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Bottarga de atún rallada 60 g
Polvo de oro que huele a mar
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Cítricos maduros hoy
Características
- Variedad y origen: bottarga de atún procedente del mar Mediterráneo.
- Ingredientes: bottarga de atún (huevas de atún, sal).
- Método de elaboración: huevas de atún saladas y secadas, ralladas finamente.
- Aspecto y textura: polvo dorado y aromático, de sabor intenso y marino.
- Sabor: marcado, sabroso y aromático, con notas de mar y larga persistencia en el paladar.
- Formato: tarro de cristal de 60 g.
- Origen: Italia – Sicilia. Producido y envasado en la fábrica de C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Período de disponibilidad: de enero a diciembre.
- Conservación: lugar fresco y seco, también una vez abierto.
Descubre el sabor intenso y refinado de la Bottarga de atún rallada AranciaDoc®, una especialidad de mar que encierra la verdadera esencia de la cocina siciliana.
Qué debes saber
Descripción de la Bottarga de atún rallada (60 g)
La Bottarga de atún rallada AranciaDoc® es una exquisitez de la tradición marinera siciliana, obtenida mediante el salado y la curación de las huevas de atún.
Rallada finamente, es un aliño selecto capaz de convertir cada plato en una receta gourmet con el auténtico sabor del mar.
Perfecta para quien ama la cocina mediterránea, la bottarga AranciaDoc® es el emblema de la sencillez refinada: pocos ingredientes, mucho cuidado artesanal y un sabor inconfundible.
Descubre todas nuestras conservas de mar AranciaDoc®, elaboradas de forma artesanal para ofrecer la excelencia de los sabores sicilianos.
Valores nutricionales de la bottarga de atún y beneficios
La bottarga es un alimento rico en proteínas y en ácidos grasos Omega-3, que favorecen la salud cardiovascular, mejoran la memoria y contribuyen al bienestar general.
Valores nutricionales medios por 100 g de producto:
- Valor energético: 824 kJ – 196 kcal
- Grasas: 8,2 g (de las cuales saturadas 1,90 g)
- Hidratos de carbono: 1,90 g (de los cuales azúcares 1,90 g)
- Proteínas: 28,6 g
- Sal: 20,0 g
Un aliño valioso y saludable, ideal para quien desea un toque gourmet en la dieta mediterránea.
Usos en la cocina: ¿cómo usar la bottarga de atún rallada?
La Bottarga de atún rallada AranciaDoc® es perfecta para:
- aliñar espaguetis, linguine o risottos y, en general, primeros platos a base de pescado;
- enriquecer entrantes y tostas;
- dar sabor a platos de pescado y guarniciones de verduras.
Basta una pequeña cantidad para realzar los sabores con una nota sabrosa y refinada.
Un ingrediente versátil y lleno de personalidad, ideal también para recetas creativas.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es la bottarga de atún?
Es un producto obtenido a partir de huevas de atún saladas, secadas y después ralladas, típico de la tradición mediterránea. - ¿Cómo se usa la bottarga rallada?
Se añade en crudo sobre primeros platos, risottos o pescado para realzar su sabor. - ¿Qué diferencia hay entre la bottarga de atún y la de mújol?
La bottarga de atún tiene un sabor más marcado e intenso, mientras que la de mújol es más delicada y dulce. - ¿Hay que conservarla en la nevera?
No: debe guardarse en un lugar fresco y seco, también una vez abierta. - ¿Dónde comprar bottarga de atún siciliana online?
En Aranciadoc, portal dedicado a laventa online de productos típicos sicilianos, con envío desde Sicilia.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).