Características
- Variedad y origen: huevas de pez espada elaboradas a mano y conservadas en aceite de oliva.
- Ingredientes: huevas de pez espada 60%, aceite de oliva 34%, vinagre de manzana (contiene sulfitos), fructosa, sal marina, laurel. Puede contener: pescado, frutos de cáscara, moluscos, sésamo, apio, mostaza, gluten.
- Método de elaboración: selección artesanal y conservación natural en aceite, vinagre de manzana y especias.
- Aspecto y textura: grano fino y color ámbar, textura compacta y cremosa.
- Sabor: intenso y refinado, con notas salinas y un retrogusto aromático.
- Formato: tarro de cristal de 100 g.
- Origen: Italia – Sicilia. Producido y envasado en la planta de C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Período de disponibilidad: todo el año (enero–diciembre).
- Conservación: en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fuentes de calor; una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 4 días.
Descubre el refinamiento de las Huevas de Pez Espada en Aceite AranciaDoc®, una especialidad siciliana que encierra la tradición marinera y el sabor auténtico del Mediterráneo.
Qué debes saber
Descripción de las Huevas de Pez Espada en Aceite (100 g)
Las Huevas de Pez Espada en Aceite de Oliva AranciaDoc® son una exquisitez que encierra todo el refinamiento de la cocina de mar siciliana. Elaboradas de forma artesanal y conservadas en aceite de oliva, vinagre de manzana y sal marina, mantienen intactos el sabor auténtico y la textura natural del pez espada.
Perfectas para crear entrantes gourmet, guarnecer crostini o enriquecer primeros platos de mar, son un ingrediente selecto y de gran tradición.
Descubre todas nuestras conservas de mar AranciaDoc®, elaboradas de forma artesanal para llevar a tu mesa los sabores auténticos del Mediterráneo.
Valores nutricionales y beneficios del consumo de huevas de pez espada
Las huevas de pez espada son una fuente natural de Omega-3, vitaminas del grupo B y proteínas de alto valor, fundamentales para la salud del corazón, del cerebro y del sistema nervioso.
Valores nutricionales medios por 100 g de huevas de pescado en aceite:
- Valor energético: 1706 kJ – 413 kcal
- Grasas: 39 g (de las cuales saturadas 6,81 g)
- Hidratos de carbono: 1,68 g (de los cuales azúcares 1,68 g)
- Proteínas: 13,7 g
- Sal: 0,73 g
Un producto genuino y de alta calidad, perfecto para quienes desean disfrutar del mar con elegancia y autenticidad.
Usos en la cocina y recetas con huevas de pez espada
Las Huevas de Pez Espada AranciaDoc® son ideales para:
- guarnecer entrantes de mar o canapés;
- aderezar pasta larga o risottos gourmet;
- realzar platos fríos de pescado;
- acompañar pan caliente o crostini artesanales.
Un ingrediente selecto, versátil e irresistible, capaz de dar un toque de mar auténtico a cada creación culinaria.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se elaboran las huevas de pez espada?
Las huevas se seleccionan, se salan y se conservan en aceite de oliva y vinagre de manzana para preservar su sabor natural. - ¿Se pueden usar para aderezar la pasta?
Sí, son excelentes para primeros platos de mar o para enriquecer pastas frías y risottos. - ¿Contienen conservantes o aditivos?
No, solo ingredientes naturales y elaboración artesanal. - ¿Cómo se conservan una vez abiertas?
En el frigorífico, cubiertas con aceite, y se deben consumir en un plazo de 4 días. - ¿Dónde comprar huevas de pez espada sicilianas online?
En Aranciadoc, portal dedicado a la venta online de productos típicos sicilianos, con envío desde Sicilia.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).