Īpašības
- \n
- \n
Šķirne un izcelsme: jūras sālī konservēti kapari no Eolijas salām – Salina salas (DOP), pazīstami ar savu kvalitāti un unikālo aromātu.
\n \n - \n
Izskats un forma: mazi zaļi pumpuri ar intensīvu smaržu un gaļīgu konsistenci.
\n \n - \n
Garša un aromāts: izteikta, aromātiska un viegli sālsūdens garša, raksturīga Sicīlijas sālī konservētiem kaparu pumpuriem.
\n \n - \n
Apstrādes metode: dabiski konservēti Sicīlijas jūras sālī (15%), bez konservantiem un ķīmiskām piedevām.
\n \n - \n
Iepakojums: stikla burciņa pa 150 g.
\n \n - \n
Sastāvdaļas: kapari 85%, sāls 15%. Var saturēt: glutēnu, zivis, riekstus (valriekstus, pistācijas), selerijas, sulfītus.
\n \n - \n
Izcelsme: Itālija – Sicīlija (Salina salas, Eolijas salas). Produktam raksturīgs svara zudums (žūšanas dēļ).
\n \n - \n
Pieejamības periods: no janvāra līdz decembrim.
\n \n - \n
Uzglabāšana: vēsā un sausā vietā; pēc atvēršanas ledusskapī.
\n \n
Zināms
Salina salas DOP kaparu sālī apraksts (150 g)
AranciaDoc® Salina salas DOP kapari sālī ir viens no autentiskākajiem Sicīlijas gastronomijas tradīcijas izcilības piemēriem.
Tos audzē un ar rokām novāc Salina salā, Eolijas salu sirdī, un uzreiz iemērc nerafinētā jūras sālī, kas saglabā to īpašības un intensīvo smaržu.
Šī amatnieciskā apstrāde ļauj iegūt dabisku produktu, kas nemainītu saglabā Sicīlijas kaparu raksturīgo aromātu.
Ideāli salātiem, pirmajiem ēdieniem, gaļai, zivīm un Vidusjūras mērcēm, tie katrai receptei piešķir garšu un raksturu.
Ražoti un iepakoti Ortoledda ražotnē Kaltadžironē (CT), DOP kapari ir Eolijas salu teritorijas izcilības iemiesojums.
Viens no mīļākajiem un pieprasītākajiem tipiskajiem Sicīlijas konserviem , lai bagātinātu savu pieliekamo ar salas īstajām garšām.
Kaparu uzturvērtība un ieguvumi
Sicīlijas kapari ir pazīstami ar augsto dabisko antioksidantu saturu, piemēram, kvercetīnu un rutīnu, kuriem ir pretiekaisuma, antibakteriāla un pretvēža atbalsta iedarbība.
Katri 100 g produkta nodrošina:
- Enerģētiskā vērtība: 117 kJ – 28 kcal
- Tauki: 0,8 g (tostarp piesātinātās taukskābes 0 g)
- Ogļhidrāti: 1,2 g (tostarp cukuri 0,3 g)
- Olbaltumvielas: 2,1 g
- Sāls: 30,0 g
Bagāti ar minerālvielām un polifenoliem, tie veicina sirds veselību un imūnsistēmas labsajūtu, padarot katru ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.
Sālī konservētu kaparu izmantošana virtuvē
AranciaDoc® Salina salas DOP kapari sālī ir lieliski piemēroti dažādām receptēm:
- Vidusjūras salātu un zivju ēdienu pagaršošanai;
- Pasta alla Norma, alla puttanesca vai dārzeņu ēdienu bagātināšanai;
- amatnieciskām mērcēm un pesto;
- gaļai un aukstajām uzkodām piešķirtu gardēžu pieskārienu.
Lai vislabāk izceltu to garšu, pirms lietošanas ieteicams noskalot zem tekoša ūdens, lai noņemtu sāls pārpalikumu.
BUJ – bieži uzdotie jautājumi par Salina salas kapariem sālī
- Ar ko tipiskie Salina salas kapari atšķiras no citiem?
Tā ir DOP šķirne, ko audzē Eolijas salās, slavena ar intensīvo smaržu un augstāko kvalitāti. - Kā virtuvē lieto sālī konservētus kaparus?
Noskalojiet tos un pievienojiet salātiem, pirmajiem ēdieniem vai mērcēm unikālam Vidusjūras aromātam. - Kā uzglabāt sālī konservētus kaparus?
Vēsā un sausā vietā. Pēc atvēršanas tos ieteicams uzglabāt ledusskapī, cieši noslēgtus. - Kur nopirkt Salina salas kaparus sālī tiešsaistē?
Aranciadoc – portālā, kas veltīts tipisku Sicīlijas konservu tiešsaistes pārdošanai, ar piegādi no Sicīlijas.
Piegāde
Piegāde Itālijā ir bezmaksas, ja pasūtījumā ir citrusaugļu kaste vai produkti no 29 €; citādi tā maksā 9,90 €. Dažām mazajām salām un grūti sasniedzamām vietām ir piemaksa, ko aprēķinām pēc pasta indeksa.
Kasē varat pievienot piegādi līdz stāvam (5 €) vai pēc vienošanās (4 €).