Próximamente · da inizio marzo
Clementinas
Sin semillas, calibre extra
Calibre extra, pulpa consistente, sin semillas · Calibre 1X
Caja de 16,5 kg
Abrimos los pedidos cuando la cosecha está lista.
Cítricos maduros hoy
Características
- Variedad y origen: Clementina Tardivo, variedad de clementinas sicilianas cultivadas entre enero y marzo, en la fase final de la temporada de cítricos.
- Aspecto y forma: frutos de calibre extra, de color naranja intenso y brillante.
- Piel: fina, aromática y adherida al fruto, fácil de pelar.
- Pulpa y sabor: dulce y jugosa, de sabor equilibrado entre azúcares y ácidos naturales.
- Método de cultivo: mediante lucha integrada, sin tratamientos poscosecha ni ceras protectoras.
- Valores nutricionales: ricas en vitamina C, potasio y fibra, con unas 45 kcal por 100 g.
- Origen y calidad: Origen Italia – Sicilia – Categoría I – Calibre 1X. Producto sujeto a merma de peso.
La recolección de la clementina tardía se realiza entre enero y marzo, cuando los frutos alcanzan la máxima madurez y mantienen un aroma fresco e intenso incluso a final de temporada. Si buscas Clementinas tardías sicilianas, descubre la calidad AranciaDoc®.
Envasadas en cajas de cartón de 16,5 kg, enviadas con mensajería exprés directamente del productor a tu mesa. Puedes encontrar nuestras clementinas también en la selección de cítricos AranciaDoc® para degustar: descubre la degustación de cítricos de 9 kg o de 15 kg y saborea plenamente el gusto y el aroma de Sicilia.
Qué debes saber
Descripción
La clementina tardía de Sicilia representa una de las variedades más selectas entre las clementinas italianas, apreciada por su dulzor, su jugosidad y su aroma intenso. Esta variedad se distingue por su recolección tardía, que permite al fruto madurar lentamente al sol, desarrollando un aroma cítrico rico y persistente.
La piel fina y adherida envuelve una pulpa compacta y sin semillas, de sabor equilibrado y refrescante. Gracias al clima suave de Sicilia y a los fértiles suelos de origen volcánico, las clementinas tardías ofrecen una elevada calidad organoléptica y un perfil nutricional completo.
Cada fruto se recoge a mano en plena temporada invernal, cuando los días más frescos favorecen la concentración de los azúcares naturales y de los aceites esenciales que hacen único este cítrico siciliano.
Valores nutricionales y beneficios
Las clementinas tardías son un concentrado natural de vitamina C, fundamental para reforzar el sistema inmunitario, y de potasio, que favorece el equilibrio hídrico y la función muscular. La presencia de fibra natural ayuda a la digestión y da una sensación de ligereza, lo que las hace perfectas para un consumo diario.
Con un aporte calórico de unas 45 kcal por 100 g, las clementinas sicilianas son ideales para quien sigue una dieta sana y equilibrada. Las propiedades antioxidantes de los cítricos contribuyen además a combatir los radicales libres, manteniendo la piel luminosa y el organismo en buena salud.
Usos en la cocina de las clementinas tardías
La clementina tardía es una fruta versátil, ideal tanto al natural como para numerosas preparaciones:
- para elaborar mermelada de clementinas o mermelada de clementinas con piel, dulce y aromática;
- como ingrediente para la tarta de clementinas, esponjosa y aromática;
- para crear ensaladas de cítricos con hinojo y pescado blanco;
- para decorar postres, yogures y bebidas frescas;
- como base para zumos ligeros y refrescantes, ricos en vitamina C.
Su sabor dulce y equilibrado la hace adecuada también para los niños y perfecta como tentempié natural.
Preguntas frecuentes
¿La clementina tardía tiene semillas?
Por lo general no tiene semillas, pero algunos frutos pueden tener alguna por la polinización natural.
¿Cómo se conserva la clementina tardía?
En un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
¿Qué diferencia hay entre las naranjas y las clementinas?
Las clementinas son más pequeñas, dulces y aromáticas, con piel fina y lisa, ideales para el consumo fresco o para zumos ligeros.
¿Puedo usarla para dulces o mermeladas?
Sí, es perfecta para mermeladas de clementinas, tartas de cítricos y recetas dulces sicilianas.
¿Dónde comprar las clementinas tardías de Sicilia?
En AranciaDoc, portal dedicado a la venta online de naranjas y clementinas sicilianas.
Envío y entrega
Con esta caja, el envío a Italia es gratis. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).