Īpašības
- Šķirne un izcelsme: anšovas, nozvejotas Adrijas jūrā – FAO zona 37.2.1.
- Sastāvdaļas: anšovas (Engraulis Encrasicolus), jūras sāls, sālījums (ūdens un sāls).
- Apstrādes metode: apstrādātas svaigas un konservētas jūras sālī un sālījumā (ūdens un sāls).
- Izskats un konsistence: kompakta gaļa, sudrabaina krāsa un intensīva smarža.
- Garša: sāļa, pilna un izteikta, raksturīga Sicīlijas jūrnieku tradīcijai.
- Iepakojums: 850 g trauks.
- Izcelsme: Itālija – Sicīlija. Ražots un iepakots ražotnē C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Pieejamības periods: no janvāra līdz decembrim.
- Uzglabāšana: vēsā vietā; pēc atvēršanas ledusskapī, pārklātas ar ūdeni un sāli.
Iepazīstiet Aranciadoc® sālīto anšovu īsto garšu – patiesu un tradicionālu jūras konservu, kas uz galda atnes visu Vidusjūras smaržu un bagātību.
Zināms
Sālīto anšovu apraksts (850 g)
AranciaDoc® sālītās anšovas ir viens no Vidusjūras gastronomijas pamatakmeņiem. Nozvejotas Adrijas jūrā un apstrādātas svaigas pēc tradicionālām metodēm, tās tiek konservētas jūras sālī, lai saglabātu neskartu garšu, konsistenci un uzturvērtību.
Amatnieciski gatavots produkts, ideāls Sicīlijas un Vidusjūras virtuvei, lieliski piemērots tiem, kam patīk jūras īstās garšas.
Iepazīstiet visus mūsu AranciaDoc® jūras konservus, kas gatavoti no atlasītām zivīm un amatnieciski, lai uz galda atnestu īsto Vidusjūras garšu.
Uzturvērtība un ieguvumi, lietojot anšovas
Anšovas ir vērtīga zilā zivs, bagāta ar omega-3, pilnvērtīgām olbaltumvielām, kalciju, dzelzi un D vitamīnu, kas noder sirds un asinsvadu labsajūtai un vielmaiņai, kā arī palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Dabisks un īsts produkts, ideāls sabalansētam Vidusjūras stila uzturam.
Sālīto anšovu izmantošana virtuvē
AranciaDoc® sālītās anšovas ir lieliskas, lai:
- pagaršotu pastu, brusketes un picas;
- bagātinātu mērces, sugo vai jūras salātus;
- izceltu tradicionālas Sicīlijas receptes, piemēram, pastu ar rīvmaizi un fenheli.
Lietošanai ieteicams tās maigi noskalot un izņemt kaulus pirms pievienošanas ēdieniem.
Neaizstājama sastāvdaļa garšīgām Vidusjūras receptēm.
BUJ – Biežāk uzdotie jautājumi par AranciaDoc® sālītajām anšovām
- Kā tās uzglabāt pēc atvēršanas?
Ledusskapī, pilnībā iegremdētas ūdenī un sālī. - Vai varu tās lietot uzreiz?
Pirms lietošanas anšovas labāk uz dažām sekundēm atsāļot zem tekoša ūdens. - Kāda ir atšķirība starp alici un acciughe?
Nekādas: alici un acciughe ir viena un tā pati zivs (Engraulis Encrasicolus). Itālijā vārdu alici visbiežāk lieto svaigam vai eļļā konservētam produktam, bet acciughe biežāk attiecas uz sālīto vai konservēto versiju. - No kurienes tās nāk?
Tās ir nozvejotas Adrijas jūrā (FAO zona 37.2.1) un apstrādātas svaigas Sicīlijā. - Vai tās satur konservantus vai piedevas?
Nē, tikai anšovas, jūras sāls un ūdens. - Kur internetā iegādāties Sicīlijas sālītās anšovas?
AranciaDoc portālā, kas veltīts tipisku Sicīlijas produktu tirdzniecībai internetā, ar piegādi no Sicīlijas.
Piegāde
Piegāde Itālijā ir bezmaksas, ja pasūtījumā ir citrusaugļu kaste vai produkti no 29 €; citādi tā maksā 9,90 €. Dažām mazajām salām un grūti sasniedzamām vietām ir piemaksa, ko aprēķinām pēc pasta indeksa.
Kasē varat pievienot piegādi līdz stāvam (5 €) vai pēc vienošanās (4 €).