Citrusi zreli danas
Svojstva
- Vrsta: svježi tipičan sicilijanski sir.
- Sastojci: pasterizirano punomasno kravlje mlijeko, gruš od kravljeg mlijeka (EU), sol, sirilo, mliječne kulture.
- Alergeni: sadrži mlijeko; može sadržavati orašaste plodove (pistacije).
- Pakiranje: oko 900 g, vakuumirano.
- Podrijetlo mlijeka: Italija / EU.
- Razdoblje dostupnosti: cijele godine (siječanj–prosinac).
- Čuvanje: između +2° i +6°C.
- Ambalaža: vakuumirana plastika radi svježine i kvalitete. Proizvedeno i pakirano u pogonu u via A. Manzoni, 32M.
- Napomena: svjež sir koji nije zreo.
Uživajte u svježoj provoli AranciaDoc®, jednostavnom, iskrenom i autentičnom siru koji svakim zalogajem govori o strasti i sirarskoj tradiciji Sicilije.
Dobro je znati
Opis svježe sicilijanske provole
Svježa sicilijanska provola AranciaDoc® lokalni je sir autentična i nježna okusa, simbol sirarske tradicije otoka.
Izrađena od pasteriziranog punomasnog kravljeg mlijeka, tijesta je mekanog, elastičnog i blago rastezljivog, slatka i skladna okusa zbog kojeg je savršena za svaku prigodu.
Ručno ju izrađuje provjerena lokalna sirana, a izvrsna je prirodna, ali i pečena na roštilju ili otopljena jer se tako ističe njezina aroma.
Otkrijte sve sirarske specijalitete AranciaDoc®, poput dimljene provole, i na stol donesite pravi okus Sicilije. Sicilijanski sirevi od mlijeka s otoka i iskrenih sastojaka.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g svježe provole
- Energetska vrijednost: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Masti: 24,51 g
- od kojih zasićene masne kiseline: 16,70 g
- Ugljikohidrati: 1,50 g
- od kojih šećeri: 1,50 g
- Bjelančevine: 25,65 g
- Sol: 1 g
Hranjiva svojstva
Svježa sicilijanska provola hranjiv je i uravnotežen sir, bogat:
- kalcijem i fosforom, koji jačaju kosti i zube;
- visokokvalitetnim bjelančevinama, idealnima za uravnoteženu prehranu;
- vitaminima A, D i B12, koji pogoduju zdravlju kože, vida i živčanog sustava;
- dobrim mastima i prirodnim probioticima, korisnima za probavu i zdravlje srca i krvnih žila.
Iskren sir koji u sebi čuva bogatstvo i dobrotu sicilijanskog mlijeka.
Primjena u kuhinji i recepti s provolom
Svestrana i ukusna, provola AranciaDoc® savršena je:
- za posluživanje u predjelima i tipičnim sicilijanskim daskama sa sirevima;
- za pečenje na roštilju ili topljenje na krutonima i gurmanskim sendvičima;
- kao prilog povrću, patlidžanima, rajčicama ili jelima iz pećnice;
- za obogaćivanje pizza i prvih jela iz pećnice.
Zbog slatka okusa i kremaste konzistencije idealan je saveznik za one koji vole autentične i prirodne okuse.
Često postavljana pitanja
- Koja je razlika između provole i scamorze?
Provola je svjež sir, mekši i nježniji; scamorza je zrelija inačica, intenzivnijeg okusa. - Je li dimljena?
Ne, ova je inačica svježa i nedimljena, prirodnog okusa mlijeka. U našoj trgovini, u odjeljku posvećenom tipičnim sicilijanskim sirevima, možete pronaći i dimljenu sicilijansku provolu. - Kako je najbolje čuvati?
U hladnjaku između +2° i +6°C, nakon otvaranja zamotanu u prozirnu foliju ili papir za hranu. - Može li se peći na roštilju ili topiti?
Da, zbog elastičnog tijesta savršena je za topljenje ili pečenje na roštilju. - Gdje kupiti sicilijansku provolu putem interneta?
Na AranciaDoc, portalu posvećenom online prodaji tipičnih sicilijanskih proizvoda.
Dostava i isporuka
Dostava u Italiji besplatna je ako u narudžbi ima kutija citrusa ili uz proizvode od 29 €; inače košta 9,90 €. Za neke manje otoke i teško dostupna područja postoji doplatak, koji računamo prema poštanskom broju.
Na blagajni možete dodati dostavu do kata (5 €) ili po dogovoru (4 €).