Спелые цитрусовые сегодня
Особенности
- Тип: типичный сицилийский сыр – солёная рикотта.
- Состав: сыворотка коровьего молока или пастеризованное овечье молоко, соль.
- Аллергены: содержит молоко; может содержать следы орехов (фисташки).
- Происхождение молока: Италия.
- Формат: около 1 кг в вакуумной упаковке.
- Период наличия: круглый год (январь–декабрь).
- Хранение: от +2° до +6 °C.
- Упаковка: вакуумный пластик, чтобы сохранить свежесть и качество.
- Цена: 16,00 €.
- Примечание: продукт ручной работы, естественная усушка. Произведено и упаковано на производстве по адресу via A.Manzoni 32M
Откройте для себя сицилийскую солёную рикотту AranciaDoc® – сыр, в котором собран насыщенный и настоящий вкус крестьянской традиции острова.
Полезно знать
Описание сицилийской солёной рикотты
Сицилийская солёная рикотта AranciaDoc® – один из самых настоящих символов кухни острова.
Её вручную делают из сыворотки коровьего молока и пастеризованного овечьего молока, затем солят и выдерживают: получается плотная консистенция и выразительный, но сбалансированный вкус.
Идеальна для тёртого сыра на пасте, овощах и несладких пирогах: придаёт блюдам неповторимый оттенок Сицилии.
Познакомьтесь со всей подборкой типичных сицилийских сыров AranciaDoc®, приготовленных из местного молока по традиционной технологии.
Средняя пищевая ценность на 100 г солёной рикотты
- Энергетическая ценность: 1198 кДж / 290 ккал
- Жиры: 27,8 г (в том числе насыщенные жирные кислоты: 19,5 г)
- Углеводы: 1,9 г (в том числе сахара: 1,2 г)
- Белки: 15,2 г
- Соль: 2,6 г
Чем полезна рикотта
Солёная рикотта – питательный натуральный продукт со сбалансированным составом:
- богата кальцием и фосфором – для здоровья костей и зубов;
- источник ценных белков, полезных для мышечного тонуса;
- даёт витамины A, D и B12, которые поддерживают зрение, кожу и иммунную систему;
- натуральные пробиотики, которые поддерживают кишечную флору;
- полезные жиры, которые способствуют здоровью сердца и сосудов.
Настоящий питательный сыр с неповторимым вкусом.
Как использовать на кухне и рецепты с солёной рикоттой
Солёная рикотта AranciaDoc® – один из самых универсальных ингредиентов сицилийской кухни.
Отлично подходит:
- чтобы натирать на пасту (особенно со свежими помидорами или помидорами черри);
- к баклажанам alla norma, овощам-гриль или супам из бобовых;
- чтобы придать вкус несладким пирогам, запеканкам и тимбалям;
- в виде стружки на средиземноморские салаты.
Насыщенный вкус и рассыпчатая консистенция делают её идеальной для тех, кто любит традиционные блюда с выразительным акцентом.
Часто задаваемые вопросы
- Чем свежая рикотта отличается от солёной?
Солёная рикотта – выдержанный вариант свежей: она суше и вкуснее и предназначена для того, чтобы её натирать или крошить. - С чем лучше всего сочетается?
Отлично подходит к пасте alla norma, а также к блюдам из овощей, бобовых и рыбы. - Её можно есть отдельно?
Да, но выразительный вкус лучше всего раскрывается, когда она служит приправой. - Как хранить солёную рикотту после вскрытия?
В холодильнике, при температуре от +2° до +6 °C, завернув в пищевую бумагу или плёнку, чтобы она оставалась сухой. - Где купить сицилийскую солёную рикотту онлайн?
На AranciaDoc – портале, посвящённом онлайн-продаже типичных сицилийских продуктов.
Доставка
Доставка по Италии бесплатна, если в заказе есть коробка цитрусовых или продуктов на сумму от 29 €; иначе она стоит 9,90 €. Для некоторых малых островов есть доплата, которую мы рассчитываем по индексу.
При оформлении заказа можно добавить доставку на этаж (5 €) или по договорённости (4 €).