Caractéristiques
- Variété et origine : caponata d’aubergines réalisée avec des ingrédients frais et authentiques provenant de Sicile.
- Ingrédients : aubergines frites 49 %, céleri, oignon, double concentré de tomate 5 %, olives vertes, câpres, pulpe de tomate 1,7 %, sucre, huile de tournesol, basilic, vinaigre blanc (sulfites), sel. Acidifiant : E330. Peut contenir des fragments de noyaux d’olives. Peut contenir : gluten, œufs, lait, poisson, soja, moutarde, fruits à coque (noix, pistaches).
- Aspect et goût : plat typique de la Sicile, au goût aigre-doux et intense, avec des notes aromatiques de tomate et de câpres.
- Méthode de production : conserves de légumes à l’huile, préparées selon la recette traditionnelle sicilienne.
- Bienfaits nutritionnels : riche en fibres, potassium et antioxydants comme les anthocyanes, qui aident à combattre les radicaux libres et favorisent la santé cardiovasculaire.
- Origine : Italie – Sicile. Produit et conditionné dans l’établissement situé en C/da Poggiarelli.
- Format : pot en verre de 280 g, conditionné de façon artisanale.
Découvrez la Caponata d’Aubergines AranciaDoc®, la vraie spécialité sicilienne prête à déguster, préparée avec des ingrédients naturels et expédiée directement du producteur à votre table.
À savoir
Description
La Caponata d’Aubergines AranciaDoc® est l’une des recettes les plus emblématiques de la tradition sicilienne, préparée avec des ingrédients locaux et authentiques.
Les aubergines, vedettes de ce plat, sont frites et mêlées à la tomate, au céleri, aux oignons, aux olives et aux câpres, pour obtenir le parfait équilibre aigre-doux qui a rendu la caponata célèbre dans le monde entier.
Produite en Sicile, selon des recettes transmises de génération en génération, la caponata AranciaDoc® conserve tout le goût authentique de la Méditerranée.
Idéale à déguster en antipasto, en accompagnement ou avec des bruschette et du pain chaud, c’est une spécialité prête à l’emploi qui apporte à table le parfum et le goût de la vraie cuisine sicilienne.
Disponible toute l’année, de janvier à décembre, et expédiée par transporteur express, directement du producteur à votre table.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
- Énergie : 707 kJ – 171 kcal
- Matières grasses : 14,4 g (dont acides gras saturés 1,7 g)
- Glucides : 7,8 g (dont sucres 5,3 g)
- Fibres alimentaires : 2,8 g
- Protéines : 1,1 g
- Sel : 1,4 g
Bienfaits de la consommation d’aubergines et propriétés
La caponata d’aubergines sicilienne est un plat savoureux mais équilibré, riche en antioxydants et en fibres végétales qui favorisent la digestion.
Les aubergines apportent des anthocyanes bénéfiques pour le cœur et la circulation.
Un plat sain, complet et prêt à déguster, parfait pour qui aime les saveurs typiques du régime méditerranéen.
Utilisations en cuisine et accords avec la caponata d’aubergines
La Caponata AranciaDoc® est idéale pour :
- les antipasti et les bruschette ;
- en accompagnement de viandes et de poisson grillé ;
- en assaisonnement de pâtes ou de couscous ;
- en garniture de sandwichs gourmets et de tartes salées.
Excellente servie froide ou tiède, elle garde tout son goût même après ouverture (si elle est conservée au réfrigérateur).
Questions fréquentes
- Comment est préparée la caponata d’aubergines AranciaDoc® ?
Selon la recette traditionnelle sicilienne, avec des aubergines frites, du céleri, de l’oignon, de la tomate, des olives et des câpres - Quels sont les bienfaits nutritionnels ?
Elle est riche en fibres et en antioxydants, avec de bonnes graisses et peu de calories. - Comment la conserver après ouverture ?
Conserver le pot dans un endroit frais et sec avant consommation. Ensuite au réfrigérateur une fois ouvert, en veillant à ce qu’il soit bien fermé pour préserver arôme et fraîcheur. - Où acheter la caponata sicilienne d’aubergines en ligne ?
Sur Aranciadoc, portail de produits siciliens dédié aussi à la vente en ligne de conserves typiques siciliennes, expédiées depuis la Sicile.
Expédition et livraison
La livraison en Italie est gratuite si la commande contient une boîte d’agrumes, ou dès 29 € de produits ; sinon elle coûte 9,90 €. Pour certaines petites îles et zones difficiles d’accès, un supplément s’applique ; nous le calculons d’après le code postal.
À la caisse, vous pouvez ajouter la livraison à l’étage (5 €) ou sur rendez-vous (4 €).
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