Binnenkort beschikbaar · da metà febbraio
Mandarijn van Ciaculli
Als tafelfruit en voor conserven · Weinig pitten, dunne schil
Uitstekende kwaliteit, weinig pitten, dunne schil · Kaliber 1X
Doos van 16,5 kg
We openen de bestellingen zodra de oogst klaar is.
Citrusvruchten die vandaag rijp zijn
Kenmerken
Variëteit en herkomst: late mandarijnen van Ciaculli, een typisch Siciliaanse variëteit, geteeld in het platteland rond Palermo en langs de hellingen van de Etna. Ze zijn een van de meest befaamde topproducten van de Siciliaanse citruscultuur.
Uiterlijk en vorm: vruchten van middelgroot kaliber, met een dunne en zeer geurige schil in een intens oranje kleur, die gemakkelijk van het vruchtvlees te scheiden is.
Vruchtvlees en smaak: zeer zoet, sappig en rijk aan aroma's, met pitten en een perfect evenwicht tussen suikers en zuren.
Teeltmethode: met geïntegreerde gewasbescherming, zonder was en zonder behandelingen na de oogst, met respect voor het seizoen en voor de natuurlijkheid van de vrucht.
Voedingswaarden: hoog gehalte aan vitamine C, vitamines uit het B1- en B2-complex, kalium en vezels; bevordert de spijsvertering, de groei en het ademhalingsstelsel.
Herkomst en kwaliteit: herkomst Italië – Sicilië – Klasse I – Kaliber 1X. Product onderhevig aan gewichtsverlies.
De oogst van de late mandarijnen van Ciaculli vindt plaats tussen januari en maart, op het hoogtepunt van hun natuurlijke rijpheid, wanneer ze de meeste geur en zoetheid afgeven.
Op zoek naar onbehandelde mandarijnen van Ciaculli? Ontdek de echte smaak van de Siciliaanse citrusvruchten AranciaDoc®.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 16,5 kg, in recyclebare kartonnen dozen, ideaal om vers te eten of om conserven mee te maken.
Verzending met express koerier, rechtstreeks van de producent naar uw tafel.
Goed om te weten
Beschrijving
De Mandarino Tardivo di Ciaculli is een autochtone variëteit van Sicilië. Het is een van de meest waardevolle en gezochte soorten mandarijnen dankzij de zoete smaak, het intense aroma en de rijkdom aan sap.
Door de dunne, gemakkelijk te verwijderen schil is deze citrusvrucht bijzonder handig om te pellen en perfect voor dagelijks gebruik.
De late mandarijn staat ook bekend om zijn hoge gehalte aan vitamines uit het B-complex, die de spijsvertering bevorderen en de energiestofwisseling verbeteren.
Vergeleken met andere soorten mandarijnen onderscheidt de late Ciaculli zich door de latere rijping en de unieke geur, die te danken zijn aan de bijzondere klimatologische omstandigheden en de vruchtbaarheid van de Siciliaanse bodems.
De handmatige oogst, samen met het ontbreken van behandelingen na de oogst, garandeert een natuurlijk en oprecht product, dat zowel in Italië als in het buitenland wordt gewaardeerd als symbool van de Siciliaanse citrustraditie.
Voedingswaarden en voordelen van de late mandarijnen van Ciaculli
De late mandarijnen van Ciaculli bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, nuttig om het immuunsysteem te versterken, en vitamines B1 en B2, die de eetlust stimuleren, de spijsvertering verbeteren en de groei bevorderen.
Dankzij de aanwezigheid van kalium en vezels helpen ze de vochtbalans in evenwicht te houden en de darmpassage te bevorderen.
Voedingstechnisch zijn ze arm aan vet en calorieën (circa 45 kcal per 100 g) maar rijk aan natuurlijke antioxidanten, waardoor ze ideaal zijn als gezonde en lichte snack.
Gebruik in de keuken
De mandarijnen van Ciaculli zijn perfect voor talrijke bereidingen:
heerlijk om vers als tafelfruit te eten;
ideaal voor marmelade van mandarijnen en sinaasappels, een van de meest geliefde recepten van de Siciliaanse traditie;
perfect voor mandarijnenmarmelade of voor het maken van gekonfijt fruit en citrusgebak;
uitstekend voor taarten, fruittaarten en lepeldesserts;
ook te gebruiken in hartige recepten zoals salades met zeevruchten of visgerechten met een citrusgeur.
Hun zoete en aromatische sap maakt ze ook perfect voor sap, aftreksels en natuurlijke cocktails.
Veelgestelde vragen
Wat onderscheidt de late mandarijn van Ciaculli van andere variëteiten?
Het is een autochtone Siciliaanse variëteit, zoeter en geuriger, met een dunne schil en een latere rijping dan gewone mandarijnen.
Bevatten de mandarijnen van Ciaculli pitten?
Ja, de variëteit heeft van nature pitten, een eigenschap die de echtheid en het intense aroma behoudt.
Wanneer is het seizoen van late mandarijnen?
Van januari tot maart, de periode waarin de mandarijn van Ciaculli de hoogste rijpheid en zoetheid bereikt.
Hoe bewaar ik verse mandarijnen?
Op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen.
Waar koop ik late mandarijnen van Ciaculli online?
Bij AranciaDoc, de webwinkel voor de online verkoop van Siciliaanse citrusvruchten.
Verzending en bezorging
Bij deze doos is de verzending naar Italië gratis. Voor sommige kleinere eilanden en moeilijk bereikbare gebieden geldt een toeslag, die we berekenen op basis van de postcode.
In de kassa kunt u bezorging op de verdieping (€ 5) of op afspraak (€ 4) toevoegen.