Svojstva
-
Sorta i podrijetlo: cucunci od kapara, plodovi kapara tipični za Eolske otoke – Salina DOP.
-
Izgled i oblik: mali izduženi plodovi jarkozelene boje, uronjeni u sicilijansku morsku sol.
-
Okus i aroma: odlučan okus, blago slan i aromatičan, s travnatim notama svojstvenim svježem kaparu.
-
Način obrade: prirodno čuvanje u morskoj soli.
-
Pakiranje: staklenka od 150 g.
-
Podrijetlo: Italija – Sicilija. Proizvedeno i pakirano u pogonu tvrtke Ortoledda, C.da S.M. Poggiarelli, Zona Industriale, Caltagirone (CT).
-
Razdoblje dostupnosti: od siječnja do prosinca.
-
Čuvanje: na hladnom i suhom mjestu; nakon otvaranja u hladnjaku.
Otkrijte iskrenost Cucunci od kapara Salina DOP AranciaDoc®, sicilijanskog specijaliteta jedinstvenog okusa, ručno ubranog i prirodno čuvanog u morskoj soli.
Dobro je znati
Opis cucunci od kapara Salina DOP (150 g)
Cucunci od kapara Salina DOP AranciaDoc® jedan su od najizvornijih specijaliteta Eolskih otoka, poznati i cijenjeni zbog intenzivnog i aromatičnog okusa.
Riječ je o plodu kapara, većem od pupoljka, koji se ručno bere i čuva u morskoj soli kako bi se sačuvali svježina i prirodni miris.
Savršeni za predjela, salate s morskim plodovima, prva jela ili gurmanske priloge, cucunci svakom receptu daju dašak prave Sicilije. Hrskava konzistencija i slan okus čine ih svestranim sastojkom, idealnim i za obogaćivanje jela od ribe ili hladne riže.
Otkrijte cjelokupan izbor tipičnih sicilijanskih konzervi AranciaDoc®, izrađenih od lokalnih sastojaka i zanatskom obradom, kako bi na stol donijeli tradiciju otoka.
Hranjive vrijednosti i dobrobiti konzumacije cucunci od kapara
Cucunci su bogati antioksidansima, flavonoidima i mineralima, s protuupalnim i diuretskim svojstvima koja pogoduju pročišćavanju organizma.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g proizvoda:
- Energetska vrijednost: 175 kJ – 42 kcal
- Masti: 1,1 g (od kojih zasićene masne kiseline 0 g)
- Vlaga: 68,1 g
- Ugljikohidrati: 6,4 g (od kojih šećeri 1,0 g)
- Vlakna: 5,4 g
- Bjelančevine: 3,1 g
- Natrij-sol: 6,32 g-15,8 g
- Pepeo: 15,9 g
Zahvaljujući prirodnom sastavu i upotrebi morske soli sa Sicilije, cucunci zadržavaju netaknutim korisna svojstva tipična za mediteranske kapare.
Upotreba cucunci u kuhinji
Cucunci od kapara Salina AranciaDoc® prikladni su za brojne pripreme:
- kao sastojak za predjela i mediteranske salate;
- za obogaćivanje jela od ribe, rižota ili hladne tjestenine;
- idealni na brusketama, pizzama ili glavnim jelima za aromatičan i gurmanski dodir.
Za optimalnu upotrebu preporučuje se isprati sol prije konzumacije, kako bi se istaknuo prirodan i uravnotežen okus.
Često postavljana pitanja
- Što su cucunci?
To su plodovi kapara, veći i mesnatiji od pupoljaka, aromatičnog i intenzivnog okusa. - Kako se u kuhinji koriste cucunci u soli?
Dodaju se cijeli u salate, jela od ribe, rižu ili hladnu tjesteninu, nakon što se isperu od soli. - Koja je razlika između kapara i cucunci?
Kapari su pupoljci cvijeta, a cucunci zreli plodovi iste biljke, nježnijeg okusa. - Kako se čuvaju cucunci nakon otvaranja?
U hladnjaku, u vlastitoj soli ili u zatvorenoj posudi, kako bi se sačuvala svježina. - Gdje kupiti cucunci od kapara Salina DOP putem interneta?
Na Aranciadoc, portalu posvećenom internetskoj prodaji tipičnih sicilijanskih proizvoda, koji se otpremaju sa Sicilije.
Dostava i isporuka
Dostava u Italiji besplatna je ako u narudžbi ima kutija citrusa ili uz proizvode od 29 €; inače košta 9,90 €. Za neke manje otoke i teško dostupna područja postoji doplatak, koji računamo prema poštanskom broju.
Na blagajni možete dodati dostavu do kata (5 €) ili po dogovoru (4 €).