Kenmerken
- Soort: typisch Siciliaanse kaas – pecorino primo sale.
- Ingrediënten: schapenmelk, stremsel, zout, zwarte peper (1%).
- Allergenen: bevat melk en melkproducten.
- Formaat: circa 1 kg vacuümverpakt.
- Herkomst van de melk: Italië – Sicilië.
- Beschikbaarheid: het hele jaar (januari–december).
- Bewaren: van +2° tot +6°C.
- Verpakking: vacuüm, voor versheid en optimale houdbaarheid. Geproduceerd en verpakt in het bedrijf in via La Marmora, 6.
Geniet van de Siciliaanse Pecorino Primo Sale AranciaDoc®, een echte en oprechte kaas die de ware smaak van de boerentraditie van het eiland bevat.
Goed om te weten
Beschrijving Lokale Siciliaanse pecorino
De Siciliaanse Pecorino Primo Sale AranciaDoc® is een van de oprechtste uitingen van de zuiveltraditie van het eiland.
Ambachtelijk gemaakt met Siciliaanse schapenmelk, is het een kaas met een uitgesproken maar harmonieuze smaak, verrijkt met een lichte toets zwarte peper die het rustieke en echte karakter benadrukt.
Vers, compact en geurig: perfect als tafelkaas en als ingrediënt voor traditionele recepten: van pasta met kaas tot salades en gourmetpizza's.
Ontdek onze hele selectie Siciliaanse kazen AranciaDoc®, gemaakt met lokale melk en traditionele bereidingen.
Voedingswaarden van pecorino en voordelen
De Pecorino Primo Sale is een kaas die van nature rijk is aan:
- calcium en fosfor, essentieel voor sterke botten en tanden;
- eiwitten van hoge kwaliteit;
- vitamines A, D en B12, nuttig voor het gezichtsvermogen, de huid en het zenuwstelsel;
- vetzuren en probiotica, die de spijsvertering en de gezondheid van hart en bloedvaten bevorderen;
Hij bevat ook zwarte peper, die antioxiderende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen toevoegt.
Een oprecht en compleet voedingsmiddel, symbool van het mediterrane dieet.
Gebruik in de keuken en recepten met Siciliaanse pecorino
De Siciliaanse Pecorino AranciaDoc® onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid:
- in plakjes op planken met kaas en vleeswaren;
- geraspt over pasta, rijst of traditionele soepen;
- als ingrediënt in vullingen, hartige taarten of ambachtelijke pizza's;
- ook uitstekend puur, met honing, marmelades van verse citrusvruchten of jams van AranciaDoc®.
Zijn delicate maar uitgesproken smaak maakt hem ideaal in combinatie met jonge rode of stevige witte wijnen.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen pecorino en pecorino primo sale?
Primo sale is een jonge, verse en niet-belegen kaas, met een delicatere en zachtere smaak. - Bevat hij alleen schapenmelk?
Ja, hij is gemaakt met Siciliaanse schapenmelk van hoge kwaliteit. - Hoe bewaar ik hem het best?
In de koelkast tussen +2° en +6°, na opening bij voorkeur verpakt in kaaspapier. - Is het een pittige kaas?
Nee, maar de aanwezigheid van zwarte peper geeft een evenwichtige aromatische toets. - Waar koop ik Siciliaanse pecorino online?
Bij AranciaDoc, een webwinkel voor de online verkoop van typische Siciliaanse producten.
Verzending en bezorging
De verzending naar Italië is gratis als uw bestelling een doos citrusvruchten bevat, of vanaf € 29 aan producten; anders kost ze € 9,90. Voor sommige kleinere eilanden en moeilijk bereikbare gebieden geldt een toeslag, die we berekenen op basis van de postcode.
In de kassa kunt u bezorging op de verdieping (€ 5) of op afspraak (€ 4) toevoegen.