Cítricos maduros hoy
Características
- Tipo: queso fresco típico siciliano.
- Ingredientes: leche entera de vaca pasteurizada, cuajada de leche de vaca (UE), sal, cuajo, fermentos lácticos.
- Alérgenos: contiene leche; puede contener frutos de cáscara (pistacho).
- Formato: aproximadamente 900 g envasado al vacío.
- Origen de la leche: Italia / UE.
- Período de disponibilidad: todo el año (enero–diciembre).
- Conservación: entre +2° y +6°C.
- Envasado: plástico al vacío para garantizar frescura y calidad. Producido y envasado en la planta de via A. Manzoni, 32M.
- Notas: producto fresco y sin curar.
Saborea la Provola Fresca AranciaDoc®, un queso sencillo, genuino y auténtico, que cuenta en cada bocado la pasión y la tradición quesera de Sicilia.
Qué debes saber
Descripción de la Provola Siciliana Fresca
La Provola Siciliana Fresca AranciaDoc® es un queso local de sabor auténtico y delicado, símbolo de la tradición quesera de la isla.
Elaborada con leche entera de vaca pasteurizada, su pasta es blanda, elástica y ligeramente filante, con un sabor dulce y armonioso que la hace perfecta para cualquier ocasión.
Trabajada de forma artesanal por una quesería local de confianza, es excelente al natural, así como a la parrilla o fundida para realzar su aroma.
Descubre todas las especialidades queseras AranciaDoc®, como la provola ahumada, para llevar a la mesa el sabor verdadero de Sicilia. Quesos sicilianos con leche de la isla e ingredientes genuinos.
Valores nutricionales medios por 100 g de provola fresca
- Valor energético: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Grasas: 24,51 g
- de las cuales saturadas: 16,70 g
- Hidratos de carbono: 1,50 g
- de los cuales azúcares: 1,50 g
- Proteínas: 25,65 g
- Sal: 1 g
Beneficios y propiedades
La Provola Fresca Siciliana es un queso nutritivo y equilibrado, rico en:
- calcio y fósforo, que fortalecen huesos y dientes;
- proteínas de alta calidad, ideales para una dieta equilibrada;
- vitaminas A, D y B12, que favorecen la salud de la piel, la vista y el sistema nervioso;
- grasas buenas y probióticos naturales, útiles para la digestión y el bienestar cardiovascular.
Un queso genuino, que encierra la riqueza y la bondad de la leche siciliana.
Uso en la cocina y recetas con la provola
Versátil y sabrosa, la Provola AranciaDoc® es perfecta:
- para servir en entrantes y tablas típicas sicilianas;
- para hacerla a la parrilla o fundida sobre crostini y bocadillos gourmet;
- para acompañar verduras, berenjenas, tomates o platos al horno;
- para enriquecer pizzas y primeros platos al horno.
Su sabor dulce y su textura cremosa la convierten en una aliada ideal para quienes aman los sabores auténticos y naturales.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué diferencia hay entre la provola y la scamorza?
La provola es un queso fresco, más blando y delicado; la scamorza es una versión más curada y de sabor más intenso. - ¿Está ahumada?
No, esta versión es fresca y no ahumada, de sabor natural a leche. En nuestra tienda, dentro de la sección dedicada a los quesos típicos sicilianos, encuentras también la provola siciliana ahumada. - ¿Cómo conservarla mejor?
En el frigorífico, entre +2° y +6°C, envuelta en film o en papel alimentario una vez abierta. - ¿Se puede hacer a la parrilla o fundir?
Sí, su pasta elástica la hace perfecta para derretir o hacer a la parrilla. - ¿Dónde comprar provola siciliana online?
En AranciaDoc, el portal dedicado a la venta online de productos típicos sicilianos.
Envío y entrega
El envío a Italia es gratis si el pedido incluye una caja de cítricos o a partir de 29 € en productos; si no, cuesta 9,90 €. Para algunas islas menores y zonas de difícil acceso hay un recargo, que calculamos a partir del código postal.
En la caja puedes añadir la entrega en planta (5 €) o con cita previa (4 €).