Características
- Ingredientes: hojas de alcaparra 80 %, sal marina de Sicilia 20 %.
- Origen: Italia – Sicilia (Islas Eolias DOP).
- Formato: 100 g.
- Período de disponibilidad: todo el año (enero–diciembre).
- Envasado: envoltorio de plástico sellado.
- Productor: envasadas para AranciaDoc en la planta de C.da Chiusa di Carlo, Avola (SR).
- Conservación: lugar fresco y seco.
- Notas: producto artesanal, sin pasteurizar, sin conservantes.
Elige las Hojas de Alcaparra en Sal Marina 100 g AranciaDoc® y lleva a tu mesa un fragmento de Sicilia auténtica — una explosión de sabor, aroma y tradición mediterránea.
Qué debes saber
Descripción de las Hojas de Alcaparra en Sal Marina
Las Hojas de Alcaparra en Sal Marina AranciaDoc® representan una de las excelencias más refinadas de la tradición siciliana.
Recogidas a mano de las alcaparras de las Islas Eolias DOP y conservadas en la preciada sal marina de Sicilia, encierran el aroma intenso y la inconfundible sapidez del Mediterráneo.
De textura delicada y sabor único, son perfectas para dar sabor a ensaladas, carnes y pescados, pero también para recetas creativas como fritos en rebozado crujiente o aliños gourmet.
Un producto natural y auténtico, símbolo del vínculo entre la tierra y el mar de Sicilia.
Descubre toda la línea de especialidades sicilianas AranciaDoc®, donde cada sabor cuenta una historia de tradición y calidad artesanal.
Beneficios y propiedades
Las hojas de alcaparras sicilianas AranciaDoc® no son solo un ingrediente exquisito, sino también un concentrado de bienestar natural:
- ricas en vitaminas C, E, K, A y del grupo B;
- fuente de sales minerales (calcio, hierro, potasio y magnesio);
- contienen antioxidantes naturales como el timol y el carvacrol;
- favorecen la digestión y el bienestar intestinal;
- ayudan a combatir el estrés oxidativo y el envejecimiento celular.
Un toque de sabor y salud en cada plato.
Uso en la cocina: cómo usar las hojas de alcaparra en tus recetas
Las hojas de alcaparra son un ingrediente versátil y sorprendente:
- para enjuagar ligeramente y reducir la salinidad, y usar en ensaladas, pescado, carne y verduras;
- ideales para aliñar bruschette o primeros platos mediterráneos;
- perfectas fritas en rebozado para un aperitivo crujiente y original;
- excelentes para enriquecer salsas, guisos o platos a base de legumbres.
Valores nutricionales medios por 100 g de hojas de alcaparra
- Valor energético: 175 kJ – 42 kcal
- Grasas: 1,1 g (de las cuales saturadas 0,0 g)
- Hidratos de carbono: 0,1 g (de los cuales azúcares 0,0 g)
- Proteínas: 3,1 g
- Sal: 15,8 g
- Humedad: 68,1 g
Preguntas frecuentes
- ¿Hay que desalar las hojas antes de usarlas?
Sí, basta con enjuagarlas brevemente o dejarlas en agua unos minutos para reducir el exceso de sal. - ¿Cómo se usan en la cocina?
Puedes usarlas crudas o cocinadas, para dar sabor a los platos o como decoración gourmet. - ¿Son DOP?
Sí, proceden de la Alcaparra de las Islas Eolias DOP, una de las excelencias protegidas de Sicilia. - ¿Tienen conservantes?
No, son 100 % naturales, conservadas solo con sal marina siciliana. - ¿Dónde comprar hojas de alcaparra de calidad online?
En AranciaDoc, portal dedicado a la venta de productos típicos sicilianos, como especias, hortalizas, cítricos y mucho más.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).