 0,006 g
Beneficios y propiedades
Las alubias borlotti son un auténtico concentrado de bienestar:
- ricas en proteínas vegetales y fibra, ayudan a la digestión y favorecen la sensación de saciedad;
- contienen vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9) y vitaminas A, C y E, esenciales para el metabolismo y la salud del sistema inmunitario;
- aportan minerales como hierro, magnesio, potasio y fósforo, útiles para el corazón, los huesos y los músculos;
- contribuyen al control de la glucemia y a la reducción del colesterol malo (LDL).
Un alimento sano y natural, perfecto para la dieta mediterránea.
Uso en la cocina: recetas con alubias borlotti
Las Alubias Borlotti AranciaDoc® son extremadamente versátiles y se prestan a infinitas recetas tradicionales y creativas:
- excelentes para recetas rústicas como la sopa de alubias borlotti o los potajes con verduras y cereales;
- deliciosas en guisos con tomate y romero;
- ideales para risottos cremosos y pastas con legumbres;
- perfectas para ensaladas frías o guarniciones nutritivas.
Se pueden cocinar después de dejarlas en remojo o usar ya cocidas para preparaciones rápidas y sabrosas.
Preguntas frecuentes
- ¿Hay que poner las alubias borlotti en remojo?
Sí, conviene dejarlas en remojo durante 8–12 horas, luego enjuagarlas y cocerlas unos 90 minutos. - ¿Se pueden usar para sopas y cremas?
¡Por supuesto! Su pulpa cremosa es perfecta para cremas y minestrones nutritivos. - ¿Las alubias borlotti contienen gluten?
No, son naturalmente sin gluten. - ¿Cómo conservarlas?
En un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y de calor. - ¿Dónde comprar alubias sicilianas online?
En AranciaDoc, portal dedicado a la venta online de productos típicos sicilianos, enviados desde Sicilia.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).