Šodien nogatavojušies citrusaugļi
Īpašības
- Veids: tipisks Sicīlijas siers – sālīta rikota.
- Sastāvdaļas: govs piena sūkalas vai pasterizēts aitas piens, sāls.
- Alergēni: satur pienu; var saturēt riekstu (pistāciju) pēdas.
- Piena izcelsme: Itālija.
- Iepakojums: apmēram 1 kg vakuumā.
- Pieejamības periods: visu gadu (janvāris–decembris).
- Uzglabāšana: no +2° līdz +6°C.
- Iepakošana: vakuuma plastmasa, lai nodrošinātu svaigumu un kvalitāti.
- Cena: 16,00 €.
- Piezīmes: amatnieku izstrādājums, kura svars dabiski samazinās žūšanas dēļ. Ražots un iepakots ražotnē Via A. Manzoni 32M
Iepazīstiet AranciaDoc® Sicīlijas sālīto rikotu – sieru, kas glabā salas zemnieku tradīcijas spēcīgo, autentisko garšu.
Zināms
Apraksts: Sicīlijas sālītā rikota
AranciaDoc® Sicīlijas sālītā rikota ir viens no autentiskākajiem salas virtuves simboliem.
To amatnieku darbā gatavo no govs piena sūkalām un pasterizēta aitas piena, pēc tam sālī un nogatavina, lai iegūtu blīvu konsistenci un izteiktu, bet līdzsvarotu garšu.
Ideāli rīvēt virsū makaroniem, dārzeņiem vai sāļajiem pīrāgiem – tā ēdieniem piešķir neatkārtojamu Sicīlijas piegaršu.
Iepazīstiet visu AranciaDoc® tipisko Sicīlijas sieru izlasi, gatavotu no vietējā piena pēc tradicionālām metodēm.
Sālītās rikotas vidējā uzturvērtība 100 g
- Enerģētiskā vērtība: 1198 kJ / 290 kcal
- Tauki: 27,8 g (tostarp piesātinātās taukskābes: 19,5 g)
- Ogļhidrāti: 1,9 g (tostarp cukuri: 1,2 g)
- Olbaltumvielas: 15,2 g
- Sāls: 2,6 g
Uzturvērtības ieguvumi
Sālītā rikota ir barojošs, dabisks produkts ar līdzsvarotu uzturvērtības profilu:
- bagāta ar kalciju un fosforu, kas vajadzīgi kaulu un zobu veselībai;
- augstvērtīgu olbaltumvielu avots, kas noder muskuļu tonusam;
- sniedz A, D un B12 vitamīnus, kas veicina redzi, ādu un imūnsistēmu;
- dabiskās probiotikas, kas atbalsta zarnu floru;
- labie tauki, kas veicina sirds un asinsvadu veselību.
Autentisks, barojošs siers ar unikālu garšu.
Lietojums virtuvē un receptes ar sālīto rikotu
AranciaDoc® sālītā rikota ir viena no daudzpusīgākajām Sicīlijas virtuves sastāvdaļām.
Lieliski der:
- rīvēšanai virsū makaroniem (īpaši ar svaigiem tomātiem vai ķiršu tomātiņiem);
- kā pavadonis baklažāniem alla Norma, grilētiem dārzeņiem vai pākšaugu zupām;
- lai pagardinātu sāļos pīrāgus, sacepumus vai timbalus;
- pārslu veidā Vidusjūras salātiem.
Tās intensīvā garša un drupanā konsistence padara to par ideālu izvēli tiem, kam patīk tradicionāli ēdieni ar izteiktu akcentu.
BUJ – Biežāk uzdotie jautājumi par AranciaDoc® Sicīlijas sālīto rikotu
- Kāda ir atšķirība starp svaigo un sālīto rikotu?
Sālītā rikota ir svaigās rikotas nogatavināta versija – sausāka un garšīgāka, paredzēta rīvēšanai vai drupināšanai. - Ar ko tā vislabāk sader?
Tā ir lieliska ar makaroniem alla Norma, bet arī ar dārzeņu, pākšaugu vai zivju ēdieniem. - Vai to var ēst arī vienu pašu?
Jā, taču izteiktā garša vislabāk atklājas kā piedeva ēdienam. - Kā uzglabāt sālīto rikotu pēc atvēršanas?
Ledusskapī no +2° līdz +6°C, ietītu pārtikas papīrā vai plēvē, lai tā paliktu sausa. - Kur internetā nopirkt Sicīlijas sālīto rikotu?
Portālā AranciaDoc, kas veltīts tipisku Sicīlijas produktu pārdošanai internetā.
Piegāde
Piegāde Itālijā ir bezmaksas, ja pasūtījumā ir citrusaugļu kaste vai produkti no 29 €; citādi tā maksā 9,90 €. Dažām mazajām salām un grūti sasniedzamām vietām ir piemaksa, ko aprēķinām pēc pasta indeksa.
Kasē varat pievienot piegādi līdz stāvam (5 €) vai pēc vienošanās (4 €).