Caractéristiques
- Variété et origine : tomates séchées hachées, produits typiques siciliens travaillés de façon artisanale et conservés dans l’huile.
- Ingrédients : tomates séchées hachées 60 %, huile de tournesol, ail, basilic, sel. Peut contenir : gluten, poisson, fruits à coque (noix, pistaches), céleri, sulfites.
- Aspect et forme : hachis fin de tomates séchées, de couleur rouge intense, à l’arôme méditerranéen et à la consistance corsée.
- Goût et arôme : saveur marquée et aromatique, relevée par du basilic frais, de l’ail et du sel marin.
- Méthode de transformation : conserves de légumes à l’huile, préparées avec de l’huile de tournesol.
- Format : pot en verre de 690 g.
- Origine : Italie – Sicile. Produit et conditionné dans l’établissement situé en C/da Poggiarelli.
- Période de disponibilité : toute l’année, de janvier à décembre.
- Conservation : endroit frais et sec ; au réfrigérateur après ouverture.
Découvrez la saveur authentique du Capuliato Sicilien AranciaDoc®, réalisé avec des tomates séchées hachées et des arômes méditerranéens, expédié directement de la Sicile à votre table.
À savoir
Description
Le Capuliato Sicilien AranciaDoc® est l’une des conserves les plus représentatives de la cuisine traditionnelle de l’île.
Réalisé avec des tomates séchées finement hachées et aromatisé au basilic et à l’ail, ce condiment est parfait pour enrichir les plats de pâtes, les bruschette et les plats de viande ou de poisson.
Le terme capuliato vient du dialecte sicilien et signifie « haché » : une référence directe à la méthode de préparation qui, depuis des générations, est un symbole de la culture paysanne et du soleil de la Méditerranée.
Le Capuliatu de Tomates est l’une des meilleures conserves siciliennes typiques AranciaDoc®, idéale pour qui aime porter à table les saveurs authentiques de la tradition.
Valeurs nutritionnelles du Capuliatu de tomates et bienfaits
Le Capuliato Sicilien est riche en vitamine C, en provitamine A et en antioxydants naturels qui aident à protéger les cellules, la peau et le cœur.
Pour 100 g de produit, il apporte :
- Énergie : 818 kJ – 196 kcal
- Matières grasses : 12,0 g (dont acides gras saturés 1,3 g)
- Glucides : 17,0 g (dont sucres 12,0 g)
- Protéines : 4,4 g
- Sel : 6,1 g
Grâce à sa forte teneur en lycopène et en fibres végétales, il favorise la digestion et contribue au bien-être cardiovasculaire, ce qui en fait un condiment sain et savoureux.
Utilisations en cuisine et recettes avec le capuliato sicilien
Le Capuliato de Tomates Séchées AranciaDoc® est un précieux allié en cuisine :
- parfait pour assaisonner les pâtes et les plats de pâtes au goût intense ;
- idéal sur des bruschette ou du pain de campagne avec un filet d’huile ;
- excellent comme base pour sauces, coulis et farces ;
- parfait avec des viandes blanches, du poisson bleu ou des fromages affinés.
Grâce à sa saveur méditerranéenne, il donne du caractère à chaque plat avec une touche de Sicile.
Questions fréquentes
- Qu’est-ce que le Capuliato Sicilien ?
C’est un hachis de tomates séchées aromatisé au basilic, à l’ail et à l’huile, typique de la tradition paysanne sicilienne. - Comment l’utiliser en cuisine ?
Excellent pour assaisonner les pâtes, préparer des bruschette ou accompagner des plats de viande et de poisson. - Comment le conserver après ouverture ?
Au réfrigérateur après ouverture, en veillant à ce que le produit reste recouvert d’huile. - Où acheter le Capuliato Sicilien en ligne ? Sur le portail dédié à la vente en ligne de produits typiques siciliens AranciaDoc, expédiés depuis la Sicile.
Expédition et livraison
La livraison en Italie est gratuite si la commande contient une boîte d’agrumes, ou dès 29 € de produits ; sinon elle coûte 9,90 €. Pour certaines petites îles et zones difficiles d’accès, un supplément s’applique ; nous le calculons d’après le code postal.
À la caisse, vous pouvez ajouter la livraison à l’étage (5 €) ou sur rendez-vous (4 €).
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