Cucunci av kapers fra Salina DOP 150g
- Gratis frakt, levering med ekspressbud
- Frakt, betaling og retur
Egenskaper
-
Sort og opprinnelse: cucunci av kapers, kapersbuskens frukter, typiske for Eolieøyene – Salina DOP.
-
Utseende og form: små, avlange frukter i skarp grønn farge, lagt i siciliansk havsalt.
-
Smak og aroma: kraftig smak, litt salt og aromatisk, med urtetoner som er typiske for frisk kapers.
-
Tilvirkning: naturlig konservering i havsalt.
-
Format: glasskrukke på 150 g.
-
Opprinnelse: Italia – Sicilia. Produsert og pakket ved anlegget til Ortoledda, C.da S.M. Poggiarelli, Zona Industriale, Caltagirone (CT).
-
Tilgjengelighet: fra januar til desember.
-
Oppbevaring: på et kjølig og tørt sted; i kjøleskap etter åpning.
Oppdag ektheten i Cucunci fra Salina DOP fra AranciaDoc®, en siciliansk spesialitet med unik smak, plukket for hånd og naturlig konservert i havsalt.
Greit å vite
Beskrivelse av Cucunci av kapers fra Salina DOP (150 g)
Cucunci av kapers fra Salina DOP fra AranciaDoc® er en av de mest ekte spesialitetene fra Eolieøyene, kjent og verdsatt for sin intense og aromatiske smak.
Det er kapersbuskens frukt, større enn knoppen, som blir plukket for hånd og konservert i havsalt for å bevare friskheten og den naturlige duften.
Cucunci er perfekte til forretter, sjømatsalater, pastaretter eller gourmettilbehør, og gir et snev av ekte Sicilia til hver oppskrift. Den sprø konsistensen og den salte smaken gjør dem til en allsidig ingrediens, som også passer godt til fiskeretter eller kald ris.
Oppdag hele utvalget av typiske sicilianske konserver fra AranciaDoc®, laget av lokale ingredienser og for hånd, for å bringe øyenes tradisjon til bordet.
Næringsinnhold og fordeler ved cucunci av kapers
Cucunci er rike på antioksidanter, flavonoider og mineraler, med betennelseshemmende og vanndrivende egenskaper som fremmer kroppens naturlige renselse.
Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 g produkt:
- Energi: 175 kJ – 42 kcal
- Fett: 1,1 g (hvorav mettede fettsyrer 0 g)
- Fuktighet: 68,1 g
- Karbohydrat: 6,4 g (hvorav sukkerarter 1,0 g)
- Kostfiber: 5,4 g
- Protein: 3,1 g
- Natrium-salt: 6,32 g-15,8 g
- Aske: 15,9 g
Takket være den naturlige sammensetningen og bruken av havsalt fra Sicilia beholder cucunci de gunstige egenskapene som er typiske for middelhavskapers.
Bruk av cucunci i matlagingen
Cucunci av kapers fra Salina fra AranciaDoc® egner seg til mange tilberedninger:
- som ingrediens i forretter og middelhavssalater;
- til å gi ekstra smak til fiskeretter, risotto eller kald pasta;
- ideelle på bruschetta, pizza eller hovedretter for et aromatisk og gourmetpreget snev.
For best resultat anbefales det å skylle av saltet før bruk, slik at den naturlige og balanserte smaken kommer bedre fram.
Ofte stilte spørsmål
- Hva er cucunci?
Det er kapersbuskens frukter, større og mer kjøttfulle enn knoppene, med aromatisk og intens smak. - Hvordan bruker jeg cucunci i salt i matlagingen?
De legges hele i salater, fiskeretter, ris eller kald pasta, etter at saltet er skylt av. - Hva er forskjellen på kapers og cucunci?
Kapers er blomsterknoppene, mens cucunci er de modne fruktene fra den samme planten, med en mildere smak. - Hvordan oppbevarer jeg cucunci etter åpning?
I kjøleskap, i sitt eget salt eller i en lukket beholder, for å bevare friskheten. - Hvor kan jeg kjøpe cucunci av kapers fra Salina DOP på nett?
Hos Aranciadoc, nettbutikken for typiske sicilianske produkter, sendt fra Sicilia.
Frakt og levering
Frakten til Italia er gratis hvis bestillingen inneholder en eske sitrusfrukter, eller ved kjøp av produkter fra 29 €; ellers koster den 9,90 €. For noen mindre øyer og vanskelig tilgjengelige områder er det et tillegg, som vi beregner ut fra postnummeret.
I kassen kan du legge til levering til etasjen (5 €) eller levering etter avtale (4 €).