Svojstva
- Sorta i podrijetlo: sicilijanski patlidžani narezani na fileti i zanatski obrađeni.
- Izgled i oblik: tanki i ujednačeni fileti zlatnosmeđe boje, uronjeni u ulje sa začinima i mediteranskim aromama.
- Okus i aroma: pun, skladan i blago kiselkast okus, s notama slatke paprike, metvice i origana.
- Način obrade: povrće konzervirano u ulju, postupak prema sicilijanskoj tradiciji.
- Veličina pakiranja: staklenka od 650 g.
- Podrijetlo: Italija – Sicilija. Proizvedeno i pakirano u pogonu u C/da Poggiarelli.
- Razdoblje dostupnosti: od siječnja do prosinca.
- Čuvanje: na hladnom i suhom mjestu; nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.
Otkrijte pravi okus patlidžana u ulju AranciaDoc®, zanatski pripremljenih na Siciliji od iskrenih sastojaka i s ljubavlju prema tradiciji.
Dobro je znati
Opis fileta patlidžana (650 g)
Patlidžani u ulju AranciaDoc® jedna su od najomiljenijih sicilijanskih konzervi, pripremljena prema tradicionalnom receptu otoka.
Sastojci: patlidžani u filetima 55%, suncokretovo ulje, slatke crvene paprike, ocat (sulfiti), peršin, metvica, origano, češnjak, čili papričica, sol. Kiselina: E330. Antioksidans: E300. Može sadržavati: gluten, ribu, orašaste plodove (orahe, pistacije), celer.
Svaki patlidžan narezan je na fileti i začinjen slatkim crvenim paprikama, peršinom, metvicom, origanom i češnjakom, a zatim uronjen u suncokretovo ulje nakon kratkog prolaska kroz ocat, kako bi se dobila mekana tekstura i intenzivan okus. Kao domaći patlidžani u ulju, napravljeni s ljubavlju.
Idealni za predjela, bruschette, priloge ili daske sa suhomesnatim proizvodima i sirevima, patlidžani u ulju jedna su od onih tipičnih sicilijanskih konzervi koje se ističu iskrenošću i savršenim spojem slatkoće i aromatičnosti.
Hranjive vrijednosti fileta patlidžana i dobrobiti
Patlidžani su bogati vodom, vlaknima i prirodnim antioksidansima poput antocijana, koji pomažu poboljšati zdravlje srca i krvnih žila te crijeva.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g proizvoda:
- Energetska vrijednost: 381 kJ – 92 kcal
- Masti: 8,0 g (od kojih zasićene masne kiseline 0,8 g)
- Ugljikohidrati: 4,5 g (od kojih šećeri 1,0 g)
- Bjelančevine: 0,6 g
- Sol: 1,3 g
Zahvaljujući sadržaju vitamina i minerala, patlidžani u ulju pridonose čišćenju organizma, poboljšavaju probavu i štite stanice od oksidativnog stresa.
Upotreba u kuhinji i pripreme s filetima patlidžana u ulju
S patlidžanima u ulju AranciaDoc® mogu se pripremiti razna jela, od složenijih do brzih:
- rustikalna predjela i aperitivi;
- začinjavanje bruschetta ili crostinija;
- uz mesna ili riblja glavna jela;
- obogaćivanje sendviča, salata i hladnih jela.
Zahvaljujući svestranosti, dragocjen su sastojak za one koji vole iskrenu mediteransku kuhinju i iskrene okuse Sicilije
Često postavljana pitanja
- Kako se pripremaju patlidžani u ulju AranciaDoc®?
Priprema patlidžana u ulju naš je specijalitet. Patlidžani se režu na fileti, začinjavaju biljem i začinima, a zatim uranjaju u ulje nakon prolaska kroz ocat. - Mogu li se koristiti u toplim jelima?
Da, ali su doista izvrsni posluženi kao predjelo, možda uz neku drugu tipičnu sicilijansku konzervu. - Kako čuvati patlidžane u ulju nakon otvaranja?
Da biste ih najbolje sačuvali i zadržali okus, držite ih u hladnjaku, uvijek prekrivene uljem. - Gdje kupiti sicilijanske patlidžane u ulju online?
Na Aranciadoc, portalu posvećenom online prodaji tipičnih sicilijanskih proizvoda, koji se šalju sa Sicilije.
Dostava i isporuka
Dostava u Italiji besplatna je ako u narudžbi ima kutija citrusa ili uz proizvode od 29 €; inače košta 9,90 €. Za neke manje otoke i teško dostupna područja postoji doplatak, koji računamo prema poštanskom broju.
Na blagajni možete dodati dostavu do kata (5 €) ili po dogovoru (4 €).