Eigenschaften
- Sorte und Herkunft: sizilianische Auberginen, in Filets geschnitten und handwerklich verarbeitet.
- Aussehen und Form: dünne, gleichmäßige Filets von goldbrauner Farbe, in Öl mit mediterranen Gewürzen und Kräutern eingelegt.
- Geschmack und Aroma: voller, harmonischer und leicht säuerlicher Geschmack mit Noten von süßer Paprika, Minze und Oregano.
- Herstellungsverfahren: in Öl eingelegtes Gemüse, ein Verfahren nach der sizilianischen Tradition.
- Packungsgröße: Glas mit 650 g.
- Herkunft: Italien – Sizilien. Hergestellt und abgefüllt im Werk in C/da Poggiarelli.
- Verfügbarkeit: von Januar bis Dezember.
- Lagerung: kühl und trocken; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Entdecken Sie den echten Geschmack der in Öl eingelegten Auberginen AranciaDoc®, handwerklich in Sizilien zubereitet, mit natürlichen Zutaten und Leidenschaft für die Tradition.
Gut zu wissen
Beschreibung Auberginenfilets (650 g)
Die in Öl eingelegten Auberginen AranciaDoc® gehören zu den beliebtesten sizilianischen Konserven und werden nach dem traditionellen Rezept der Insel zubereitet.
Zutaten: Auberginenfilets 55%, Sonnenblumenöl, süße rote Paprika, Essig (Sulfite), Petersilie, Minze, Oregano, Knoblauch, Peperoncino, Salz. Säuerungsmittel: E330. Antioxidationsmittel: E300. Kann enthalten: Gluten, Fisch, Schalenfrüchte (Walnüsse, Pistazien), Sellerie.
Jede Aubergine wird in Filets geschnitten und mit süßer roter Paprika, Petersilie, Minze, Oregano und Knoblauch gewürzt, dann nach einem kurzen Bad in Essig in Sonnenblumenöl eingelegt, für eine weiche Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Wie selbst gemachte, mit Leidenschaft eingelegte Auberginen.
Ideal für Antipasti, Bruschette, Beilagen oder Aufschnitt- und Käseplatten: Die in Öl eingelegten Auberginen gehören zu den typischen sizilianischen Konserven, die sich durch ihre Natürlichkeit und die perfekte Kombination aus Süße und Würze auszeichnen.
Nährwerte der Auberginenfilets und Vorteile
Auberginen sind reich an Wasser, Ballaststoffen und Antioxidantien natürlichen Ursprungs wie den Anthocyanen, die helfen, die Herz-Kreislauf- und die Darmgesundheit zu verbessern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
- Brennwert: 381 kJ – 92 kcal
- Fett: 8,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g)
- Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker 1,0 g)
- Eiweiß: 0,6 g
- Salz: 1,3 g
Dank ihres Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen tragen die in Öl eingelegten Auberginen dazu bei, den Organismus zu entschlacken, die Verdauung zu verbessern und die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Verwendung in der Küche und Zubereitungen mit in Öl eingelegten Auberginenfilets
Mit den in Öl eingelegten Auberginen AranciaDoc® gelingen verschiedene Rezepte, von aufwendigeren bis zu schnellen:
- rustikale Antipasti und Aperitifs;
- zum Belegen von Bruschette oder Crostini;
- als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten;
- zur Verfeinerung von Sandwiches, Salaten und kalten Gerichten.
Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer wertvollen Zutat für alle, die die echte mediterrane Küche und die unverfälschten Aromen Siziliens lieben
Häufig gestellte Fragen
- Wie werden die in Öl eingelegten Auberginen AranciaDoc® zubereitet?
Das Einlegen von Auberginen in Öl ist eine unserer Spezialitäten. Die Auberginen werden in Filets geschnitten, mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und nach einem Bad in Essig in Öl eingelegt. - Kann man sie in warmen Gerichten verwenden?
Ja, aber sie sind wirklich hervorragend als Antipasto, vielleicht zusammen mit einer anderen typischen sizilianischen Konserve. - Wie lagert man in Öl eingelegte Auberginen nach dem Öffnen?
Damit die Auberginen ihren Geschmack behalten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und halten Sie sie mit Öl bedeckt. - Wo kann man sizilianische in Öl eingelegte Auberginen online kaufen?
Bei Aranciadoc, dem Portal für den Online-Verkauf sizilianischer Spezialitäten, versandt aus Sizilien.
Versand und Lieferung
Der Versand nach Italien ist kostenlos, wenn die Bestellung eine Kiste Zitrusfrüchte enthält oder ab einem Warenwert von 29 €; sonst kostet er 9,90 €. Für einige kleinere Inseln und schwer erreichbare Gebiete fällt ein Zuschlag an, den wir anhand der Postleitzahl berechnen.
An der Kasse können Sie die Lieferung bis ins Stockwerk (5 €) oder nach Terminvereinbarung (4 €) hinzufügen.