Cucunci (Kapernäpfel) aus Salina DOP 150 g
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Eigenschaften
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Sorte und Herkunft: Cucunci, Kapernäpfel, die typischen Früchte der Kaper von den Äolischen Inseln – Salina DOP.
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Aussehen und Form: kleine, längliche Früchte von leuchtend grüner Farbe, in sizilianisches Meersalz eingelegt.
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Geschmack und Aroma: kräftiger, leicht salziger und aromatischer Geschmack mit den würzigen Noten frischer Kapern.
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Herstellungsverfahren: natürliche Konservierung in Meersalz.
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Packungsgröße: Glas mit 150 g.
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Herkunft: Italien – Sizilien. Hergestellt und abgefüllt im Betrieb Ortoledda, C.da S.M. Poggiarelli, Zona Industriale, Caltagirone (CT).
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Verfügbarkeit: von Januar bis Dezember.
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Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort; nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Entdecken Sie die Echtheit der Cucunci aus Salina DOP AranciaDoc®, eine sizilianische Spezialität von einzigartigem Geschmack, von Hand geerntet und natürlich in Meersalz konserviert.
Gut zu wissen
Beschreibung Cucunci (Kapernäpfel) aus Salina DOP (150 g)
Die Cucunci (Kapernäpfel) aus Salina DOP AranciaDoc® gehören zu den echtesten Spezialitäten der Äolischen Inseln, bekannt und geschätzt für ihren intensiven, aromatischen Geschmack.
Es handelt sich um die Frucht der Kaper, größer als die Knospe, die von Hand geerntet und in Meersalz konserviert wird, um Frische und natürlichen Duft zu bewahren.
Perfekt für Vorspeisen, Meeresfrüchtesalate, Pastagerichte oder Gourmet-Beilagen verleihen die Cucunci jedem Rezept einen Hauch von echtem Sizilien. Ihre knackige Konsistenz und ihr salziger Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Zutat, die auch Fischgerichte oder kalten Reis bereichert.
Entdecken Sie die komplette Auswahl der typisch sizilianischen Konserven von AranciaDoc®, aus lokalen Zutaten und in handwerklicher Verarbeitung hergestellt, um die Tradition der Inseln auf Ihren Tisch zu bringen.
Nährwerte und Vorteile beim Verzehr von Cucunci
Die Cucunci sind reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Mineralstoffen mit entzündungshemmenden und harntreibenden Eigenschaften, die die Entgiftung des Körpers fördern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
- Brennwert: 175 kJ – 42 kcal
- Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g)
- Feuchtigkeit: 68,1 g
- Kohlenhydrate: 6,4 g (davon Zucker 1,0 g)
- Ballaststoffe: 5,4 g
- Eiweiß: 3,1 g
- Natrium-Salz: 6,32 g-15,8 g
- Asche: 15,9 g
Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung und des sizilianischen Meersalzes behalten die Cucunci die gesunden Eigenschaften, die für mediterrane Kapern typisch sind.
Verwendung der Cucunci in der Küche
Die Cucunci aus Salina AranciaDoc® eignen sich für zahlreiche Zubereitungen:
- als Zutat für Vorspeisen und mediterrane Salate;
- zum Verfeinern von Fischgerichten, Risotto oder kalten Nudelsalaten;
- ideal auf Bruschetta, Pizza oder Hauptgerichten für eine aromatische Gourmet-Note.
Für die beste Verwendung empfiehlt es sich, sie vor dem Verzehr vom Salz abzuspülen, damit ihr natürlicher, ausgewogener Geschmack zur Geltung kommt.
Häufig gestellte Fragen
- Was sind Cucunci?
Es sind die Früchte der Kaper, größer und fleischiger als die Knospen, von aromatischem, intensivem Geschmack. - Wie verwendet man Cucunci in Salz in der Küche?
Man gibt sie im Ganzen zu Salaten, Fischgerichten, Reis oder kalter Pasta, nachdem man sie vom Salz abgespült hat. - Was ist der Unterschied zwischen Kapern und Cucunci?
Kapern sind die Blütenknospen, Cucunci dagegen die reifen Früchte derselben Pflanze, von zarterem Geschmack. - Wie lagert man Cucunci nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank, in ihrem Salz oder in einem geschlossenen Behälter, damit sie frisch bleiben. - Wo kann ich Cucunci aus Salina DOP online kaufen?
Bei Aranciadoc, dem Portal für den Online-Verkauf typisch sizilianischer Produkte, versandt aus Sizilien.
Versand und Lieferung
Der Versand nach Italien ist kostenlos, wenn die Bestellung eine Kiste Zitrusfrüchte enthält oder ab einem Warenwert von 29 €; sonst kostet er 9,90 €. Für einige kleinere Inseln und schwer erreichbare Gebiete fällt ein Zuschlag an, den wir anhand der Postleitzahl berechnen.
An der Kasse können Sie die Lieferung bis ins Stockwerk (5 €) oder nach Terminvereinbarung (4 €) hinzufügen.