Особенности
- Сорт и происхождение: анчоусы, выловленные в Адриатическом море – зона FAO 37.2.1.
- Состав: анчоусы (Engraulis Encrasicolus), морская соль, рассол (вода и соль).
- Способ обработки: обработаны свежими и хранятся в морской соли и рассоле (вода и соль).
- Внешний вид и консистенция: плотное мясо серебристого цвета с насыщенным запахом.
- Вкус: солёный, полный и выразительный, типичный для сицилийской морской традиции.
- Формат: контейнер 850 г.
- Происхождение: Италия – Сицилия. Произведено и упаковано на предприятии по адресу C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Период доступности: с января по декабрь.
- Хранение: в прохладном месте; после вскрытия – в холодильнике, залитые водой и солью.
Откройте для себя подлинный вкус Анчоусов в соли Aranciadoc® – натуральных традиционных морских консервов, которые приносят на стол весь аромат и богатство Средиземноморья.
Полезно знать
Описание: анчоусы в соли (850 г)
Анчоусы в соли AranciaDoc® – один из столпов средиземноморской гастрономии. Выловленные в Адриатическом море и обработанные свежими по традиционным методам, они хранятся в морской соли, сохраняя вкус, консистенцию и питательные свойства.
Продукт ручной работы, идеальный для сицилийской и средиземноморской кухни и для тех, кто любит подлинные вкусы моря.
Откройте для себя все наши морские консервы AranciaDoc®, приготовленные из отборной рыбы вручную, чтобы принести на стол настоящий вкус Средиземноморья.
Пищевая ценность и польза анчоусов
Анчоусы – ценная синяя рыба, богатая омега-3, полноценным белком, кальцием, железом и витамином D. Она полезна для сердечно-сосудистой системы и обмена веществ, а также помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов.
Натуральный и полезный продукт, идеальный для сбалансированного питания в средиземноморском стиле.
Использование солёных анчоусов на кухне
Анчоусы в соли AranciaDoc® отлично подходят для того, чтобы:
- приправить пасту, брускетты и пиццу;
- обогатить соусы или салаты с морепродуктами;
- подчеркнуть традиционные сицилийские рецепты, например пасту с панировочными сухарями и диким фенхелем.
Перед использованием рекомендуется аккуратно промыть и удалить косточки, прежде чем добавлять в блюда.
Незаменимый ингредиент для вкусных средиземноморских рецептов.
Часто задаваемые вопросы об анчоусах в соли AranciaDoc®
- Как хранить после вскрытия?
В холодильнике, полностью погружёнными в воду и соль. - Можно ли использовать сразу?
Лучше перед употреблением на несколько секунд промыть анчоусы под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соль. - В чём разница между alici и acciughe?
Никакой: alici и acciughe – это одна и та же рыба (Engraulis Encrasicolus). В Италии слово alici чаще используют для свежего продукта или продукта в масле, а acciughe – чаще для солёной или консервированной версии. - Откуда они родом?
Их вылавливают в Адриатическом море (зона FAO 37.2.1) и обрабатывают свежими на Сицилии. - Содержат ли они консерванты или добавки?
Нет, только анчоусы, морская соль и вода. - Где купить сицилийские солёные анчоусы онлайн?
На AranciaDoc – портале, посвящённом онлайн-продаже типичных сицилийских продуктов, с отправкой из Сицилии.
Доставка
Доставка по Италии бесплатна, если в заказе есть коробка цитрусовых или продуктов на сумму от 29 €; иначе она стоит 9,90 €. Для некоторых малых островов и труднодоступных районов есть доплата, которую мы рассчитываем по индексу.
При оформлении заказа можно добавить доставку на этаж (5 €) или по договорённости (4 €).