Egenskaper
- Sort og opprinnelse: sicilianske auberginer skåret i fileter og laget på håndverksmessig vis.
- Utseende og form: tynne og jevne fileter i gyllenbrun farge, lagt i olje med krydder og middelhavsaromaer.
- Smak og aroma: fyldig, harmonisk og lett syrlig smak, med toner av søt paprika, mynte og oregano.
- Fremstillingsmetode: grønnsakskonserver på olje, en prosess etter sicilianske tradisjoner.
- Størrelse: glasskrukke på 650 g.
- Opprinnelse: Italia – Sicilia. Produsert og pakket i anlegget i C/da Poggiarelli.
- Tilgjengelighet: fra januar til desember.
- Oppbevaring: på et kjølig og tørt sted; etter åpning oppbevares de i kjøleskap.
Oppdag den ekte smaken av Auberginer i olje fra AranciaDoc®, laget på håndverksmessig vis på Sicilia med ekte ingredienser og lidenskap for tradisjonen.
Greit å vite
Beskrivelse av Auberginefileter (650 g)
Auberginene i olje fra AranciaDoc® er en av de mest elskede sicilianske konservene, laget etter øyas tradisjonelle oppskrift.
Ingredienser: aubergine i fileter 55 %, solsikkeolje, søte røde paprika, eddik (sulfitter), persille, mynte, oregano, hvitløk, chili, salt. Syre: E330. Antioksidasjonsmiddel: E300. Kan inneholde: gluten, fisk, nøtter (valnøtter, pistasjnøtter), selleri.
Hver aubergin er skåret i fileter og krydret med søte røde paprika, persille, mynte, oregano og hvitløk, og deretter lagt i solsikkeolje etter en kort runde i eddik, for å gi en myk konsistens og en intens smak. Som auberginer i olje laget hjemme, med lidenskap.
Ideelle til forretter, bruschetta, tilbehør eller pølse- og ostefat, auberginene i olje er en av de typiske sicilianske konservene som utmerker seg ved sin ekthet og den perfekte kombinasjonen av søthet og aroma.
Næringsverdi og fordeler med auberginefileter
Auberginer er rike på naturlig vann, kostfiber og antioksidanter som antocyaniner, som bidrar til å bedre hjerte- og tarmhelsen.
Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 g produkt:
- Energi: 381 kJ – 92 kcal
- Fett: 8,0 g (hvorav mettede fettsyrer 0,8 g)
- Karbohydrat: 4,5 g (hvorav sukkerarter 1,0 g)
- Protein: 0,6 g
- Salt: 1,3 g
Takket være innholdet av vitaminer og mineraler bidrar auberginene i olje til å rense kroppen, bedre fordøyelsen og beskytte cellene mot oksidativt stress.
Bruk i matlagingen og tilberedninger med auberginefileter i olje
Med Auberginer i olje fra AranciaDoc® kan du lage mange oppskrifter, fra de mer avanserte til de raske:
- rustikke forretter og aperitiffer;
- pynt på bruschetta eller crostini;
- tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter;
- berikelse av sandwicher, salater og kalde retter.
Den store allsidigheten gjør dem til en verdifull ingrediens for deg som er glad i det ekte middelhavskjøkkenet og de ekte smakene fra Sicilia
Ofte stilte spørsmål
- Hvordan lages auberginene i olje fra AranciaDoc®?
Å lage auberginer i olje er en spesialitet hos oss. Auberginene skjæres i fileter, krydres med urter og krydder, og legges deretter i olje etter en runde i eddik. - Kan de brukes i varme retter?
Ja, men de er virkelig utmerkede servert som forrett, gjerne sammen med en annen typisk siciliansk konserv. - Hvordan oppbevarer jeg auberginene i olje etter åpning?
For å bevare auberginene best og beholde smaken, oppbevar dem i kjøleskap og hold dem dekket av olje. - Hvor kan jeg kjøpe sicilianske auberginer i olje på nett?
Hos Aranciadoc, portalen for nettsalg av typiske sicilianske produkter, sendt fra Sicilia.
Frakt og levering
Frakten til Italia er gratis hvis bestillingen inneholder en eske sitrusfrukter, eller ved kjøp av produkter fra 29 €; ellers koster den 9,90 €. For noen mindre øyer og vanskelig tilgjengelige områder er det et tillegg, som vi beregner ut fra postnummeret.
I kassen kan du legge til levering til etasjen (5 €) eller levering etter avtale (4 €).