Ominaisuudet
-
Lajike ja alkuperä: cucunci-kaprishedelmät, tyypilliset kaprispensaan hedelmät Eolian saarilta – Salina DOP.
-
Ulkonäkö ja muoto: pieniä pitkulaisia kirkkaanvihreitä hedelmiä sisilialaisessa merisuolassa.
-
Maku ja aromi: voimakas, hieman suolainen ja aromaattinen maku, tuoreelle kapriksen hedelmälle tyypillisiä yrttisiä sävyjä.
-
Valmistusmenetelmä: luonnollinen säilöntä merisuolassa.
-
Pakkauskoko: 150 g lasipurkki.
-
Alkuperä: Italia – Sisilia. Valmistettu ja pakattu Ortoleddan tehtaalla, C.da S.M. Poggiarelli, Zona Industriale, Caltagirone (CT).
-
Saatavuus: tammikuusta joulukuuhun.
-
Säilytys: viileässä ja kuivassa paikassa; avaamisen jälkeen jääkaapissa.
Tutustu AranciaDoc®-Salina DOP -Cucunci-kaprishedelmien aitouteen: sisilialainen erikoisuus, jonka maku on ainutlaatuinen, käsin poimittu ja luonnollisesti merisuolassa säilötty.
Hyvä tietää
Salina DOP -Cucunci-kaprishedelmien kuvaus (150 g)
AranciaDoc®-Salina DOP -Cucunci-kaprishedelmät ovat yksi Eolian saarten aidoimmista erikoisuuksista, tunnettu ja arvostettu voimakkaan ja aromaattisen makunsa vuoksi.
Kyse on kaprispensaan hedelmästä, joka on nuppua suurempi ja joka poimitaan käsin ja säilötään merisuolaan tuoreuden ja luonnollisen tuoksun säilyttämiseksi.
Täydellisiä alkuruokiin, merenelävien salaatteihin, pastaruokiin tai gourmet-lisukkeisiin: cucunci tuovat aidon Sisilian maun jokaiseen reseptiin. Rapea koostumus ja suolainen maku tekevät niistä monipuolisen ainesosan, joka sopii myös kalaruokien tai kylmän riisin rikastamiseen.
Tutustu AranciaDoc®-sisilialaisten tyypillisten säilykkeiden koko valikoimaan, joka on valmistettu paikallisista ainesosista käsityönä tuomaan pöytään saarten perinne.
Cucunci-kaprishedelmien ravintoarvot ja hyödyt
Cucunci sisältävät runsaasti antioksidantteja, flavonoideja ja kivennäisaineita, ja niillä on tulehdusta vähentäviä ja nesteenpoistoa edistäviä ominaisuuksia, jotka tukevat elimistön puhdistumista.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g:ssa tuotetta:
- Energia: 175 kJ – 42 kcal
- Rasva: 1,1 g (josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g)
- Kosteus: 68,1 g
- Hiilihydraatit: 6,4 g (josta sokereita 1,0 g)
- Kuitu: 5,4 g
- Proteiini: 3,1 g
- Natrium-suola: 6,32 g-15,8 g
- Tuhka: 15,9 g
Luonnollisen koostumuksensa ja Sisilian merisuolan ansiosta cucunci säilyttävät välimerellisille kaprishedelmille tyypilliset hyödylliset ominaisuudet.
Cucuncien käyttö keittiössä
AranciaDoc®-Salina-Cucunci-kaprishedelmät sopivat moniin valmisteisiin:
- ainesosana alkuruokiin ja välimerellisiin salaatteihin;
- kalaruokien, risottojen tai kylmien pastojen rikastamiseen;
- ihanteellisia bruschettoille, pizzoille tai pääruoille aromaattisen ja gourmet-tuntuman antamiseksi.
Parhaan lopputuloksen saamiseksi suositellaan huuhtelemaan suola pois ennen käyttöä, jolloin luonnollinen ja tasapainoinen maku korostuu.
UKK – Usein kysyttyä Salina DOP -Cucunci-kaprishedelmistä
- Mitä cucunci ovat?
Ne ovat kaprispensaan hedelmiä, nuppuja suurempia ja lihaisampia, aromaattisia ja voimakkaita. - Miten suolassa säilöttyjä cucuncia käytetään keittiössä?
Niitä lisätään kokonaisina salaatteihin, kalaruokiin, riisiin tai kylmään pastaan suolan huuhtelun jälkeen. - Mitä eroa on kapriksilla ja cucuncilla?
Kaprikset ovat kukan nuppuja, kun taas cucunci ovat saman kasvin kypsiä hedelmiä, joiden maku on hienovaraisempi. - Miten cucuncia säilytetään avaamisen jälkeen?
Jääkaapissa, omassa suolassaan tai suljetussa astiassa, tuoreuden säilyttämiseksi. - Mistä ostaa Salina DOP -Cucunci-kaprishedelmiä verkossa?
Aranciadoc-verkkokaupasta, joka on omistettu sisilialaisten tyypillisten tuotteiden verkkomyynnille; tuotteet lähetetään Sisiliasta.
Lähetys ja toimitus
Toimitus Italiaan on ilmainen, jos tilauksessa on sitrushedelmälaatikko tai tuotteita vähintään 29 € arvosta; muuten se maksaa 9,90 €. Joillekin pienille saarille ja vaikeasti tavoitettaville alueille tulee lisämaksu, jonka laskemme postinumeron perusteella.
Kassalla voit lisätä toimituksen kerrokseen (5 €) tai sovittuun aikaan (4 €).