Citrusi zreli danas
Svojstva
- Vrsta: tipičan sicilijanski sir – dimljena provola.
- Sastojci: pasterizirano punomasno kravlje mlijeko, gruš od kravljeg mlijeka (EU), sol, sirilo, mliječne kulture, aroma tekućeg dima.
- Alergeni: sadrži mlijeko; može sadržavati tragove orašastih plodova (pistacije).
- Pakiranje: oko 500 g, vakuumirano.
- Podrijetlo mlijeka: Italija – EU.
- Razdoblje dostupnosti: cijele godine (siječanj–prosinac).
- Čuvanje: između +2° i +6°C.
- Ambalaža: vakuumirana plastika radi očuvanja arome i svježine. Proizvedeno i pakirano u pogonu u Via A. Manzoni 32M.
- Napomena: ručno izrađen proizvod podložan prirodnom gubitku težine zbog sušenja.
Otkrijte Dimljenu sicilijansku provolu AranciaDoc®, iskren i aromatičan sir koji na stol donosi bit autentičnih okusa otoka.
Dobro je znati
Opis dimljene sicilijanske provole
Dimljena provola AranciaDoc® sicilijanski je sir snažna i aromatična okusa, izrađen od pasteriziranog punomasnog kravljeg mlijeka i prirodno dimljen kako bi dobio zaokružen i karakterističan okus.
Tijesto ovog sira je elastično i kompaktno, intenzivna mirisa i uravnotežene note dima, koja nikad nije nametljiva.
Savršen je za uživanje sam za sebe, ali i kao sastojak za tjesteninu, pizzu i tradicionalna sicilijanska jela.
Otkrijte cijelu ponudu tipičnih sicilijanskih sireva AranciaDoc®, ručno pripremljenih od lokalnog mlijeka tradicionalnim postupcima.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g dimljene provole
- Energetska vrijednost: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Masti: 24,51 g
- od kojih zasićene masne kiseline: 16,70 g
- Ugljikohidrati: 1,50 g
- od kojih šećeri: 1,50 g
- Bjelančevine: 25,65 g
- Sol: 1 g
Hranjiva svojstva provole
Dimljena sicilijanska provola sir je bogat hranjivim tvarima i okusom:
- osigurava kalcij i fosfor za zdrave kosti i zube;
- sadrži visokokvalitetne bjelančevine, idealne za uravnoteženu prehranu;
- donosi vitamine A, B12 i D, važne za zdravlje kože, vida i imunološkog sustava;
- izvor je dobrih masnih kiselina i prirodnih probiotika, koji podupiru probavu i zdravlje srca i krvnih žila.
Iskren i hranjiv proizvod, simbol sicilijanske sirarske tradicije.
Primjena u kuhinji i recepti s dimljenom provolom
Dimljena provola AranciaDoc® iznimno je svestrana:
- poslužena narezana na daskama sa sirevima i suhomesnatim proizvodima;
- otopljena na tjestenini iz pećnice, rižotu ili pizzi;
- pečena na roštilju ili na tavi za intenzivan i rastezljiv okus;
- kao sastojak slanih pita i rustikalnih jela.
Zbog nježnog dimljenja savršeno se slaže s mladim crnim ili aromatičnim bijelim vinima.
Često postavljana pitanja
- Kako se postiže dimljenje?
Uporabom prirodne arome tekućeg dima, koja daje autentičan okus bez narušavanja kvalitete mlijeka. - Po čemu se svježa provola razlikuje od dimljene?
Dimljena inačica ima intenzivniji i trajniji okus, idealan za recepte snažna okusa. - Može li se otopiti ili peći na roštilju?
Da, savršena je i za pečenje na tavi i kao rastezljiv sir za prva jela i pizzu. - Kako je najbolje čuvati?
U hladnjaku između +2° i +6°C, nakon otvaranja zamotanu u prozirnu foliju ili papir za hranu. - Gdje kupiti dimljenu provolu putem interneta?
Na AranciaDoc, portalu posvećenom online prodaji tipičnih sicilijanskih proizvoda.
Dostava i isporuka
Dostava u Italiji besplatna je ako u narudžbi ima kutija citrusa ili uz proizvode od 29 €; inače košta 9,90 €. Za neke manje otoke i teško dostupna područja postoji doplatak, koji računamo prema poštanskom broju.
Na blagajni možete dodati dostavu do kata (5 €) ili po dogovoru (4 €).