Egenskaper
- Sort og opprinnelse: sardeller fanget i Adriaterhavet – FAO-sone 37.2.1.
- Ingredienser: sardeller (Engraulis Encrasicolus), havsalt, saltlake (vann og salt).
- Bearbeidingsmetode: bearbeidet ferske og konservert i havsalt og saltlake (vann og salt).
- Utseende og konsistens: fast kjøtt, sølvfarget, med intens duft.
- Smak: salt, fyldig og bestemt, typisk for den sicilianske sjømannstradisjonen.
- Størrelse: beholder på 850 g.
- Opprinnelse: Italia – Sicilia. Produsert og pakket ved anlegget i C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Tilgjengelighet: fra januar til desember.
- Oppbevaring: på et kjølig sted; i kjøleskap etter åpning, dekket med vann og salt.
Oppdag den ekte smaken av saltede sardeller fra AranciaDoc®, en ekte og tradisjonell konserv fra havet som bringer hele duften og rikdommen fra Middelhavet til bordet.
Greit å vite
Beskrivelse av saltede sardeller (850 g)
Saltede sardeller fra AranciaDoc® er en av grunnpilarene i middelhavskjøkkenet. De er fanget i Adriaterhavet og bearbeidet ferske etter tradisjonelle metoder, og konserveres i havsalt for å bevare smak, konsistens og næringsverdi uforandret.
Et produkt laget for hånd, ideelt for det sicilianske og middelhavske kjøkkenet, perfekt for deg som liker de ekte smakene fra havet.
Oppdag alle konservene fra havet fra AranciaDoc®, laget av utvalgt fisk og bearbeidet for hånd, for å bringe den sanne smaken av Middelhavet til bordet.
Næringsverdi og fordeler ved å spise sardeller
Sardeller er en verdifull blåfisk, rik på omega-3, edle proteiner, kalsium, jern og D-vitamin, nyttig for hjerte- og karhelsen og for stoffskiftet, og de kan også bidra til å redusere kolesterol og triglyserider.
Et ekte og naturlig næringsmiddel, ideelt for et balansert kosthold i middelhavsstil.
Bruk av saltede sardeller på kjøkkenet
Saltede sardeller fra AranciaDoc® er perfekte til:
- å smaksette pasta, bruschetta og pizza;
- å gi mer smak til sauser, kjøttsauser eller sjømatsalater;
- å fremheve tradisjonelle sicilianske oppskrifter som pasta med brødsmuler og vill fennikel.
Før bruk anbefales det å skylle dem forsiktig og fjerne beina før de tilsettes rettene.
En uunnværlig ingrediens til smakfulle middelhavsoppskrifter.
Ofte stilte spørsmål
- Hvordan oppbevares de etter åpning?
I kjøleskap, helt neddykket i vann og salt. - Kan jeg bruke dem direkte?
Det er best å avsalte sardellene under rennende vann i noen sekunder før bruk. - Hva er forskjellen mellom «alici» og «acciughe»?
Ingen: begge er samme fisk (Engraulis Encrasicolus). I Italia brukes «alici» mest om det ferske produktet eller det som er lagt i olje, mens «acciughe» oftere brukes om den saltede eller konserverte varianten. - Hvor kommer de fra?
De er fanget i Adriaterhavet (FAO-sone 37.2.1) og bearbeidet ferske på Sicilia. - Inneholder de konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer?
Nei, bare sardeller, havsalt og vann. - Hvor kan jeg kjøpe saltede sicilianske sardeller på nett?
Hos Aranciadoc, portalen for nettsalg av typiske sicilianske produkter, sendt fra Sicilia.
Frakt og levering
Frakten til Italia er gratis hvis bestillingen inneholder en eske sitrusfrukter, eller ved kjøp av produkter fra 29 €; ellers koster den 9,90 €. For noen mindre øyer og vanskelig tilgjengelige områder er det et tillegg, som vi beregner ut fra postnummeret.
I kassen kan du legge til levering til etasjen (5 €) eller levering etter avtale (4 €).