Caractéristiques
- Variété et origine : condiment typique sicilien à base de tomates séchées, de piments et d’olives vertes.
- Ingrédients : huile de tournesol, tomates séchées, olives vertes, piments piquants, poivron rouge doux, vinaigre (sulfites), ail, basilic, sel. Acidifiant : E330. Antioxydant : E300. Peut contenir : gluten, poisson, fruits à coque (noix, pistaches), céleri. Peut contenir des fragments de noyau d’olive.
- Aspect et consistance : crème rustique et corsée, d’un rouge intense et au parfum méditerranéen.
- Goût et arôme : équilibré entre la douceur du poivron et la note piquante du piment, avec une finale aromatique de basilic.
- Méthode de préparation : conserves de légumes à l’huile, selon la recette traditionnelle.
- Format : bocal en verre de 190 g.
- Origine : Italie – Sicile. Produit et conditionné dans l’établissement de C/da Poggiarelli.
- Période de disponibilité : de janvier à décembre.
- Conservation : dans un endroit frais et sec ; au réfrigérateur après ouverture.
Découvrez le goût authentique du Pesto alla Carrettiera AranciaDoc®, une recette traditionnelle qui apporte à table toute la passion et la chaleur de la cuisine sicilienne.
À savoir
Description
Le Pesto alla Carrettiera AranciaDoc® est un classique de la tradition sicilienne, réalisé avec des tomates séchées, des piments piquants, des olives et des poivrons doux.
Son goût intense et sincère en fait un condiment parfait pour les pâtes et les bruschettas, qui donne à chaque préparation une note affirmée et authentique.
Grâce à l’utilisation d’ingrédients naturels et à une préparation artisanale, ce pesto conserve tout le parfum et toute la richesse de la cuisine méditerranéenne.
Découvrez toute notre sélection complète de conserves siciliennes, préparées de façon artisanale pour offrir le meilleur des saveurs de l’île.
Valeurs nutritionnelles du pesto alla carrettiera et bienfaits
Riche en vitamine C et en provitamine A, le Pesto alla Carrettiera allie goût et bien-être : les tomates séchées et les poivrons rouges apportent des antioxydants qui favorisent la santé de la peau et du cœur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
- Énergie : 1348 kJ – 326 kcal
- Matières grasses : 29,0 g (dont acides gras saturés 3,4 g)
- Glucides : 11,0 g (dont sucres 9,4 g)
- Protéines : 3,7 g
- Sel : 0,14 g
Un condiment sain, sincère et riche en saveurs méditerranéennes.
Utilisations en cuisine : recettes avec le pesto alla carrettiera
Le Pesto alla Carrettiera AranciaDoc® est un condiment polyvalent, parfait pour :
- assaisonner des pâtes fraîches ou sèches avec une touche sicilienne ;
- préparer des bruschettas, crostini et sandwichs gourmets ; accompagner des fromages affinés ou des viandes blanches ;
- enrichir des sauces, salades de pâtes ou légumes grillés ;
- donner un goût relevé aux antipasti rustiques.
Questions fréquentes
- Qu’est-ce que le pesto alla carrettiera ?
C’est un condiment typique sicilien à base de tomates séchées, de piments et de basilic, au goût intense et légèrement piquant. - Comment l’utiliser en cuisine ?
Le pesto alla carrettiera est prêt à l’emploi : il suffit de l’ajouter aux pâtes ou de le tartiner sur des bruschettas et des crostini. - Est-il très piquant ?
Il a un goût affirmé mais équilibré, qui convient aussi à ceux qui préfèrent un piquant modéré. - Où acheter le Pesto alla Carrettiera Sicilien en ligne ?
Sur Aranciadoc, portail dédié à la vente en ligne de produits typiques siciliens, expédiés depuis la Sicile.
Expédition et livraison
La livraison en Italie est gratuite si la commande contient une boîte d’agrumes, ou dès 29 € de produits ; sinon elle coûte 9,90 €. Pour certaines petites îles et zones difficiles d’accès, un supplément s’applique ; nous le calculons d’après le code postal.
À la caisse, vous pouvez ajouter la livraison à l’étage (5 €) ou sur rendez-vous (4 €).
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