Svojstva
- Vrsta: tipičan sicilijanski sir – pecorino primo sale.
- Sastojci: ovčje mlijeko, sirilo, sol, crni papar (1%).
- Alergeni: sadrži mlijeko i mliječne proizvode.
- Pakiranje: oko 1 kg vakuumirano.
- Podrijetlo mlijeka: Italija – Sicilija.
- Razdoblje dostupnosti: cijele godine (siječanj–prosinac).
- Čuvanje: od +2° do +6°C.
- Pakiranje (ambalaža): vakuumirano radi svježine i optimalnog čuvanja. Proizvedeno i pakirano u sjedištu u via La Marmora, 6.
Uživajte u Sicilijanskom pecorinu Primo Sale AranciaDoc®, pravom i iskrenom siru koji čuva pravi okus seljačke tradicije otoka.
Dobro je znati
Opis lokalnog sicilijanskog pecorina
Sicilijanski pecorino Primo Sale AranciaDoc® jedan je od najiskrenijih izraza sirarske tradicije otoka.
Zanatski proizveden od sicilijanskog ovčjeg mlijeka, sir je odlučnog, ali skladnog okusa, obogaćen blagom notom crnog papra koja ističe njegov rustikalan i pravi karakter.
Svjež, kompaktan i mirisan, savršen je i kao stolni sir i kao sastojak tradicionalnih recepata: od tjestenine sa sirevima, preko salata, do gurmanskih pizza.
Otkrijte cijeli naš izbor sicilijanskih sireva AranciaDoc®, proizvedenih od lokalnog mlijeka i tradicionalnim postupcima.
Hranjive vrijednosti pecorina i dobrobiti
Pecorino primo sale sir je prirodno bogat:
- kalcijem i fosforom, nužnima za jake kosti i zube;
- visokokvalitetnim bjelančevinama;
- vitaminima A, D i B12, korisnima za vid, kožu i živčani sustav;
- masnim kiselinama i probioticima, koji pogoduju probavi i zdravlju srca i krvnih žila;
Sadrži i crni papar, koji dodaje antioksidativna i probavna svojstva.
Iskrena i cjelovita namirnica, simbol mediteranske prehrane.
Upotreba u kuhinji i recepti sa sicilijanskim pecorinom
Sicilijanski pecorino AranciaDoc® ističe se svojom svestranošću:
- poslužen u kriškama na daskama sa sirevima i suhomesnatim proizvodima;
- ribani preko tjestenine, riže ili tradicionalnih juha;
- kao sastojak nadjeva, slanih pita ili zanatskih pizza;
- izvrstan i sam, s medom, marmeladama od svježih citrusa ili džemovima AranciaDoc®.
Nježan, ali odlučan okus čini ga idealnim u kombinaciji s mladim crnim ili punim bijelim vinima.
Često postavljana pitanja
- Koja je razlika između pecorina i pecorina primo sale?
Primo sale je mlad, svjež i nezreo sir, nježnijeg i mekšeg okusa. - Sadrži li samo ovčje mlijeko?
Da, izrađen je od visokokvalitetnog sicilijanskog ovčjeg mlijeka. - Kako ga najbolje čuvati?
U hladnjaku između +2° i +6°, nakon otvaranja po mogućnosti zamotan u papir za sireve. - Je li ljut sir?
Ne, ali prisutnost crnog papra daje uravnoteženu aromatičnu notu. - Gdje kupiti sicilijanski pecorino putem interneta?
Na AranciaDoc, portalu posvećenom internetskoj prodaji tipičnih sicilijanskih proizvoda.
Dostava i isporuka
Dostava u Italiji besplatna je ako u narudžbi ima kutija citrusa ili uz proizvode od 29 €; inače košta 9,90 €. Za neke manje otoke i teško dostupna područja postoji doplatak, koji računamo prema poštanskom broju.
Na blagajni možete dodati dostavu do kata (5 €) ili po dogovoru (4 €).