Īpašības
- Šķirne un izcelsme: Sicīlijas baklažāni, sagriezti filejā un amatnieciski apstrādāti.
- Izskats un forma: tieva un vienmērīga fileja zeltaini brūnā krāsā, iegremdēta eļļā ar garšvielām un Vidusjūras aromātiem.
- Garša un aromāts: pilna, harmoniska un nedaudz skābena garša ar saldo piparu, mētras un oregano notīm.
- Pagatavošanas veids: dārzeņu konservi eļļā, process pēc sicīliešu tradīcijas.
- Iepakojums: stikla burciņa 650 g.
- Izcelsme: Itālija – Sicīlija. Ražots un iepakots ražotnē C/da Poggiarelli.
- Pieejamības periods: no janvāra līdz decembrim.
- Uzglabāšana: vēsā, sausā vietā; pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī.
Iepazīstiet AranciaDoc® eļļā marinēto baklažānu īsto garšu, amatnieciski gatavotu Sicīlijā no īstām sastāvdaļām un ar kaislību pret tradīciju.
Zināms
Baklažānu filejas apraksts (650 g)
AranciaDoc® baklažāni eļļā ir viens no iemīļotākajiem Sicīlijas konserviem, gatavots pēc salas tradicionālās receptes.
Sastāvdaļas: baklažānu fileja 55%, saulespuķu eļļa, saldie sarkanie pipari, etiķis (sulfīti), pētersīļi, mētra, oregano, ķiploki, čilli, sāls. Skābe: E330. Antioksidants: E300. Var saturēt: lipekli, zivis, riekstus (valriekstus, pistācijas), selerijas.
Katrs baklažāns tiek sagriezts filejā un pagatavots ar saldajiem sarkanajiem pipariem, pētersīļiem, mētru, oregano un ķiplokiem, pēc tam, pēc īsas iegremdēšanas etiķī, iegremdēts saulespuķu eļļā, lai iegūtu mīkstu konsistenci un intensīvu garšu. Kā mājās gatavoti baklažāni eļļā, ar kaislību.
Ideāli uzkodām, brusketām, piedevām vai gaļas izstrādājumu un sieru dēlīšiem, baklažāni eļļā ir viens no tiem tipiskajiem sicīliešu konserviem, kas izceļas ar savu īstumu un perfekto salduma un aromātiskuma kombināciju.
Baklažānu filejas uzturvērtība un ieguvumi
Baklažāni ir bagāti ar ūdeni, šķiedrvielām un dabiskiem antioksidantiem, piemēram, antociāniem, kas palīdz uzlabot sirds un asinsvadu un zarnu veselību.
Vidējā uzturvērtība 100 g produkta:
- Enerģētiskā vērtība: 381 kJ – 92 kcal
- Tauki: 8,0 g (tostarp piesātinātās taukskābes 0,8 g)
- Ogļhidrāti: 4,5 g (tostarp cukuri 1,0 g)
- Olbaltumvielas: 0,6 g
- Sāls: 1,3 g
Pateicoties vitamīnu un minerālvielu saturam, baklažāni eļļā palīdz attīrīt organismu, uzlabot gremošanu un aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa.
Lietošana virtuvē un ēdieni ar baklažānu fileju eļļā
Ar AranciaDoc® baklažāniem eļļā var pagatavot dažādas receptes, no sarežģītākām līdz ātrām:
- lauku stila uzkodas un aperitīvi;
- brusketu vai grauzdiņu garšošana;
- pavadonis gaļas vai zivju otrajiem ēdieniem;
- sviestmaižu, salātu un aukstu ēdienu bagātināšana.
To daudzpusība padara tos par vērtīgu sastāvdaļu tiem, kas mīl īsto Vidusjūras virtuvi un Sicīlijas īsto garšu
BUJ – Biežāk uzdotie jautājumi par baklažāniem eļļā
- Kā tiek gatavoti AranciaDoc® baklažāni eļļā?
Baklažānu gatavošana eļļā ir mūsu īpatnība. Baklažāni tiek sagriezti filejā, pagatavoti ar garšaugiem un garšvielām, pēc tam, pēc iegremdēšanas etiķī, iegremdēti eļļā. - Vai tos var izmantot siltos ēdienos?
Jā, taču tie ir patiešām lieliski pasniegti kā uzkoda, varbūt kopā ar kādu citu tipisku sicīliešu konservu. - Kā uzglabāt baklažānus eļļā pēc atvēršanas?
Lai baklažānus vislabāk uzglabātu un saglabātu garšu, turiet tos ledusskapī, saglabājot pārklātus ar eļļu. - Kur internetā nopirkt sicīliešu baklažānus eļļā?
Uz Aranciadoc – portālā, kas veltīts tipisku Sicīlijas produktu tirdzniecībai internetā, preces tiek sūtītas no Sicīlijas.
Piegāde
Piegāde Itālijā ir bezmaksas, ja pasūtījumā ir citrusaugļu kaste vai produkti no 29 €; citādi tā maksā 9,90 €. Dažām mazajām salām un grūti sasniedzamām vietām ir piemaksa, ko aprēķinām pēc pasta indeksa.
Kasē varat pievienot piegādi līdz stāvam (5 €) vai pēc vienošanās (4 €).