Ominaisuudet
- Lajike ja alkuperä: Adrianmerestä pyydetyt anjovikset – FAO-alue 37.2.1.
- Ainesosat: anjovis (Engraulis Encrasicolus), merisuola, suolaliemi (vesi ja suola).
- Valmistustapa: käsitelty tuoreena ja säilötty merisuolaan ja suolaliemeen (vesi ja suola).
- Ulkonäkö ja rakenne: tiivis liha, hopeanvärinen ja voimakas tuoksu.
- Maku: suolainen, täyteläinen ja voimakas, sisilialaiselle merenkulkuperinteelle ominainen.
- Pakkauskoko: 850 g astia.
- Alkuperä: Italia – Sisilia. Tuotettu ja pakattu laitoksessa osoitteessa C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Saatavuus: tammikuusta joulukuuhun.
- Säilytys: viileässä paikassa; avaamisen jälkeen jääkaapissa, veden ja suolan peittämänä.
Tutustu AranciaDoc®-suolattujen anjovisten aitoon makuun: aito ja perinteinen merenelävien säilyke tuo pöytään Välimeren koko tuoksun ja rikkauden.
Hyvä tietää
Suolatut anjovikset (850 g) – kuvaus
AranciaDoc®-suolatut anjovikset ovat yksi Välimeren ruokakulttuurin peruspilareista. Adrianmerestä pyydetyt ja tuoreena perinteisin menetelmin käsitellyt anjovikset säilytetään merisuolassa, jotta maku, rakenne ja ravintoarvot säilyvät muuttumattomina.
Käsityönä valmistettu tuote, joka sopii erinomaisesti sisilialaiseen ja Välimeren keittiöön ja on täydellinen niille, jotka rakastavat meren aitoja makuja.
Tutustu kaikkiin AranciaDoc®-merenelävien säilykkeisiimme, jotka on valmistettu valikoidusta kalasta ja käsityönä, jotta pöytään saadaan Välimeren todellinen maku.
Anjovisten ravintoarvot ja syömisen hyödyt
Anjovikset ovat arvokas siniselkäinen kala, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jaloja proteiineja, kalsiumia, rautaa ja D-vitamiinia. Ne ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle sekä aineenvaihdunnalle ja auttavat myös alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.
Aito ja luonnollinen ruoka-aine, ihanteellinen tasapainoiseen Välimeren ruokavalioon.
Suolattujen anjovisten käyttö keittiössä
AranciaDoc®-suolatut anjovikset sopivat täydellisesti:
- pastan, bruschettojen ja pizzojen maustamiseen;
- kastikkeiden, sugojen tai merenelävasalaattien rikastamiseen;
- perinteisten sisilialaisten reseptien korostamiseen, kuten leivänmuruilla ja luonnonvaraisella fenkolilla maustettu pasta.
Käyttöä varten on suositeltavaa huuhdella ne varovasti ja perata ne ennen kuin lisäät ne ruokiin.
Välttämätön ainesosa maukkaisiin ja Välimeren resepteihin.
UKK – Usein kysyttyä AranciaDoc®-suolatuista anjovisista
- Miten ne säilytetään avaamisen jälkeen?
Jääkaapissa, kokonaan veteen ja suolaan upotettuina. - Voinko käyttää niitä suoraan?
Anjovikset kannattaa poistaa suolasta juoksevan veden alla muutaman sekunnin ajan ennen käyttöä. - Mitä eroa on sanoilla alici ja acciuga?
Ei mitään: alici ja acciuga ovat sama kala (Engraulis Encrasicolus). Italiassa sanaa alici käytetään etupäässä tuoreesta tai öljyssä säilötystä tuotteesta, kun taas acciuga viittaa useammin suolattuun tai säilöttyyn versioon. - Mistä ne ovat peräisin?
Ne on pyydetty Adrianmerestä (FAO-alue 37.2.1) ja käsitelty tuoreina Sisiliassa. - Sisältävätkö ne säilöntä- tai lisäaineita?
Ei, vain anjovista, merisuolaa ja vettä. - Mistä ostaa sisilialaisia suolattuja anjovisia verkosta?
Osoitteessa Aranciadoc, joka on omistettu tyypillisten sisilialaisten tuotteiden verkkomyyntiin; tuotteet lähetetään Sisiliasta.
Lähetys ja toimitus
Toimitus Italiaan on ilmainen, jos tilauksessa on sitrushedelmälaatikko tai tuotteita vähintään 29 € arvosta; muuten se maksaa 9,90 €. Joillekin pienille saarille ja vaikeasti tavoitettaville alueille tulee lisämaksu, jonka laskemme postinumeron perusteella.
Kassalla voit lisätä toimituksen kerrokseen (5 €) tai sovittuun aikaan (4 €).