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Mandarina de Ciaculli
De mesa y para conservas · Pocas semillas, piel fina
Calidad selecta, pocas semillas, piel fina · Calibre 1X
Caja de 16,5 kg
Abrimos los pedidos cuando la cosecha está lista.
Cítricos maduros hoy
Características
Variedad y origen: mandarinas Tardivo de Ciaculli, variedad típica siciliana cultivada en los campos de Palermo y en las laderas del Etna. Representan una de las excelencias citrícolas más renombradas de Sicilia.
Aspecto y forma: frutos de calibre medio, con piel fina y muy aromática, de color naranja intenso, que se separa fácilmente de la pulpa.
Pulpa y sabor: dulcísima, jugosa y rica en aromas, con presencia de semillas y un perfecto equilibrio entre azúcares y acidez.
Método de cultivo: mediante lucha integrada, sin ceras ni tratamientos poscosecha, respetando la estacionalidad y la naturalidad del fruto.
Valores nutricionales: alto contenido en vitamina C, vitaminas del grupo B1 y B2, potasio y fibra; favorece la digestión, el crecimiento y el sistema respiratorio.
Origen y calidad: origen Italia – Sicilia – Categoría I – Calibre 1X. Producto sujeto a merma de peso.
La recolección de las mandarinas tardías de Ciaculli se realiza entre enero y marzo, en plena madurez natural, cuando desprenden al máximo su aroma y su dulzura.
Si buscas mandarinas de Ciaculli sin tratar, descubre el sabor auténtico de los cítricos sicilianos AranciaDoc®.
Disponibles en cajas de 16,5 kg, en cajas de cartón reciclable, ideales para el consumo en fresco o para la preparación de conservas.
Envío con mensajería exprés, directamente del productor a tu mesa.
Qué debes saber
Descripción
La Mandarina Tardivo de Ciaculli es una variedad autóctona de Sicilia. Es una de las variedades de mandarinas más apreciadas y buscadas por su sabor dulce, su aroma intenso y su riqueza en zumo.
La piel fina y fácil de separar hace de este cítrico un fruto especialmente cómodo de pelar y perfecto para el consumo diario.
La mandarina tardía es conocida también por su elevado contenido en vitaminas del grupo B, que favorecen la digestión y mejoran el metabolismo energético.
En comparación con otros tipos de mandarinas, la Ciaculli tardía se distingue por su maduración más tardía y por su aroma único, debido a las particulares condiciones climáticas y a la fertilidad de los suelos sicilianos.
La recolección manual, unida a la ausencia de tratamientos poscosecha, garantiza un producto natural y genuino, apreciado tanto en Italia como en el extranjero como símbolo de la tradición citrícola siciliana.
Valores nutricionales y beneficios de las mandarinas tardías de Ciaculli
Las mandarinas tardías de Ciaculli contienen una elevada cantidad de vitamina C, útil para reforzar el sistema inmunitario, y vitaminas B1 y B2, que estimulan el apetito, mejoran la digestión y favorecen el crecimiento.
Gracias a la presencia de potasio y fibra, ayudan a mantener el equilibrio hídrico y a favorecer el tránsito intestinal.
Desde el punto de vista nutricional, son bajas en grasas y calorías (unas 45 kcal por 100 g) pero ricas en antioxidantes naturales, lo que las hace ideales como tentempié sano y ligero.
Usos en la cocina
Las mandarinas de Ciaculli son perfectas para múltiples preparaciones:
excelentes para disfrutar frescas como fruta de mesa;
ideales para la mermelada de mandarinas y naranjas, una de las recetas más queridas de la tradición siciliana;
perfectas para la mermelada de mandarinas o para preparar frutas confitadas y dulces de cítricos;
excelentes para tartas, pasteles y postres de cuchara;
utilizables también en recetas saladas como ensaladas de marisco o platos de pescado con aroma a cítricos.
Su zumo dulce y aromático las hace perfectas también para zumos, infusiones y cócteles naturales.
Preguntas frecuentes
¿Qué distingue a la mandarina tardía de Ciaculli de las demás variedades?
Se trata de una variedad autóctona siciliana, más dulce y aromática, de piel fina y maduración más tardía que las mandarinas comunes.
¿Las mandarinas de Ciaculli contienen semillas?
Sí, la variedad tiene semillas de forma natural, una característica que preserva su autenticidad y su aroma intenso.
¿Cuándo es la temporada de las mandarinas tardías?
De enero a marzo, periodo en el que la mandarina de Ciaculli alcanza su máxima madurez y dulzura.
¿Cómo se conservan las mandarinas frescas?
En un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
¿Dónde comprar mandarinas tardías de Ciaculli online?
En AranciaDoc, portal dedicado a la venta de cítricos sicilianos online.
Envío y entrega
Con esta caja, el envío a Italia es gratis. Para algunas islas menores hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).