Caractéristiques
- Variété et origine : ail sicilien en gousses, travaillé de façon artisanale et conservé à l’huile.
- Ingrédients : ail en gousses 54 %, huile de tournesol, vinaigre (sulfites), persil, origan, piment, sel. Acidifiant : E330. Antioxydant : E300. Peut contenir : gluten, poisson, fruits à coque (noix, pistaches), céleri.
- Aspect et goût : gousses d’ail blanches, parfumées et aromatiques, à la saveur intense mais équilibrée, idéales pour relever les plats et les conserves.
- Méthode de production : conserves végétales à l’huile, réalisées en Sicile selon d’anciennes recettes paysannes.
- Bienfaits nutritionnels : riche en allicine, substance aux propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques, qui aide à maintenir en bonne santé le cœur et le système immunitaire.
- Origine : Italie – Sicile. Produit et conditionné dans l’établissement situé C/da Poggiarelli.
- Période de disponibilité : de janvier à décembre.
- Format : bocal en verre de 280 g, conditionné de façon artisanale.
Découvrez l’Ail en gousses AranciaDoc® : une conserve authentique et parfumée, idéale pour donner du caractère à vos plats et apporter sur la table les saveurs authentiques de la Sicile.
À savoir
Description
L’Ail en gousses AranciaDoc® est une spécialité sicilienne à l’huile préparée avec de l’ail local de premier choix, pelé et travaillé à la main pour en préserver l’arôme et les propriétés naturelles.
Les gousses sont aromatisées au vinaigre, au persil, au piment et à l’origan, puis plongées dans de l’huile de tournesol, qui en exalte le goût tout en les gardant croquantes et parfumées.
Grâce au travail artisanal, chaque bocal renferme toute la saveur authentique de la cuisine méditerranéenne.
Idéal pour donner de la saveur et assaisonner soupes, sauces, rôtis et légumes, l’ail AranciaDoc® est un ingrédient polyvalent et bon pour la santé qui donne du caractère à chaque plat.
Disponible toute l’année, de janvier à décembre, et expédié par transporteur express, directement du producteur à votre table.
Découvrez aussi les autres conserves typiques siciliennes AranciaDoc®, préparées selon les recettes de la tradition et parfaites pour apporter sur la table les saveurs authentiques de la Sicile.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d’ail à l’huile
- Valeur énergétique : 389 kJ – 94 kcal
- Matières grasses : 5,5 g (dont acides gras saturés 0,6 g)
- Glucides : 8,1 g (dont sucres 7,8 g)
- Fibres alimentaires : 3,4 g
- Protéines : 1,2 g
- Sel : 0,99 g
Bienfaits et propriétés de l’ail
L’ail est depuis toujours reconnu comme l’un des superaliments naturels les plus précieux pour la santé. Il possède en effet des propriétés antibiotiques et antivirales. Grâce à la présence d’allicine, il contribue à :
- réduire le cholestérol et la tension artérielle ;
- renforcer le système immunitaire ;
- lutter contre les virus et les bactéries ;
- favoriser la digestion et la dépuration de l’organisme ;
- soutenir le métabolisme et la circulation.
Un condiment sain, parfumé et authentique, idéal pour ceux qui souhaitent allier goût et bien-être.
Utilisations en cuisine et recettes avec de l’ail en gousses à l’huile
L’Ail en gousses AranciaDoc® est un précieux allié en cuisine :
- parfait pour les sauces et les ragoûts aromatiques ;
- excellent pour les soupes, les légumineuses et les potages rustiques ;
- idéal avec les légumes grillés, les rôtis et les viandes blanches ;
- remarquable pour assaisonner des bruschette ou des marinades de poisson.
Chaque gousse conserve un goût intense mais délicat, parfait pour les plats de la tradition sicilienne et méditerranéenne.
Questions fréquentes
- Comment est préparé l’ail en gousses AranciaDoc® ?
Il est pelé et aromatisé avec des herbes et du vinaigre, puis conservé dans de l’huile de tournesol. - L’ail garde-t-il son arôme d’origine ?
Oui, grâce au travail artisanal, il conserve tout son parfum et sa saveur naturelle. - Quels sont les bienfaits de l’ail ?
Il a des propriétés antibactériennes et cardiovasculaires, aide à réguler la tension et renforce le système immunitaire. - Comment le conserver après ouverture ?
Au réfrigérateur après ouverture, recouvert d’huile pour en préserver l’arôme et la fraîcheur. - Où acheter de l’Ail sicilien en gousses en ligne ?
Sur Aranciadoc, portail dédié aux produits typiques siciliens et aussi à la vente en ligne de conserves typiques siciliennes, expédiées depuis la Sicile.
Expédition et livraison
La livraison en Italie est gratuite si la commande contient une boîte d’agrumes, ou dès 29 € de produits ; sinon elle coûte 9,90 €. Pour certaines petites îles et zones difficiles d’accès, un supplément s’applique ; nous le calculons d’après le code postal.
À la caisse, vous pouvez ajouter la livraison à l’étage (5 €) ou sur rendez-vous (4 €).
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