Спелые цитрусовые сегодня
Особенности
- Тип: типичный сицилийский сыр – копчёная Provola.
- Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, сгусток из коровьего молока (ЕС), соль, сычужный фермент, молочнокислые закваски, ароматизатор «жидкий дым».
- Аллергены: содержит молоко; может содержать следы орехов (фисташки).
- Формат: около 500 г в вакуумной упаковке.
- Происхождение молока: Италия – ЕС.
- Период наличия: круглый год (январь–декабрь).
- Хранение: при температуре от +2° до +6 °C.
- Упаковка: вакуумный пластик, чтобы сохранить аромат и свежесть. Произведено и упаковано на производстве по адресу Via A. Manzoni 32M.
- Примечание: продукт ручной работы, естественная усушка.
Откройте для себя сицилийскую копчёную Provola AranciaDoc® – натуральный ароматный сыр, который приносит на стол настоящие вкусы острова.
Полезно знать
Описание копчёной сицилийской Provola
Копчёная Provola AranciaDoc® – сицилийский сыр с выразительным ароматным вкусом. Её делают из цельного пастеризованного коровьего молока и натурально коптят, чтобы получить обволакивающий, характерный вкус.
Мякоть этого сыра упругая и плотная, с насыщенным запахом и сбалансированной ноткой дыма, никогда не навязчивой.
Отлично подходит просто так, а также как ингредиент для пасты, пиццы и традиционных сицилийских блюд.
Познакомьтесь со всей подборкой типичных сицилийских сыров AranciaDoc®, приготовленных вручную из местного молока по традиционным методам.
Средняя пищевая ценность на 100 г копчёной Provola
- Энергетическая ценность: 1368,4 кДж / 329,2 ккал
- Жиры: 24,51 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты: 16,70 г
- Углеводы: 1,50 г
- в том числе сахара: 1,50 г
- Белки: 25,65 г
- Соль: 1 г
Чем полезна Provola
Сицилийская копчёная Provola – сыр, богатый питательными веществами и вкусом:
- даёт кальций и фосфор для здоровья костей и зубов;
- содержит белки высокого качества, подходящие для сбалансированного питания;
- приносит витамины A, B12 и D, важные для кожи, зрения и иммунной системы;
- является источником полезных жирных кислот и натуральных пробиотиков, которые поддерживают пищеварение и здоровье сердца и сосудов.
Натуральный и питательный продукт, символ сицилийской сыроварной традиции.
Как использовать на кухне и рецепты с копчёной Provola
Копчёная Provola AranciaDoc® очень универсальна:
- её подают ломтиками на сырных и мясных тарелках;
- плавят в запечённой пасте, ризотто или пицце;
- готовят на гриле или на сковороде-гриль – вкус насыщенный, сыр тянется;
- добавляют в несладкие пироги и простые деревенские блюда.
Мягкое копчение делает её отличной парой к молодым красным или ароматным белым винам.
Часто задаваемые вопросы
- Как получают копчёный вкус?
С помощью натурального ароматизатора «жидкий дым»: он даёт настоящий вкус и не портит качество молока. - Чем свежая Provola отличается от копчёной?
У копчёной вкус более насыщенный и стойкий – она хороша для рецептов с ярким вкусом. - Её можно плавить или готовить на гриле?
Да, она одинаково хороша на сковороде-гриль и как тянущийся сыр для первых блюд и пиццы. - Как лучше хранить?
В холодильнике при температуре от +2° до +6 °C; после вскрытия заверните в плёнку или пищевую бумагу. - Где купить копчёную Provola онлайн?
На AranciaDoc – портале, посвящённом онлайн-продаже типичных сицилийских продуктов.
Доставка
Доставка по Италии бесплатна, если в заказе есть коробка цитрусовых или продуктов на сумму от 29 €; иначе она стоит 9,90 €. Для некоторых малых островов и труднодоступных районов есть доплата, которую мы рассчитываем по индексу.
При оформлении заказа можно добавить доставку на этаж (5 €) или по договорённости (4 €).